Ngày 20/10 đã đến, hãy cùng trổ tài làm món cánh gà chiên nước mắm thưởng thức cùng vợ và gia đình bạn nhé.,Cách làm món cánh gà chiên nước mắm, Cách làm...
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho vợ thưởng thức ngày 20/10

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Ngày 20/10 vào bếp chế biến món này cho vợ thưởng thức thì thật tuyệt vời.

- 6 cánh gà cỡ to

- 30 - 40 gram bột năng

- 3 thìa nước mắm (thìa 5ml)

- 0,5 thìa đường

- Dầu chiên

- Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm thật nhỏ)

- 2 - 3 nhánh tỏi. 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch và lau khô cánh gà. Mài tỏi thật nhuyễn, sau đó đem cánh gà ướp với tỏi đã mài nhuyễn cùng tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều và nhớ là không cho đường, muối và nước mắm vào lúc này để không bị mặn.

Bước thứ ba(3): Ướp 30 phút trong tủ lạnh, xong chuyển sang tủ đông thêm 30 phút.

Bước thứ tư(4): Cho dầu vào chảo, đun nóng để lửa to vừa.

Bước thứ năm(5): Xếp cánh gà lên chảo, chỉ xếp một lớp và loại bỏ hết tỏi trước khi cho cánh gà vào chiên.

Bước thứ sáu(6): Đợi và thi thoảng kiểm tra cho đến khi chiên vàng một mặt rồi trở sang mặt còn lại chiên vàng.

Bước thứ bảy(7): Khi cánh gà chín bạn lấy ra cho vào giấy thấm dầu cho khô.

Bước thứ tám(8): trộn thật đều ⅓ (một phần ba) muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng nước mắm và 1 muỗng canh dầu mè. 

Bước thứ chín(9): Đun chảy bơ, cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào nấu vài phút.

Bước thứ nhất(1)0: Khi thấy hỗn hợp nước mắm sền sệt lại, cho cánh gà vào và đảo đều.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này thật ngon và hấp dẫn.

4 cái cánh gà

3 thìa đường

4 thìa nước mắm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

Bước thứ ba(3):

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm Bước thứ hai(2) thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

Bước thứ tư(4):

- Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

- Đun hỗn hợp đường + nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).

Bước thứ năm(5):

- Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường + nước mắm đã làm ở Bước thứ tư(4).

- Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà thấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.

- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho nước dừa hong cÃm Món Chay là hoa vit kho bia no com am bung giảm cân cach nau bo ragu ngon Cún Khang Pad Thai chay cach che bien mut ca phe bánh xoài gió hải ngoại i chÃ Æ soup rau bina mousse dà u canh vit khoai so CAch nau che dau trang bánh tôm caramen thập cẩm Cún Khang Caramen thập cẩm com nam ca ngu ngon bún thịt gà nấu cach nau mon ga xa xiu kem túi Cún Khang Ốc hương rang me ốc nướng muối ớt Ốc nướng muối an sang bún gạo Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản Nguyên Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm hat sen chao hau sua cocktail xanh khoai tây viên chiên Cún Khang Sữa chua xoài lạ mà quen Canh mướp đất rau hẹ rau càng cua gia đình chè đậu đen nha đam gan xào ngũ vị Cún Khang Nộm rau càng cua những món canh ngon cá cá lóc lá sen nước mắm me khoai Mẹo hay cho người sợ món cá lẩu hải sản ruy băng hồng Bà nh bong lan cách nhận biết nhãn thịt kho thơm cay yaua xoai ngon sường bánh mì phô mai mini nước dứa Rau càng cua xua nỗi nhớ độc chất Sò huyết Lam me Rau càng cua xua nỗi nhớ Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang ca uc Cún Khang Cánh gà rim nấm chảy Nhat Cún Khang Đậu bắp xào tép khô khoai sọ xào thịt heo hot ga tra Cún Khang Trứng cuộn tam sắc tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi Rau muong Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay vong cach lam su su xao trung Làm banh chuoi Cún Khang Mực xào dưa cải chua Cún Khang Nô m măng tươi trô n thi t ngày cuối năm tra tranh cach lam tuong den cham goi cuon trà quế gừng Thanh mát rau càng cua xốt cà co Ăn Sáng rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm ớt xanh Đầu cá kho ớt xanh Cún Khang Cá chim sốt dầu hào Cún Khang Canh thịt viên khoai tây mùa đông rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm thịt gà Đậm đà thịt gà kho nấm cua sốt singapore kem bo lac quẠCa phao Cún Khang Thi t ba chi xa o ngô chãƒæ ngon Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng Cún Khang Trà Thái và thạch đen đường phèn chiên bánh bao Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế Cún Khang Súp nui gạo chả cua Cún Khang Sườn non kho trứng cút Cún Khang Nô m miê n trô n mư c khô om sau vit củ kiểu nấm nhồi khoai sọ Cún Khang Mỳ trộn gà xì dầu Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ Cún Khang Nô m hê n trô n hoa chuô i tu lam cha ca sườn non Mỳ sườn non và chả cá CAM canh cà chua cach lam sua dau mỳ Quảng trộn Mỳ Quảng trộn cà chua