chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm ) - Ướp cánh gà: - 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon - 2 TSP nước hành - 2½ (một phần hai) TSP đường - ½ (một phần hai) TSP mật ong - 1 tsp bột tỏi - 2 TSP dầu hào - 1 tsp đầy tương ớt - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 3 trứng gà đánh nổi bọt - 1 tsp muối - bơ - Bột Chiên dòn: - 1½ (một phần hai) cup bột mì - 4 TSP đầy vun bột gạo - 2 TSP đầy bột bắp - 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch ) - 1 TSP đầy vun baking
CÁNH GÀ CHIÊN BƠ


chuẩn bị sẵn
- 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm )
- Ướp cánh gà:
- 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon
- 2 TSP nước hành
- 2½ (một phần hai) TSP đường
- ½ (một phần hai) TSP mật ong
- 1 tsp bột tỏi
- 2 TSP dầu hào
- 1 tsp đầy tương ớt
- ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt
- 3 trứng gà đánh nổi bọt
- 1 tsp muối
- bơ
- Bột Chiên dòn:
- 1½ (một phần hai) cup bột mì
- 4 TSP đầy vun bột gạo
- 2 TSP đầy bột bắp
- 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch )
- 1 TSP đầy vun baking powder


Hướng dẫn cách làm:
- Ướp cánh gà với gia vị trên để thấm 4 tiếng hoặc qua đêm , cho cánh gà thật thấm .
- Trứng gà đánh nổi bọt cho cánh gà đã ướp vào trộn thật đều .
- Bột chiên dòn + 1 tsp muối trộn cho thật đều , cánh gà đã trộn thật đều với trứng lăn qua bột chiên dòn khô , để cho bột dính với cánh gà 1 hồi ( 5 phút ) lăn qua bột khô 1 lần nữa cho dính 1 lớp hơi dầy .
- Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , nấu nóng vừa ( 325°F ) nóng quá bột sẽ mau vàng nhưng cánh gà vẫn còn sống ,thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết . ( Khi cáng gà nổi trên mặt là cánh gà đã bắt đầu chín tới bên trong ) . Vớt cánh gà ra để cho ráo dầu .
- Bơ cho vào Microwave hâm nóng cho chảy ra , dùng cây cọ nhúng vào bơ rồi quét lên cánh gà .


Trình Bày
Lót 1 lớp xà lách dưới dĩa , rồi xắp cánh gà lên , trang trí bông hoa tuỳ ý , dùng lúc còn nóng chấm với nước măm pha , hoặc mayonaise Viet Nam ( loại bơ bánh mì )***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Xôi sắn khoai tây bọc tôm muối cà công thức nấu ăn Đậu phụ sốt cach lam cha mam Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh banh cuon kem ngon cach lam bun mang ga ngon tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc chuÃƒÆ nhuẠn nộm tôm củ sen Trảng Bàng thuc don com nha bắp xào cơm trắng chiên cá cach nau che khoai mon chả lụa chay cà tím ngư hương banh gao xao Hàn Quốc Ăn Sáng cach lam goi ca hoi thit bo ham dau nau che dau do cách nấu cháo ngêu bí ngòi nướng phô mai nuong bo canh bi goi tom thit khoai tay nuong thom làm sinh tố cach nau sup ga giai cam nhà cà nâu áp chảo com nam tom cách làm thịt trâu xào rau muống công thức mì đen hàn quốc chè nếp táo mì chiên với bò xào chè dưa vàng Ô đen 7 gợi ý làm rộng góc bếp chật Cá Chiên Mon ca may và bì cuộc tan Cún Khang Canh sườn non nấu khế và hoa may vá thịt kho nước cốt dừa gà hầm vị thuốc Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng thùy ca hoi kho sa cẠch lam banh ran cách làm chân gà nướng bánh mì kẹp đậu hũ rán banh nho ngon Tim kiem trộn muối tiêu chanh chẠm kem vani Ha Noi lam banh chung gac cách làm hến xào hẹ snack khoai chiên mon ngon viet nam banh tart Món ăn đặc sản ngæ gà kho măng chua Cá điêu hồng nau bun rieu chay thit kho thom sot me dậy rau tiến vua Xoi dau phong Miếng tuong ot Phan Chu Trinh Tráng baci di dama cookies cá kho cà chua cong thuc mon ngon cocktail margarita thịt chuột Gà sả quẩy đường meo lam bep cá nướng riềng sả bánh chocolate khúc cây Thích mê những chiếc bánh Donut hình con dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ làm ruốc cách nấu bún ngan sinh tố bí Che bap món ăn chay nau an chuối kho ngư Đá Bổ bài trí cây cảnh gà rán nước mắm trung cuon mon ngon tu so diep cách nấu lẩu nghêu công thức muối tiêu cÃƒÆ voi tau hu nhân thịt ăn gì buổi sáng BANH GAN xoai thai che bot nang tẩy mẹo cool banh cuon nhan thit