Cánh gà vừa giòn lại vừa thơm ăn kèm với nước sốt hấp dẫn. Món này không cay nên thích hợp cho trẻ nhỏ, vừa nhiều chất dinh dưỡng mà lại không làm tăng cân.

	Cánh gà nướng buffalo cho bé ngày cuối tuần

Cánh gà vừa giòn lại vừa thơm ăn kèm với nước sốt hấp dẫn. Món này không cay nên thích hợp cho trẻ nhỏ, vừa nhiều chất dinh dưỡng mà lại không làm tăng cân. Bạn có thể làm món ngon này một cách dễ dàng dưới sự hướng dẫn của Bếp trưởng Nhà hàng Winwin (Q.3, TP.HCM) - Trần Đình Mạnh Đức.

>> Bí quyết làm cánh gà chiên nước mắm siêu tốc mà quá ngon
>> Làm gà nướng xốt Teriyaki kiểu Nhật

 Cánh gà nướng buffalo cho bé ngày cuối tuần 1

Nguyên liệu gồm có:

- Cánh gà: 5 cái

- Nước trắng: 500gr

- Muối: 60gr

- Mật ong: 15gr

- Bột mì số 8: 100gr

- Parika sweet: 10gr

- Bơ: 250gr

- Ketchup: 250gr

Nguyên liệu làm nước sốt:

- Yaourt có đường: 1 hủ

- Mayonnaise: 75gr

- Blue cheese: 15gr

- Ngò tây băm nhuyễn một ít

- Chanh cho một ít

- Muối: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Rau ăn kèm:

- Cần Đà lạt: 2 nhánh

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Dưa leo: 1 củ

 Cánh gà nướng buffalo cho bé ngày cuối tuần

Cách chế biến:

- Gà mua về làm sạch, sau đó dùng dao xăm gà (để gà thấm gia vị trong lúc ướp).

- Cho gà vào phần hỗn hợp nước ướp gà (gồm 500gr nước trắng, 50gr muối và 15gr mật ong ). Ướp gà trong 1 tiếng. Sau đó vớt gà ra để ráo.

- Trộn 100gr bột mì, 10gr muối, 10gr parika sweet vào với nhau. Sau đó đem gà xóc đều phần bột này sao cho tạo thành áo lớp mỏng bên ngoài là được. Để gà thấm trong 30 phút.

- Lấy phần bơ cho vào nồi nấu cho bơ chảy ra, sau đó cho tiếp ketchup vào rồi tắt lửa. Để hỗn hợp nguội rồi cho vào gà đã tẩm bột xóc cho đều một lần nữa rồi mang đi nướng đến khi gà chín vàng là được.

- Phần rau ăn kèm rửa thật sạch và cắt thành từng que như cây đũa với chiều dài 7cm. Sau đó cho vào nước đá ướp cho rau giòn hơn.

- Phần sốt tất cả cho vào tô khoáy đều, riêng phần blue cheese thì bỏ vào tủ lạnh cho đông lại sau đó bào thành sợi cho vào sốt.

- Tất cả cho lên dĩa, phần sốt để ở giữa cho dễ chấm.

 

Nhất Tiếu
Ảnh: Hoàng Thụy 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cánh gà, món nướng, buffalo

mực xào ớt cach lam ga om sup bi do Brazil kem dua hau sua chua ngon chien thit ba chỉ ngau pin tim thuoc bac mon an thuong ngay cach nà u pho bo 2 Tra sua tran chau lam banh bong lan ngon keo mut Liên mon sua dau nanh hấp trứng cuộn chả Lẫu chay Bí quyết để hạt sen dùng được lâu nước tương cá qua ốc ngon giai dạ dày hầm Mong Lam banh bao ca ro phi nau canh kho thịt heo với trứng cà ch nẠu canh cà banh cay sup bi dao salad ca hoi bánh pía sườn nướng giấy bạc Thịt đông hot ga tra sắp xếp tủ quần áo mon ngon moi ngay thuc don mon ngon sup vi ca tom su cua chien gion dưa hấu trộn xoài trắng hồng bánh mì cuốn xÃƒÆ dạ dày xào nấm gio chay chia se mam co tet Món điểm tâmel" style="background-color: #7FD4BB" href="/index.php?q=cach lam hoa vai">cach lam hoa vai Bún mam đảo ốc cà na xào khoái tây nghiền cơm chiên khoai uống nước cây nước bu lô nước Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà chả làm từ tôm nấu nạm bò Di bắp cải cuốn công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà A bơ tỏi Thanh Hoà bánh trứng nước chấm ngao xào lá lốt cach lam hoanh thanh xuong ham rằm tháng giêng bap chuoi chả gà rán canh bí đỏ nhồi thịt heo 20 sự thật thú vị ít biết về bia Lá gừng cach lam ngao xao ot cach lam goi bồn bồn ca hoi tron hanh nhan cách nấu lẩu cá cach lam santa hat dark chocolate brownies nha đam chưng đường phèn cach lam ca loc nuong cơm chiên với cá cách làm trà đào goi bap chuoi Thit kho cach kho cà chep dac biet cach lam keo dua so co la đúng hướng dẫn nấu ăn kẹp tóc cach nau che mousse sua chua cach nau canh bi dao Cach lam kem Đầu tôm bọc khoai tây lam sup kem dau va ca hoi banh bot my xôi sườn heo ung thư máu nho cach làm rau câu lá dứa Đàm miền bắc Bếp lớn gà xào đậu phộng Thủy tinh cach nâu canh chua chay cách nấu chè ngô ngon leo ngao xào lọn bố Cách làm trà sữa nấu canh bồng khoai với tôm cach nau canh chua kieu Thai Cach lam banh crepe tÃƒÆ m rang đậu tương thạch trái cây sữa lá mì nấu canh