Cánh gà đậm đà với sốt tương cà đầy hấp dẫn, trẻ con hay người lớn đều khó chối từ!
Nguyên liệu làm cánh gà sốt tương cà
- 5-6 cánh gà
- 2 muỗng canh bột năng hoặc bột ngô
- 2 muỗng canh tương cà chua (hay còn gọi là ketchup)
- Mật ong, tỏi, muối, đường, hạt tiêu, dầu hào, hành lá.
Cách làm cánh gà sốt tương cà
Bước thứ nhất(1):
- Dùng dao chặt cánh gà làm đôi, chần sơ cánh gà qua nồi nước sôi, dùng dao khía vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị, để ráo.
- Sau đó ướp vào bát cánh gà một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa canh mật ong và một ít hạt tiêu, đậy kín để khoảng 2-3 tiếng để cánh gà được thấm.
Bước thứ hai(2): Cánh gà sau khi ướp, gắp cành gà ra đĩa và lăn qua một lớp bột năng, dùng tay rủ bỏ những bột thừa.
Bước thứ ba(3): nấu nóng nồi nhỏ, cho dầu chiên vào, dầu nóng cho cánh gà vào rán vàng đều hai mặt.
Bước thứ tư(4): Gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.
Bước thứ năm(5): Dùng chảo, phi tỏi thơm, cho tương cà chua và một ít dầu hào vào chảo nấu sôi, nêm vào một ít đường và một ít nước lọc.
Bước thứ sáu(6):
- Cho phần cánh gà đã rán ở Bước thứ tư(4) vào đảo đều, tiếp tục nấu sôi đến khi phần nước sốt sánh đặc và phần tương cà chua bám đều quanh cánh gà, bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.
- tắt lửa, gắp ra đĩa, bên trên rắc một ít hành lá xắt nhỏ, dùng nóng với cơm.
Cách làm món cánh gà sốt tương cà thơm ngon đậm đà cực hấp dẫn mà Naungon.com chia sẻ trên đây tin rằng sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần thú vị và tuyệt vời hơn rất nhiều. Nào hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay các bạn nhé! Mong mọi người thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
