Chỉ vài nước thật giản đơn, bạn sẽ có một món mới lạ và thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm và thịt gà đậm đà hương vị quê hương

Nguyên liệu cần có:

• 10 cánh gà
• 1 muỗng cà-phê mắm ruốc
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà-phê đường
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• 100 gram bột mì
• 100 gram bột năng
• 1 muỗng cà-phhê baking soda
• 1 lòng đỏ trứng
• 150 ml nước
  

Hướng dẫn cách làm:

Cánh gà chiên mắm ruốc

• Hòa bột mì, bột năng, baking soda, lòng đỏ trứng và nước cho đều. Cho hết cánh gà đã ướp vào tô bột trộn thật đều
• Cánh gà rửa thật sạch, để ráo.
• Ướp vào cánh gà với  mắm ruốc, dầu hào, đường, tiêu, rượu nấu ăn
• Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
• Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vỏ vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
• Cánh gà chiên mắm ruốc cho ra dĩa, cùng với cà chua, xà lách và hoa dưa leo .
  

Mong các bạn thành công.

Cánh gà chiên mắm ruốc

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)