Cánh gà om hạt dẻ là một món ngon ngày lạnh mà nhất định bạn phải thử một lần. Cánh gà om mềm, hòa quyện với hương vị thơm bùi của hạt dẻ chín bở sẽ khiến gia đình bạn xuýt xoa khen ngon trong bữa ăn ngày giao mùa.
Cánh gà om hạt dẻ nóng hổi cho ngày gió lạnh

Nguyên liệu

8 cái cánh gà (phần đầu cánh)

15 hạt dẻ

1 gốc tỏi tây; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng nhỏ; 1 bông hoa hồi; 1 chục hạt tiêu sọ; 1 mảnh quế nhỏ; 4 quả ớt (lượng ớt dùng tùy chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn nhé)

Gia vị: 5 gram đường nâu; 1 muỗng xì dầu; 2 muỗng rượu nấu; nước mắm.

 
  • 1

    Luộc hạt dẻ rồi vớt ra, hạt dẻ nguội dùng dao tách bỏ vỏ.

    canh-ga-om-hat-de-nong-hoi-cho-ngay-troi-lanh-1

  • 2

    Cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.

    canh-ga-om-hat-de-nong-hoi-cho-ngay-troi-lanh-2

  • 3

    Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi tây xắt chéo, gừng thái lát, ớt, tiêu, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào.

    Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.

    canh-ga-om-hat-de-nong-hoi-cho-ngay-troi-lanh-3

  • 4

    Thêm xì dầu, đường vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ (không dùng nước lạnh để tránh sốc nhiệt).

  • 5

    Đun sôi thì giảm bớt lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm chút xíu mắm và muối vừa ăn, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa. Múc gà ra bát, ăn nóng.

    canh-ga-om-hat-de-nong-hoi-cho-ngay-troi-lanh-4

Thành phẩm

Món gà om hạt dẻ là gợi ý tuyệt vời để bạn đổi gió cho bữa ăn gia đình những ngày giao mùa. Cánh gà mềm đậm đà, hạt dẻ bùi thơm cho cánh gà om hạt dẻ vị ngon đặc biệt.

canh-ga-om-hat-de-nong-hoi-cho-ngay-troi-lanh-5


Không những thế, sự hòa quyện dậy thơm của tiêu, hồi, quế và gừng cho bạn nức mũi. Hãy thử nấu ngay món này để đãi gia đình bạn trong những ngày gió mùa tràn về nha!

canh-ga-om-hat-de-nong-hoi-cho-ngay-troi-lanh-6
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

hạt bí ngô lợi ích chất xơ sinh to xoai chuoi ngon đau nui xào rau củ gà pizza làm thạch sốt me công thức bánh dẻo nước hoa quả nuoc ep dua luoi ngon nuoc cham banh cuon mi y xao thit ga bi do ngon xúc xích rán khoai tay nghien nau pho mai lam mam chung ngon lượng cupcake dừa sinh to xoai thom chua ngot Đặc sản chè đỗ đãi Bắc Giang ca tim kep thit ngon Pate gan gà Hạ ẩm thực hà nội nuoc canh cach lam gio thu ngon cơm chiều ngon kẹo mút chuối nhúng chocolate cà nuong Mực hấp giấy bạc cach lam milk cupcake Bánh khoái Quảng Bình lam mi xao nam hai san chocolate sinh tố siro o Cá Cơm kho nuóc nước trái cây cá xốt chuối chuối rim tết nem nam trang trí nhà với hoa trai hong gà xé phay com tam sai gon mi quan tom chua ngot ngon bánh phồng tôm nhân ngô bánh mì cá chiên tương ớt che bap gỏi nấm boc tom tom mon rim ba roi Tiệc Giáng sinh ấm áp với các món hun siro hoa quả lươm Cocktail Mocktail Cach lam Chanh muoi mồ banh trang tron gỏi cóc non trộn khô bò ca ngù kho chuoi lan dua chien tra cam ngon Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chim chóc Đậu phộng ngào đường ngam cach lam muoi sa ot lam banh chanh ngon nhân tôm thịt chuối chiên giòn bánh rán com ngon cuoi tuan sua bap non thom ngon bánh phồng nhân ngô Súp hải sản bổ dưỡng mì chiên rán cách nấu miến gà Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cahc lam thit ba roi cuon nam ngon cach lam ba bo om chuoi dau che gà luộc sốt cay goi rau mam hai san cai muoi ca nuc kho khe ngon cha trung snack khoai chao hot vit bac thao ngon chuoi chien nong hoi mon ngon tu gan heo móc treo kem dua KFC giò thủ cà ri goi cu sen tom thit ngon so đa chanh Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món GIÃ so huyet luoc sa quán buffet chay ngon so huyet nuong Trường socola nóng dứa cach lam sinh to xoai dua socola ngon nom hoa chuoi socola nhan nho kho cach nau banh canh tom cá hồi cá lóc kho soda chanh day soda trứng gà sofa