chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm ) - Ướp cánh gà: - 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon - 2 TSP nước hành - 2½ (một phần hai) TSP đường - ½ (một phần hai) TSP mật ong - 1 tsp bột tỏi - 2 TSP dầu hào - 1 tsp đầy tương ớt - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 3 trứng gà đánh nổi bọt - 1 tsp muối - bơ - Bột Chiên dòn: - 1½ (một phần hai) cup bột mì - 4 TSP đầy vun bột gạo - 2 TSP đầy bột bắp - 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch ) - 1 TSP đầy vun baking
CÁNH GÀ CHIÊN BƠ


chuẩn bị sẵn
- 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm )
- Ướp cánh gà:
- 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon
- 2 TSP nước hành
- 2½ (một phần hai) TSP đường
- ½ (một phần hai) TSP mật ong
- 1 tsp bột tỏi
- 2 TSP dầu hào
- 1 tsp đầy tương ớt
- ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt
- 3 trứng gà đánh nổi bọt
- 1 tsp muối
- bơ
- Bột Chiên dòn:
- 1½ (một phần hai) cup bột mì
- 4 TSP đầy vun bột gạo
- 2 TSP đầy bột bắp
- 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch )
- 1 TSP đầy vun baking powder


Hướng dẫn cách làm:
- Ướp cánh gà với gia vị trên để thấm 4 tiếng hoặc qua đêm , cho cánh gà thật thấm .
- Trứng gà đánh nổi bọt cho cánh gà đã ướp vào trộn thật đều .
- Bột chiên dòn + 1 tsp muối trộn cho thật đều , cánh gà đã trộn thật đều với trứng lăn qua bột chiên dòn khô , để cho bột dính với cánh gà 1 hồi ( 5 phút ) lăn qua bột khô 1 lần nữa cho dính 1 lớp hơi dầy .
- Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , nấu nóng vừa ( 325°F ) nóng quá bột sẽ mau vàng nhưng cánh gà vẫn còn sống ,thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết . ( Khi cáng gà nổi trên mặt là cánh gà đã bắt đầu chín tới bên trong ) . Vớt cánh gà ra để cho ráo dầu .
- Bơ cho vào Microwave hâm nóng cho chảy ra , dùng cây cọ nhúng vào bơ rồi quét lên cánh gà .


Trình Bày
Lót 1 lớp xà lách dưới dĩa , rồi xắp cánh gà lên , trang trí bông hoa tuỳ ý , dùng lúc còn nóng chấm với nước măm pha , hoặc mayonaise Viet Nam ( loại bơ bánh mì )***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

cách làm xôi đậu phộng cách làm bingsu sữa cùi dừa chua ngọt thit kho tau chay ngon nấu an ngon đề thịt lợn nướng trà trái cam Đậu nành thịt bò bắp non đèn trang trí bánh bột lọc mì udon trộn cánh gà rán giòn sốt sa tế mon nhau đèn treo thịt hến xào hành tây Bắp mứt đậu cach lam cac mon xoi bắp cải Jalan banh trung thu heo con dang yeu nhìn là thèm gừng vịt vịt nấu chao chao Đậu phộng hình chữ nhật mực rán banh chay đào dầm banh bot bánh gạo nhật quai vạc tận dụng bánh mì cũ đón trung thu trẻ kem dứa lam quay ngong quay vàng bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ô mai sấu đóng thơm lừng trứng hấp rau cach lam muc nang chien gion bà nh kem dà u tà y nem bi cuon la sung ngon đô uô ng đổ xíu mại thịt Tủ lạnh Shrimp Nigiri chè khoai lang cách làm đậu phụ Điên bùn rèm cửa sổ ga chien nuoc mam các món miến xào ngon Không khó làm tự làm tôm khô Salad rau củ lau ca loc mì tôm xào chua cheesecake trà xanh tom cuon hoanh thanh Làm sao để làm bánh ngon nhất bắp rang bơ gỏi tỏi Ăn sáng rẻ da dieu cuon đôi banh khoai mi xơ mít chia sẻ mẹo vặt Đậu phọng TirAmisu cach lam gio cha am thuc canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng hủ tiếu snack khoai tây gà tà y Cách xôi trắng pate snack vỏ bánh Món Chay Tokyo mì thịt gà tôm hùm đông dứa sấy lịch Món ngon đất Cửu Long ở Sài thành nau xoi thap cam gối Ä áº chanh dây làm kem đông lạnh mut cui dua hau trung cut bao gio song ngon mon ngon moi ngay nhan Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ Lốc đùi gà áp chảo tư vấn ca tim sa te ngon trà sữa lipton món cơm ngon cá trích đùi gà om xì dầu Sườn rau cà u chanh