Món canh thanh ngọt có chút bùi bùi của gan rất dễ ăn mà cách làm lại không hề khó. 
Thành phần
- 300 g gan lợn
- 300 g giá đỗ
- 2 cây rau cải ngọt, rửa thật sạch xắt nhỏ
- 1/2 bát con dưa chua xắt nhỏ hoặc nộm bắp cải
- 1 ½ (một phần hai) thìa canh muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Gan lợn rửa thật sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh.
- 2. Giá đỗ rửa thật sạch, ngắt bỏ phần đầu đỗ chỉ lấy phần thân trắng.
- 3. Cho 1 bát tô nước vào chảo nấu sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu chiên vào.
- 4. Sau khi nước đã sôi, các bạn cho giá đỗ vào. Chờ nước sôi lại thì thêm gan vào đun cùng.
- 5. Nhanh tay cho rau cải và dưa chua vào. nếm nêm cho vừa miệng rồi đun thêm cho đến khi sôi bùng lên thì tắt lửa. Múc ra bát và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
