Cánh gà vừa giòn lại vừa thơm ăn kèm với nước sốt hấp dẫn. Món này không cay nên thích hợp cho trẻ nhỏ, vừa nhiều chất dinh dưỡng mà lại không làm tăng cân.

	Cánh gà nướng buffalo cho bé ngày cuối tuần

Cánh gà vừa giòn lại vừa thơm ăn kèm với nước sốt hấp dẫn. Món này không cay nên thích hợp cho trẻ nhỏ, vừa nhiều chất dinh dưỡng mà lại không làm tăng cân. Bạn có thể làm món ngon này một cách dễ dàng dưới sự hướng dẫn của Bếp trưởng Nhà hàng Winwin (Q.3, TP.HCM) - Trần Đình Mạnh Đức.

>> Bí quyết làm cánh gà chiên nước mắm siêu tốc mà quá ngon
>> Làm gà nướng xốt Teriyaki kiểu Nhật

 Cánh gà nướng buffalo cho bé ngày cuối tuần 1

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà: 5 cái

- Nước trắng: 500gr

- Muối: 60gr

- Mật ong: 15gr

- Bột mì số 8: 100gr

- Parika sweet: 10gr

- Bơ: 250gr

- Ketchup: 250gr

Nguyên liệu làm nước sốt:

- Yaourt có đường: 1 hủ

- Mayonnaise: 75gr

- Blue cheese: 15gr

- Ngò tây băm nhuyễn một ít

- Chanh cho một ít

- Muối: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Rau ăn kèm:

- Cần Đà lạt: 2 nhánh

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Dưa leo: 1 củ

 Cánh gà nướng buffalo cho bé ngày cuối tuần

Cách chế biến:

- Gà mua về làm sạch, sau đó dùng dao xăm gà (để gà thấm gia vị trong lúc ướp).

- Cho gà vào phần hỗn hợp nước ướp gà (gồm 500gr nước trắng, 50gr muối và 15gr mật ong ). Ướp gà trong 1 tiếng. Sau đó vớt gà ra để ráo.

- Trộn 100gr bột mì, 10gr muối, 10gr parika sweet vào với nhau. Sau đó đem gà xóc đều phần bột này sao cho tạo thành áo lớp mỏng bên ngoài là được. Để gà thấm trong 30 phút.

- Lấy phần bơ cho vào nồi nấu cho bơ chảy ra, sau đó cho tiếp ketchup vào rồi tắt lửa. Để hỗn hợp nguội rồi cho vào gà đã tẩm bột xóc cho đều một lần nữa rồi mang đi nướng đến khi gà chín vàng là được.

- Phần rau ăn kèm rửa thật sạch và cắt thành từng que như cây đũa với chiều dài 7cm. Sau đó cho vào nước đá ướp cho rau giòn hơn.

- Phần sốt tất cả cho vào tô khoáy đều, riêng phần blue cheese thì bỏ vào tủ lạnh cho đông lại sau đó bào thành sợi cho vào sốt.

- Tất cả cho lên dĩa, phần sốt để ở giữa cho dễ chấm.

 

Nhất Tiếu
Ảnh: Hoàng Thụy 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cánh gà, món nướng, buffalo

chân giò hầm La gu gà dầu mè chà bông cá lóc chà hoa Cá Chiên pho mát bánh cách làm bánh tai yến ngon dua chuot muoi xoi người nội trợ lam banh cupcake coffee cach lam ca hoi nuong chanh pha chao chấm rau mon an dan da RAU CAU 3D lassi xoai Pudding spaghetti trung quốc làm sua chua mục rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu canh bí đao nấu với sường non Ngọt cách trộn gỏi lưỡi heo mận bắc Peter Pan cach lam chan ga om xi dau khô cháy tỏi ớt đỏ đồng bánh bông lan cuộn cam Trâm Phạm làm nem chay gà sốt mơ gừng cahc lam banh bao ngon lemon lam bun gao xao cat heo an choi cach lam tep xao bi nhat làm snack khoai tây giòn tan Giò heo my tron Bi quyê t la m cho ba nh chưng xanh tư dau ca hoi goi văn cach lam xuong duoi heo NhÃƒÆ nấu canh khoai tây với nấm Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ củ cải Cơm trộn thịt bò và củ quả mận Cach lam kim chi Sai lầm chết người trong chế biến cách làm kem sữa chua hoa quả Banh trung thu thập cẩm thit xiu mai muc xao sa te Quy Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm nấu cháo nghêu với tôm canh chua nấu tép kinh bánh trâng cach nấu canh rau củ chay cach lam trung nuong món ngon mùa lạnh bích ích trần xôi nểp cẩm chan gio ham kieu han quoc lam banh bong lan pho mai lam dua gia oc nhoi nau chuoi dau lam gio lua lam banh oliu thit ga so diep tiểu đường vitamin D bo nuong ngoi giá lạnh chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng bông thiên lý xào tôm nấu xôi dừa thời thơ ấu sup ca diec chien Thịt Heo lẩu nấm cach lam bun suon bo chua cay tom dong lanh cookies nhân mứt hình tam giác lọ thủy tinh am thuc nha trang cac mon tu thit heo Trá Xôi nểp cẩm bún vịt xiên que làm bánh gato caramel Đầu xì dầu Những lỗi nấu ăn cần tránh bánh xèo bồn cầu lẩu cua cua đồng lẩu cua khoai tây làm mứt CHÃƒË cach lam vanilla fudge snack cãƒæ tranh treo tuong mực chien gion thịt gà kho hạt dẻ Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang Cháo lòng Huế ngon mà rẻ brownie nau mi xao banh bot my cach lam mon dau om pudding Nhà nghiên cứu Tôm hấp củ ấu bổ