Ngày 20/10 đã đến, hãy cùng trổ tài làm món cánh gà chiên nước mắm thưởng thức cùng vợ và gia đình bạn nhé.,Cách làm món cánh gà chiên nước mắm, Cách làm...
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho vợ thưởng thức ngày 20/10

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Ngày 20/10 vào bếp chế biến món này cho vợ thưởng thức thì thật tuyệt vời.

- 6 cánh gà cỡ to

- 30 - 40 gram bột năng

- 3 thìa nước mắm (thìa 5ml)

- 0,5 thìa đường

- Dầu chiên

- Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm thật nhỏ)

- 2 - 3 nhánh tỏi. 

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch và lau khô cánh gà. Mài tỏi thật nhuyễn, sau đó đem cánh gà ướp với tỏi đã mài nhuyễn cùng tiêu xay và 1 muỗng canh dầu mè.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều và nhớ là không cho đường, muối và nước mắm vào lúc này để không bị mặn.

Bước thứ ba(3): Ướp 30 phút trong tủ lạnh, xong chuyển sang tủ đông thêm 30 phút.

Bước thứ tư(4): Cho dầu vào chảo, đun nóng để lửa to vừa.

Bước thứ năm(5): Xếp cánh gà lên chảo, chỉ xếp một lớp và loại bỏ hết tỏi trước khi cho cánh gà vào chiên.

Bước thứ sáu(6): Đợi và thi thoảng kiểm tra cho đến khi chiên vàng một mặt rồi trở sang mặt còn lại chiên vàng.

Bước thứ bảy(7): Khi cánh gà chín bạn lấy ra cho vào giấy thấm dầu cho khô.

Bước thứ tám(8): trộn thật đều ⅓ (một phần ba) muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng nước mắm và 1 muỗng canh dầu mè. 

Bước thứ chín(9): Đun chảy bơ, cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào nấu vài phút.

Bước thứ nhất(1)0: Khi thấy hỗn hợp nước mắm sền sệt lại, cho cánh gà vào và đảo đều.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món ăn này thật ngon và hấp dẫn.

4 cái cánh gà

3 thìa đường

4 thìa nước mắm

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

Bước thứ ba(3):

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm Bước thứ hai(2) thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

Bước thứ tư(4):

- Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

- Đun hỗn hợp đường + nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).

Bước thứ năm(5):

- Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường + nước mắm đã làm ở Bước thứ tư(4).

- Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà thấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.

- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò muoi công thức sinh tố sữa đậu nành mix chân gà nướng ngon banh an vao bua sang lam cua rang tieu ngon nau xoi vo Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ che bien mon thit vit bánh cupcake ngô dễ làm xào bắp cải với nấm thach nha dam tra xanh ngheu hap sa ot Trứng chien cách pha cocktail mojito bánh hành nui xào cá basa bánh trung thu cach lam bi do chien xu gà rang muối sả Thiên thit heo khoậu hũ rong biển nấu"> công thức canh đậu hũ rong biển nấu CÃ?q= sốt"> sốt cho bé rắn bông súng cut dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach nấu chè sake cách làm tôm hấp thịt khô dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng Sushi cach lam bun cay bí đỏ lóc lam heo quay gion ruom khong can lo nuong gÃƒÆ cay nhÅ gà nấu lá giang suon nuong ngon chuối tươi nướng banh cacao ngon om coca cola Bếp Việt Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm chà hoa công thức canh bắp cải nấu sườn mề gà xốt nước tương canh lá giang long xao dưa cải muối trái thơm bánh quy sô cô la nhện trứng rán xúc xích làm lạp xường nộm măng chua huong dan lam com rang kim chi bố su hào cà rốt muối xổi 膼岷璾 nanh sô đa chanh bò xào dưa leo bánh flan caramel tôm nướng tỏi công thức thịt bò hầm gừng thịt heo luộc chua dưa hấu cocktail cocktail dưa hấu nước kho cách làm dạ dày trộn canh muop thit bam ngon khoai môn cà ri thịt ngan khÃƒÆ miến gà mon an vat mua thu lít nước bí xào tỏi banh tom pho mai bắp cải cuốn tôm mì xương heo Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân mien tron hai san kho thit ngon Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da cách làm ốc hấp tiêu xanh Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố thịt heo kho dừa trứng cút cach làm miến trộn banh khoai chien thom cach pha nuoc cham chua ngot mực xào trái cây cà tím xào tôm List Chả Ếch xao lan