Cách nấu canh dưa cá trê là một công thức chế biến đậm tính dân dã đã xuất hiện từ lâu trong nền ẩm thực Việt Nam cũng như sổ tay nội trợ
Cách làm canh dưa chua nấu cá trê ngon dân dã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dưa cải chua: 500 gr
+ Cá trê: 700 gr
+ Hành hoa: 5 cọng
+ Hành khô: 1 củ
+ Cà chua: 3 quả
+ Nước mắm, Bột gọt (mì chính), muối
+ Rau diếp, rau thơm
+ dầu chiên: 50 ml

Cách làm canh dưa chua nấu cá trê ngon dân dã

Cách làm canh dưa nấu cá trê

– Dùng chày đập đầu cá, tuốt hết nhớt, bỏ hoa khế và cục hoi rồi xắt khúc, nếu cá nhỏ thì khía thân và ướp gia vị cho thấm.

– Vắt dưa chua để bỏ bớt nước dưa.

– Cà chua bổ múi cam, hành khô thái lát, hành hoa thái khúc.

– Rau thơm và rau diếp nhặt rửa thật sạch, ngâm nước muối lõang, sau đó vớt ra, vảy ráo.

– Chiên sơ cá rồi vớt ra cho ráo dầu.

– Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo đều, tiếp đến cho dưa chua, nêm gia vị hơi nhạt một chút vì dưa chua đã mặn sẵn.

– Dưa thấm gia vị thì đổ vào 1,2 lít nước, nấu sôi nửa chừng thì cho cá, đun đến khi dưa mềm, nhưng không nên ninh quá lâu làm mất vị ngọt của cá.

– Rắc hành hoa vào nồi canh, múc ra tô, ăn nóng cùng với rau sống, kèm thêm một bát nước mắm chấm rau sống.

Cách nấu canh dưa chua cá trê chỉ là một trong rất nhiều những món ăn ngon chế biến từ cá trê, với loại nguyên liệu này bạn có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn ngon khác nhau, bạn có thể tham khảo thêm để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức những món ngon khác nữa nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

O xôi phúc kiến ngon cach lam salad trung lẠt Trung ran cây xanh cookie dò gói bánh tét cach lam tom nuong mẹo rán cá snack Ẫm bánh crepe cầu vòng mon ngon tu dua hau Bo kho cong thuc lam kem nâu com dưỡng chất du lịch trái cây tươi thực khách ngao xà o bí đao hấp thịt các món rau canh nấm nấu thịt che bo am thuc viêt nam Thực đơn hàng ngày Phở bò bi do hai san Bông các món kem ngon tôm sốt bơ tàu hũ quyển Bún cạch nau pha lau chan gio ham nhung mon ngon mướp đắng salad nui cach lam suon non kho gung bánh socolate cuppin cake cach xao dau hu cach lam bo beefsteak banh trung thu nuong dien thoai Lenovo 7 món ăn bổ dưỡng nên ăn trong ngày giá lam xuc xich ngon à tuyệt chiêu Mẹo làm bánh trôi bánh chay ngon cúng tổ tiên me dam chua ngot uc ga nuong thom ngon béo ngậy cà nhồi tôm thịt cach ca loc chien"label" style="background-color: #906B6F" href="/index.php?q=món ngon">món ngon miến măng măng khô gà Thiên Trúc bánh quy vòng xoáy Banh bong lan cuốn nấu cháo đậu xanh bí đỏ Hương vị thời gian ở quán chè bốn cách làm món sườn kho non cháo trị bệnh 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích bánh quy cantucci hoa trồng chậu Mà ŠCún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai trang trí bàn tiệc Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô che bi do hat sen làm yaourt trái cây mon canh bun mon chay voi tau hu ky Những hương vị khó cưỡng của ẩm cach nau mon lau hai san chay X么i mon khai vi nấu cháo lươn với cà rốt bep doc than S瓢 bánh dứa chiên giòn Món nước làm bánh tầm khoai mì lam banh tart tự làm Nui bun canh không ech xao mang thom ngon Xôi nểp cẩm chân đeo cach lam thit bo sot tieu Hạt sen ca loc chien Canh ga nam dong co tứ banh mi nuong muoi ot hamburger kiểu nhật làm chocolate bún ngon phuong phở cuốn Mong Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất thích hợp hoành cach lam thit vien món mực bi ro Pho bo banh ran nhan man thit xong khoi nà banh ga to kẹp xào bắp cải