Nắng nóng kéo dài làm những món ăn của chúng ta trở nên nhàm chán, hãy thay vào đó một món chua chua ngọt ngọt để mâm cơm của gia đình bạn đỡ ngán hơn nhé. Mình xin giới thiệu đến các bạn món cánh gà sốt me cho bữa ăn đổi vị thêm ngon hơn.
Cánh gà sốt me đưa cơm ngày nắng

canh-ga-chien-sot-me

Nguyên liệu cho món cánh gà sốt me:

– 1 kg cánh gà loại ngon

– 5 quả cà chua

– 5 quả me

– 5 quả ớt chỉ thiên

– 3 củ hành khô, một chút rau thơm

– Gia vị: Đường, mì chính, hạt nêm, giấm, hạt tiêu, muối.

Cách chế biến món cánh gà sốt me:

Bước thứ nhất(1): Cà chua thái múi cau hoặc băm thật nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch thái lát xéo, rau thơm rửa thật sạch vớt ra để ráo nước,

Cánh gà mua về bạn rửa thật sạch để ráo nước sau đó thái miếng theo khớp cánh sao cho vừa miệng ăn.  Sau đó bạn đem cánh gà ướp với 2 cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) cafe muối, ½ (một phần hai) tiêu và ớt tươi. Bạn ướp chừng 30 phút cho cánh gà thấm gia vị nhé.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu chiên, nấu nóng dầu chiên sau đó cho cánh gà vào chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa cho ráo dầu.

Bước thứ ba(3): Với me nếu dùng me khô thì bạn ngâm me cùng ít nước nóng rồi lọc lấy nước cốt. Còn nếu là me tươi thì các bạn nấu sôi  một ít nước rồi thả me vào đên khi chín thì bạn dầm me ra và lọc lấy nước. Ta tiến hành pha nước sốt me: Lấy một bát nhỏ, cho nước cốt me, đường, nước mắm (tỉ lệ 2:1:1), thêm chút hạt nêm, tương ớt và giấm bạn tự điều chỉnh sao cho vị chua ngọt vừa với gia đình bạn nhé.

Bước thứ tư(4): Dùng một chảo khác nấu nóng với một chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm tiếp đến cho cà chua vào xào mềm sau đó là cho cánh gà và nước sốt vào đun đến khi nước sốt sánh lại thì tắt lửa. Chúng ta trút cánh gà ra đĩa và trang trí với rau thơm nào.

Món cánh gà sốt me của chúng ta đã xong, cánh gà xốt me có vị chua ngọt đậm đà vừa ăn, bởi được chiên trước nên thịt gà chắc và có phần da giòn ngon hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt khiến ai cũng muốn thử ngay! Vậy bạn còn chờ gì nữa hãy bắt tay vào chế biến cho bữa trưa của gia đình mình ngay nào. Mong các bạn thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

day nâu an bong he cách ướp sườn nướng Dẻo Món Canh lăng cach nau sữa bắp bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai