Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

cach nau chao trung bac thao xiu mai trung vit muoi Canh chua bánh mỳ thạch cà phê sữa mít các món từ thịt bò món ếch Hướng dẫn nấu ăn Món hầm trÃƒÆ vai khéo tay cocktail bụp giấm nóng Giáng sinh Liên Thà chè mít trang trí mắm gừng món chiên bong lan chuoi nha đam tôm xào hoa quẠmy y sot ca xôi xoài cốt dừa sữa ngô đậu nành Đuông dừa Đặc sản miền Tây Nam Bộ cách làm chả bò dÃƒÆ n Cach Lam Kho cach lam cua sot me canh qua lam cÃƒÆ thịt bò nấu canh dưa dau do thom ngon thit de hap sa cach lam de hap sa cach nau de hap sa ngon bánh tiêu học nấu ăn trong 60 giây cach lam chan ga ngam sa ot Thức Uống món ngon cuối tuần banh chuoi ngon làm salad bánh cupcake hình mèo dịu cach lam mang tay hap Cha ca cách làm su kem xiên que soup bắp cải nem cuốn tương ớt hành quốc ga xao mang ngon cnah ghẹ nấu măng chua Ngọt mát canh cach che bien mon kimchi Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất công thức pizza cách làm thịt bò khô chả cốm rán thit ba roi nuong ạu banh bot loc thom ngon Những lợi ích bất ngờ từ vải thiều bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh rán cach nau Lau de chè xoài đậu đỏ loãi sinh tố kiwi dại cá khô rang chua ngọt bánh đa kê Thỏ quay sóc món chay từ măng khô đậu hủ chiên sả ớt dac san sapa gà trộn dưa chuột da kho món chè cam liên việt Trời mưa say sưa với ram cuốn cải vải nhồi tôm Cu kieu bánh mì chảo ngon cach lam lemon mousse má i mon goi xào cải bó xôi xúc xích xào thập cẩm thịt heo ngam nuoc mam Thuat xào tim heo với ớt chuông thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình khu vui chơi quần áo tự làm Tất cả đều ở cá kho nghệ kho mít kem chuối đông bông cải xanh xào cật heo 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách canh rau ma cách làm sinh tố bơ com hop nam lan me chien gion thit xao sa công thức mứt hạt sen Cách nấu lẩu vịt và thanh Mẹo làm món chiên xào ít ngấm dầu mỡ váy hoa nhúng chè hạt lựu mì tôm xào những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate cach nâu nhưng Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm bap bo Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại