Cánh gà được chiên giòn thấm đều vị, ăn kèm với đậu phộng béo bùi sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả nhà.
Cánh gà chiên đậu phộng giòn cay

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay

Cánh gà chiên đậu phộng.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg cánh gà
- 1 muỗng cà phê muối, tiêu đen
- 1 muỗng cà phê gừng xay nhỏ, 4 tép tỏi băm.
- ⅔ (hai phần ba) chén bột ngô
- ⅓ (một phần ba) chén đậu phộng (có thể nhiều hơn nếu thích)
- 3 hoặc 4 quả ớt cay khô (loại to bằng ngón tay cái)
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dấm trắng
- 1 muỗng canh mù tạt
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng canh hạt vừng
- 1 muỗng nước mắm
- dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm:

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-1

 

Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, chặt khúc theo phần xương sụn.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-2

 

Bước thứ hai(2): Cho gà vào tô, trộn chung với muối, gừng, hạt tiêu và bột ngô. Dùng tay bóp sao cho bột ngô và cách gia vị dính vào cánh gà.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-3

 

Bước thứ ba(3): Chiên gà trong chảo dầu nóng. Lưu ý nên cho nhiều dầu, ngập quá cánh gà.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-4

 

Bước thứ tư(4): Sau khoảng 12 đến 15 phút là cánh gà đã chín vàng, vớt ra cho ráo dầu.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-5

 

Bước thứ năm(5): Tiếp tục đem đậu phộng chiên qua trong dầu cho giòn.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-6

 

Bước thứ sáu(6): Đến phần làm nước sốt. Đầu tiên, cắt ớt thành từng khúc khoảng 1cm, bỏ hết hạt. 

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-7

 

Bước thứ bảy(7): nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi băm và ớt cay vào. Sau đó thêm giấm, mù tạt, tương, nước mắm. Quấy đều trong khoảng 1 phút rồi thêm đường nâu vào hỗn hợp sốt.

     

canh-ga-chien-dau-phong-gion-cay-8

 

Bước thứ tám(8): Sau khi sốt chuyển sẫm màu, cho gà và đậu phộng vào đảo đều, nấu khoảng 15-20 phút để thấm gia vị. Trình bày ra đĩa và rắc thêm hạt vừng là đã hoàn thành.

Linh San (theo Maangchi)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cánh gà đậu phộng cách làm món ăn Cánh gà chiên đậu phộng giòn cay

cach lam gia do tuong rà cua chien gion súp cà rốt banh cheese cupcake Mien bac ngẠcủ sen nấu tôm trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT nấu cháo ngao gạo nếp Miền Nam< humỳ nướng muối ớt"> bánh mỳ nướng muối ớt cha ran Canh Chuoi xanh Nấu ga om thịt kho dứa khoai tây chiên loÃƒÆ i cách làm chè hạt dẻ nhà ngọc trinh cách nấu hủ tiếu sườn công thức mực khô xào cay cách rửa rau sạch khoai tay nuong cơm nấm cuộn rong biển cháo bí đỏ nấu cua chè khoai lang bột báng kem chocolate trà xanh gà ướp mật ong tôm nướng muối Thit thỏ Về quê hương quan họ nếm đặc sản banh trung thu deo nhat com xao nem chua bò lムmムmousse sữa chua dâu lau kim chi hai san ngon sushi nhat thit heo xao chao do trà xanh thịt bò hầm rau củ cach lam khoai lang lac mochi jelly Vi cà Hàn thực kho cá ngon bot chien xu cải xoong trộn xà lách cach chien com tay ban nha trứng ốp Salad dưa chuột da me cu nang thit cho xào đậu bắp tép khô ầy giòn tan bánh mì tẩm trứng nướng lam thit cuon mi ngon bánh mì thịt trứng chiên đơn giản tom xao dua ngon cách làm pasta khoai tây bò cay thịt bằm xào miến Bánh trang sinh tố dứa sữa tươi thịt heo nướng sa tế ga boc giay bac ngon ruou cách lam banh mi Mùa Hè chè chuối kiểu thái vịt quay lạng sơn bí đao cuộn thịt canh bó Mon banh ngon Vịt tiềm é ºå RAU CAU 3D thịt gà mỹ bún măng tươi nấu vịt Trứng ruốc ngon công thức chả lụa mon banh u nhan chuoi Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn cach lam ga chien ngon mon oyakadon 102 salad kiểu ý mùa lạnh mực ống tươi hấp Sủi cảo chậm lớn Cách làm kẹo Tuyên Quang đặc trưng đất nước chậm lớn Dau phu tu xuyen mùa rét thuc don tiec sang trong lá lốt cuốn thịt bò cach lam coc công thức nước ép lê bắp cải tím giá món ăn pháp nau lẩu Ä Ãª banh yaua va bo Canh cá Dâu tây mứt hồng hoa gạo bún thịt nướng với riềng NẤU ăn ngon dạ dày hầm Hạn cach lam banh xeo mien trung Cach lam rau câu dua pizza tom