Nguyên liệu gồm có:
Cánh gà: 10 chiếc (Tùy vào số lượng người ăn nha bạn, bạn có thể lựa chọn đù gà thay thế.)
Coca cola: 1 chai nhỏ 250ml
Hành lá, gừng
Gia vị: xì dầu, muối, rượu gạo, bột nêm
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
Cách Cách chế biến:
Gà bạn chọn loại gà công nghiệp, vì loại gà này rất nhiều thịt. Sau đó bạn rửa thật sạch cánh (đùi) gà.
Sau khi rửa thật sạch gà bạn dùng dao khứa dọc theo đường cánh gà những khứa nhỏ để khi ướp gia vị sẽ thấm đều. (Hoặc lấy tăm châm vào cánh gà, như vậy cánh gà sẽ đậm đà hơn sau khi ướp gia vị)
Gừng rửa thật sạch, cạo vỏ rồi thái sợi nhỏ
Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa thật sạch, xắt nhỏ
Ướp cánh gà: Bạn cần ướp cánh gà với một chút muối, một chén rượu gạo và gừng thái sợi trong khoảng 5-10 phút.
(Hoặc bạn cũng có thể luộc sơ qua cánh gà trước khi ướp gà với gia vị. Tùy ý bạn nha).
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Trước tiên bạn cần rửa thật sạch chảo rồi cho chảo lên bếp đợi kho chảo thì đổ dầu vào. Khi dầu nóng, bạn cho cánh gà vào rán cho đến khi 2 mặt chuyển màu vàng nâu và thịt gà săn lại là được.
Bước thứ hai(2): Tiếp đến bạn đổ coca vào trong chảo và giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm sốt. Sau 10 phút, bạn vặn lửa lớn để nước sốt sánh lại quện đặc với cánh gà.
Bước thứ ba(3): Ngay sau đó bạn cho xì dầu vào sốt, sốt thêm 2, 3 phút nữa rồi tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn rắc thêm một chút hành lá lên trên cho thơm và đẹp mắt là xong.
Mong các bạn thành công với món gà sốt coca ngon tuyệt!
T/H
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
