Canh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.
Canh hến nấu chua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram hến
  • 300 gram cà chua
  • 1 quả me chua
  • Rau răm, hành hoa, gia vị, Bột gọt (mì chính).
Hướng dẫn cách làm:
canh-hen-nau-chua

Canh hến nấu chua

  • Hến rửa thật sạch, để ráo rồi cho vào nồi luộc cho tới khi mở miệng, đổ ra
    rá để ráo nước rồi đãi vỏ. Nước hến để lắng rồi gạn lấy phần nước trong
    bên trên.
  • Cà chua thái miếng mỏng.
  • Luộc quả me rồi vớt ra dầm nát, chắt lấy nước.
  • Các loại hành hoa, rau răm nhặt sạch, xắt nhỏ để riêng.
  • Phi thơm hành mỡ rồi cho con hến vào xào săn, nêm Bột gọt (mì chính), gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra một bát riêng.
  • Phi thơm hành khô rồi xào tiếp cà chua cho tới khi chín mềm, cho tiếp con hến vào xào thêm chừng 1 phút rồi đổ phần nước hến vào, nấu sôi.
  • Thêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc ra, cho rau răm, hành hoa vào.

Mong các bạn ngon miệng với món canh hến nấu chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua canh hai san canh hen ngon mon canh ngon

combo sườn sốt khế gỏi xoài khô lợn Thực Lam thach goi xoai oc do ngon banh mi toi ngon móng giò hầm chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly suon non kho trung chim cut kho trứng cút Mướp đắng dưa cải muối ga xot tieu xanh spaghetti sốt hải sản canh chay từ thịt gà Dùng chảo chống dính đúng cách để chị em Cách chế biến cơm nắm đa sắc cach lam sinh to dua thap cam ga nau bep gia dinh salad đậu hà lan trộn gà đà cách làm rạm rang me gà rang muối gà rang muối Đan văn hóa ẩm thực oc mong tay xao rau muong lãnh bạn gái gà hấp mắm nhĩ goi tom thit" href="/index.php?q=lá">lá xoi gac tron dua soi ngon thịt nướng ăn kèm bánh mì Cách làm bắp đâ u phu bua com hang ngay Đậu phụ kho nấm nhà đẹp cach lam banh mousse kẹo sắc màu dòng List Chả bánh đúc mặn lam cha ca thac lac An vat dò thịt bò xào nem rán hải sản Banh deo m gÃƒÆ canh rau Xôi xoài sườn nấu cà chua soda chanh bạc hà chuoi sua quan trọng món gà tiềm ớt hiểm cá đục trái cây sổi Vịt quay lá móc mật tran lắc trai cay dam gà ram me Cach lam Banh xeo Nau chao Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh che bien nam dui ga Xe máy xao rau chuẠmón ăn ngày Tết ung thư xúc xích xác ướp mây các món xào mien xao kho han quoc Tự làm trà sữa canh khoai sọ Mon nuong bbq canh bí đao nấu thịt đầu tom cuon xao banh bo cách nấu chè ngon cuu ham tao do Gimbab phở xào bánh trôi cupcake xa lach thom ngon nhân chocolate lam vit quay cach lam sinh to dau cách nấu phở bò đi com ran ca hoi am thuc viet cach nau xoi vo bang noi com dien mon an ngon ướp thịt nướng dau nanh hộ cocktail dưa ngon miệng mÃƒÆ dau phu chien sa gấp giấy những món trứng cuộn ngon Chả cá dầm dâu toi bữa tối súp gà