Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm
- 10 cánh gà
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
- 2 trái ớt băm
- 1 trái ớt ăn phở băm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 tép tỏi băm
- 200 gr bột chiên giòn.
- Nếu bạn không có bột chiên giòn thì thay 130 gr bột mì, 70 gr bột năng.
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch, trụng qua nước sôi 3 phút. Sau đó rửa lại nước lạnh thật sạch để ráo. Ướp vào gà ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Bước thứ hai(2) : Cho bột chiên giòn vào âu gà cho bột bám đều.
Bước thứ ba(3): Nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt trộn thật đều trong 1 bát.
Bước thứ tư(4): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho từng cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà vàng giòn thì gắp ra đĩa. Trong khi cánh gà đang còn nóng bạn rưới nước mắm lên gà.
Cho gà ra đĩa, trình bày ít dưa leo và hoa cà cho đẹp.
Món cánh gà chiên nước mắm giòn tan đầy lôi cuốn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thêm phần ngon miệng và rất bén cơm đấy. Mong bạn sẽ thực hiện thành công món này để cho gia đình thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
