Ngày cuối tuần se lạnh, nếu được thưởng thức món hầm đậm đà thơm mùi gừng ấm áp thì còn gì bằng. Không mất quá nhiều thời gian, gà hầm nấm là lựa chọn thích hợp cho thực đơn gia đình hôm nay. Cánh gà hầm mộc nhĩ (tức nấm mèo)
Cánh gà hầm mộc nhĩ (tức nấm mèo)

mộc nhĩ (tức nấm mèo) chế biến được nhiều món ăn ngon hàng ngày, dưới đây là món cánh gà hầm mộc nhĩ (tức nấm mèo) thơm ngon và dể chế biến.   Nguyên liệu gồm có:
500 gram cánh gà(mua phần giữa cánh ngon hơn)
5 tái nấm đông cô
30 gram nấm kim châm
30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
3 lát gừng cắt sợi
2 cây hành cắt khúc
2 tép tỏi bằm
1 muỗng súp rượu gạo
1 muỗng súp xì dầu
½ (một phần hai) muỗng súp dầu hào



Cách chế biến:

 
Cánh gà rửa thật sạch, nhổ bớt lông tơ để ráo Ướp vào cánh gà 1/2muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + rượu gạo + dấu hào và xì dầu, để khoảng 15 phút.
Nấm đông cô+nấm kim châm+mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm cho nở rửa thật sạch. Sau đó cắt bỏ phần chân nấm.
Nấm đông cô nếu là nấm lớn thì cắt làm 3-4 miếng,tất cả các loại nấm sau khi ngâm nở rửa thật sạch thì vắt cho ráo nước.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng súp dầu chiên vào đợi nóng, cho tỏi vô phi thơm
Trút phần cánh đã ướp vô xào cho thơm, tiếp theo cho hết tất cả nấm vào đảo đều,cánh gà săn lại thì cho khoảng 1 chén nước vô Đậy nắp hầm lửa nhỏ khoảng 15 phút, cánh gà mềm là được, nên nếm lại lần nửa cho vừa ăn,sau đó dùng 1 tí bột năng hòa với ít nước, cho vô chảo cánh gà hầm Đợi nước sốt hơi sánh thì cho tiếp hành lá và gừng vô đảo đều tắt lửa Cho món ăn ra đĩa dùng nóng với cơm.  

Theo muivi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Chè khoai dẻof="/index.php?q=cach lam ca bong kho to">cach lam ca bong kho to món ngon mùa lạnh che cu sen ham nuoc mia #6FCCA5" href="/index.php?q=8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn">8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn Chan gà Cún Khang Chè bí đỏ và đỗ xanh dịu list cháo Che hat sen cà tím xào ếch cơm ga lam thach rau cau cot Chao óc heo luon banh tart xoai 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa giặt Cocktail Margarita riêu nấu cá chép cơm gà xé Chanh muoi tri ho Sinh cach lam salad kim cham ngon Cha tom thit khăn len hoanh nau thit bo Chan ga muối cách làm vịt om sấu dạy nâu ăn hầm kem vị quả vải Chợ đặc sản Quảng giữa Sài thành bơ trộn sữa Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan Chan ga hap hanh hoàn kiếm cơm chiên cà rốt đậu que cách làm váng đậu cuộn xúc xích Chả chay tàu hủ ky cơm han Chù gÃƒÆ rang Chè ngon dau hu kep tom thit hap hải sản Chén qua le tinh nhan đâ u phu detox co the mứt táo dừa tắc lau ca dia nau chua khoai lang ken a class="label" style="background-color: #C0C2CC" href="/index.php?q=giam duong">giam duong lam banh beo ha tinh sườn rang giáng sinh bánh giáng sinh Ý cách làm bánh rán nhân mặn hành tây phi Chẳng thanh tra ngam duong cách làm trứng cút lộn xào me mojito chanh leo ăn sáng Cach lam sup thit bound-color: #25FA14" href="/index.php?q=Cháº">ChẠga xao sa ot Cháo ngon món nướng n