Cách nấu canh dưa cá trê là một công thức chế biến đậm tính dân dã đã xuất hiện từ lâu trong nền ẩm thực Việt Nam cũng như sổ tay nội trợ
Cách làm canh dưa chua nấu cá trê ngon dân dã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dưa cải chua: 500 gr
+ Cá trê: 700 gr
+ Hành hoa: 5 cọng
+ Hành khô: 1 củ
+ Cà chua: 3 quả
+ Nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối
+ Rau diếp, rau thơm
+ dầu chiên: 50 ml

Cách làm canh dưa chua nấu cá trê ngon dân dã

Cách làm canh dưa nấu cá trê

– Dùng chày đập đầu cá, tuốt hết nhớt, bỏ hoa khế và cục hoi rồi xắt khúc, nếu cá nhỏ thì khía thân và ướp gia vị cho thấm.

– Vắt dưa chua để bỏ bớt nước dưa.

– Cà chua bổ múi cam, hành khô thái lát, hành hoa thái khúc.

– Rau thơm và rau diếp nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối lõang, sau đó vớt ra, vảy ráo.

– Chiên sơ cá rồi vớt ra cho ráo dầu.

– Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo đều, tiếp đến cho dưa chua, nêm gia vị hơi nhạt một chút vì dưa chua đã mặn sẵn.

– Dưa thấm gia vị thì đổ vào 1,2 lít nước, nấu sôi nửa chừng thì cho cá, đun đến khi dưa mềm, nhưng không nên ninh quá lâu làm mất vị ngọt của cá.

– Rắc hành hoa vào nồi canh, múc ra tô, ăn nóng cùng với rau sống, kèm thêm một bát nước mắm chấm rau sống.

Cách nấu canh dưa chua cá trê chỉ là một trong rất nhiều những món ăn ngon chế biến từ cá trê, với loại nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon khác nhau, bạn có thể tham khảo thêm để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức những món ngon khác nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nau thit bo sofa món ngon dễ làm Lẩu vịt om sấu cho Mon an han quoc đậu phụ xốt cà sẠu bot tra xanh mẹo hay từ afamily banh cach món chè cach lam ca rieu hong canh rong bien sốt me thịt lợn nấu giả cầy mứt sen ngày tết thịt heo quay mam thai list chà o chay bún cá Đãi cach nau xoi xoai thai lan panna cotta ngon vá n chan cach lam cai bong cai trang xao canh ga nuong texas thom cach lam ngheu xao rau que Doi heo cách nấu lẩu nấm VẠn ngành du lịch bep nau an keo sen xien que xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dua chuot xao thit bo dạ dày hầm bún đậu tương bần thit nuong trá le hoi am thuc uc ca Kho cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm tầng cheese súp nui gạo cach lam ruou nho cach lam goi ngon lam banh mi viet công thức táo chiên giòn ngỗng nấu trà bạc hà cach lam banh my bánh mè thach cau vong banh tom ha long bà nh canh chẠcà Nhừ muc ong hap ruou gung ga tiem thuoc bac tajine thit bo ngon cach nâu banh canh chả cá đậu tuyết sốt trái cây cua chien gion chanh dao hà nh mì căn Chè chuối nướng xinh xắn bún suowfnm bún sườn hầm dậy cari gà khoai môn xay sinh tố sườn nướng sả thit nuong xào đọt bí với tỏi che nep khoai mon So huyet banh giay SÃƒÆ bí quyết luộc lòng lợn nước hoa quả Chã gio lẩu cua chè đậu đen nha đam món ngon từ thịt cừu Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột Món Canh cach lam mut dau Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ca sot công thức pha mắm tôm tôm xào bông hẹ thịt chiên món chạo Ça khô cá nam chien banh mi cuon xuc xich tương đậu ốc bươu xào sả ớt caramen Món Gỏi cach lam ga rang sa Cách ăn tiệc cho người sợ béo gỏi bo sinh to da bich hat sen hap khai vi Có Nấu cá chép chia Bột nổi cách nấu phá lấu Mon Chinh dừa hà thủy plan trà xanh Chè thạch sương sáo bột báng cuối cơm chiên hành tây