Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:

• Cánh gà: 4 chiếc
• Bột chiên xù, bột chiên giòn.
• Trứng gà: 2 quả
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: Hạt tiêu, bột canh,  mỳ chính.

Cách làm cánh gà chiên xù bao gồm các bước sau:

1. Cánh gà ta đem  rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rửa thật sạch lại với nước. Ướp với 1 muỗng cà phê  mỳ chính + 1 muỗng cà phê hạt tiêu và vài tép tỏi băm thật nhỏ. Ướp trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
2. Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Đổ bột chiên giòn ra đĩa, lăn cánh gà qua bột chiên giòn tạo một lớp bột mỏng rồi nhúng qua trứng.
3. Tiếp tục,  lăn lại qua bột chiên xù. Cho cánh gà vào túi đựng thực phẩm bọc kín lại để trong tủ lạnh từ 30 – 40 phút cho bột bám chắc vào cánh rồi mới đem đi chiên vàng.
4. Bắc chảo lên bếp. đổ dầu vào nấu nóng rồi cho cánh gà vào chiên. Lúc đầu chiên để lửa to cho bột bám vào cánh. Sau đó, giảm bớt lửa xuống chiên để cho cánh được chín đều bên trong. Cuối cùng, vớt ra giấy thấm dầu cho hút hết dầu thừa. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi ^^.

Với món cánh gà chiên xù này, bạn nên  dùng với tương ớt và tương cà chắc chắn ngon hơn cả món cánh gà chiên giòn ngoài hàng .Với cách chiên gà này có lớp bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm ngọt và thơm phưng phức chắc chắn khiến cả nhà không thể nào chối từ! Ngoài ra các bạn có thể làm thêm món cánh gà chiên nước mắm cũng quá ngon đó nhé.

Mong các bạn ngon miệng. Để học thêm các món ăn ngon từ thịt gà các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!