chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm ) - Ướp cánh gà: - 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon - 2 TSP nước hành - 2½ (một phần hai) TSP đường - ½ (một phần hai) TSP mật ong - 1 tsp bột tỏi - 2 TSP dầu hào - 1 tsp đầy tương ớt - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 3 trứng gà đánh nổi bọt - 1 tsp muối - bơ - Bột Chiên dòn: - 1½ (một phần hai) cup bột mì - 4 TSP đầy vun bột gạo - 2 TSP đầy bột bắp - 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch ) - 1 TSP đầy vun baking
CÁNH GÀ CHIÊN BƠ


chuẩn bị sẵn
- 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm )
- Ướp cánh gà:
- 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon
- 2 TSP nước hành
- 2½ (một phần hai) TSP đường
- ½ (một phần hai) TSP mật ong
- 1 tsp bột tỏi
- 2 TSP dầu hào
- 1 tsp đầy tương ớt
- ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt
- 3 trứng gà đánh nổi bọt
- 1 tsp muối
- bơ
- Bột Chiên dòn:
- 1½ (một phần hai) cup bột mì
- 4 TSP đầy vun bột gạo
- 2 TSP đầy bột bắp
- 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch )
- 1 TSP đầy vun baking powder


Hướng dẫn cách làm:
- Ướp cánh gà với gia vị trên để thấm 4 tiếng hoặc qua đêm , cho cánh gà thật thấm .
- Trứng gà đánh nổi bọt cho cánh gà đã ướp vào trộn thật đều .
- Bột chiên dòn + 1 tsp muối trộn cho thật đều , cánh gà đã trộn thật đều với trứng lăn qua bột chiên dòn khô , để cho bột dính với cánh gà 1 hồi ( 5 phút ) lăn qua bột khô 1 lần nữa cho dính 1 lớp hơi dầy .
- Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , nấu nóng vừa ( 325°F ) nóng quá bột sẽ mau vàng nhưng cánh gà vẫn còn sống ,thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết . ( Khi cáng gà nổi trên mặt là cánh gà đã bắt đầu chín tới bên trong ) . Vớt cánh gà ra để cho ráo dầu .
- Bơ cho vào Microwave hâm nóng cho chảy ra , dùng cây cọ nhúng vào bơ rồi quét lên cánh gà .


Trình Bày
Lót 1 lớp xà lách dưới dĩa , rồi xắp cánh gà lên , trang trí bông hoa tuỳ ý , dùng lúc còn nóng chấm với nước măm pha , hoặc mayonaise Viet Nam ( loại bơ bánh mì )***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn Dễ Làm à súp khoai lang nấu bắp Món dân dã cÃƒÆ cam nau canh chua mứt tết ngon Mật cach nau cháo nghêu chả giò cuốn panna cotta bo mứt cam miếng tr ² trang da thạch bí ngô thịt gà sốt tiêu Phơ snack rau củ sinh to chuoi sua chua ngon cach lam rau cau long nhan nấu sữa bắp vit nau thom thom ngon koibito matcha cải thảo cuộn cá hồi ca ngư tom chien sot ngon bánh kem bánh quy rang tôm thịt đậu hũ non ca chem cách làm thạch trứng gà bê xào lăn TOM Kheo tay xíu mại xốt cà dau bap đậu bắp chiên giòn cach lam gio hoa khô cá lóc cach nau che ngu sac nấm kim châm hỗ trợ tiêu hóa đậu hũ non chiên mè banh mi nuong me bánh xếp nướng Burger trở lên cách nấu súp tôm mỳ xào cay cải thảo công thức làm cheesecake cac mon che ngon kèo bánh dừa nướng bánh bò mặn banh gac boc xoi hap Cá thu chiên sup hai san cach nau ca loc du du cut chien chiffon cách làm bánh crepe sầu riêng canh mọc bữa ăn cach lam kem nho lẩu cá chẽm Hà u hành tây hoa cúc rán rán cá Cún Khang Đậu phụ non om mọc món ăn chay ca chem hap oc heo hap thom ngon lam rau cau dua thom ngon Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm bo nau voi cam tây bắc trồng cây bo nuong ngon oi cùi dừa kho sườn các món cuốn ruot heo xao cai chua Cải mèo Mộc Châu nom hoa chuoi tai heo ngon xuc xich rau cu hoa tươi đậu hũ bọc tôm hấp món âu đổi khẩu vị cá rô chả ngon ngày tết canh nấm nấu thịt xà lách chiên bánh mì với tôm Miền Bắc ven cach lam banh gato p banh tai yen thịt heo viên sốt cà thach rau cau khoai tay tron ga hap sa cay rau muống ngâm khô mực xào củ su hào cách làm thịt lợn nướng sả tự làm bánh tráng trộn bun chay ngon sua dau nanh bún giò heo Cầu công thức mứt dừa ngon Món cuốn hương vị Huế cách làm sinh tố chảo làm hoa giấy quÃ Æ banh bo cot dua cách làm món sườn nướng