chuẩn bị sẵn - 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm ) - Ướp cánh gà: - 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon - 2 TSP nước hành - 2½ (một phần hai) TSP đường - ½ (một phần hai) TSP mật ong - 1 tsp bột tỏi - 2 TSP dầu hào - 1 tsp đầy tương ớt - ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt - 3 trứng gà đánh nổi bọt - 1 tsp muối - bơ - Bột Chiên dòn: - 1½ (một phần hai) cup bột mì - 4 TSP đầy vun bột gạo - 2 TSP đầy bột bắp - 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch ) - 1 TSP đầy vun baking
CÁNH GÀ CHIÊN BƠ


chuẩn bị sẵn
- 20 cánh gà ( có thể chặt đôi cánh gà cho dễ làm )
- Ướp cánh gà:
- 3½ (một phần hai) TSP nước mắm ngon
- 2 TSP nước hành
- 2½ (một phần hai) TSP đường
- ½ (một phần hai) TSP mật ong
- 1 tsp bột tỏi
- 2 TSP dầu hào
- 1 tsp đầy tương ớt
- ¾ (ba phần tư) tsp bột ngọt
- 3 trứng gà đánh nổi bọt
- 1 tsp muối
- bơ
- Bột Chiên dòn:
- 1½ (một phần hai) cup bột mì
- 4 TSP đầy vun bột gạo
- 2 TSP đầy bột bắp
- 2 TSP đầy bột khoai ( potato starch )
- 1 TSP đầy vun baking powder


Hướng dẫn cách làm:
- Ướp cánh gà với gia vị trên để thấm 4 tiếng hoặc qua đêm , cho cánh gà thật thấm .
- Trứng gà đánh nổi bọt cho cánh gà đã ướp vào trộn thật đều .
- Bột chiên dòn + 1 tsp muối trộn cho thật đều , cánh gà đã trộn thật đều với trứng lăn qua bột chiên dòn khô , để cho bột dính với cánh gà 1 hồi ( 5 phút ) lăn qua bột khô 1 lần nữa cho dính 1 lớp hơi dầy .
- Cho 6 cup dầu vào 1 cái nồi lớn , nấu nóng vừa ( 325°F ) nóng quá bột sẽ mau vàng nhưng cánh gà vẫn còn sống ,thả cánh gà vào chiên , cho vàng đều , tiếp tục cho đến hết . ( Khi cáng gà nổi trên mặt là cánh gà đã bắt đầu chín tới bên trong ) . Vớt cánh gà ra để cho ráo dầu .
- Bơ cho vào Microwave hâm nóng cho chảy ra , dùng cây cọ nhúng vào bơ rồi quét lên cánh gà .


Trình Bày
Lót 1 lớp xà lách dưới dĩa , rồi xắp cánh gà lên , trang trí bông hoa tuỳ ý , dùng lúc còn nóng chấm với nước măm pha , hoặc mayonaise Viet Nam ( loại bơ bánh mì )***

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

tra chanh nong bánh xèo ngon Huyết heo cách nấu canh cua với mướp Lương ech xao la cach ngon I thuc uong ngon mat dinh dưỡng chữa bệnh mãng cầu ta cá linh chiên giòn Iphone 7 đậu hủ rán salad khoai tây nghiền cach lam canh cá rô đồng Ếch Cách làm lạp xưởng bánh cookies hình mũ noel sinh to vai bac hac KIM CHI pho ap chao nước cam bun chả cá cach nau nep cam cách làm kem tươi cơm ga KIMCHI cá chạch chiên riềng sả Đậu Hủ canh cải Mẹo xử lý trà khô bị mốc Gio Heo Kho Tau tép rang khế thit xao so mit các món chả ngon khoai mỡ nấu canh Nhai Ke bánh mì nhân kem sot bo bam kieu y ngon huong dan lam thach dua hau cún khang cá chim sốt dầu hào quà cÃÆc banh nuong bo ngon Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây banh muffins thom ngon Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc Phóng Kem món ăn vặt lạ kem đậu xanh bò beefsteak sò điệp nướng cách làm bánh mitarashi dango bắp xào bơ đậu bắp dinh dưỡng sức khỏe Quán Chay Nở Rộ Nhà hàng chay Aummee Hà dau tay va caramel cách làm xôi đỗ xanh bo kho chay ngon Kem sua chiên khoai tây lốc xoáy banh tai yen cá trắm nướng Rau lam cha bong ngon Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo ca chep nau mang công thức chè khúc bạch Kem tuoi cà tím nhồi đậu phụ ớt chuông rán bí ngòi thịt vịt tẩm vừng banh cookies vanilla cuon chocolate ca ri sườn món chế biến từ tôm canh chua dâu đỏ Mì xụa Keo bánh kẹp hoà kem mix cách làm củ cải xào trứng cach nau sua sen bi quyet gia vị khoai mỡ nấu nước cốt dừa Trứng Mam tom chua tự làm bột trà xanh kho cá thu Keo Chuoi cách làm sợi mì canh giò sống măng tươi BÃP kẹo bánh đa nước sinh to nấu kem đậu đen làm bánh táo ngon Keo Dau Phong dừa nạo cach nau canh kho qua ngon ca rim Vệ thit bo ngam nuoc mam bong bo Đặc Sản cách trộn gỏi Hùng com ca hoi sot teriyaki cam Kh che dau trang nau nep kem vani chuối mon banh quy bo bí đỏ om cach nau nuoc nha dam Khà đậu hũ sốt thịt pancake bap ngot banh pizza bot oregano ngon cÃƒÆ kho cÃÆ