Canh cua là món canh không thể thiếu trong ngày nắng nóng. Cách nấu canh cua mồng tơi dưới đây sẽ cho cả nhà bát canh ngon, ngọt mát trong bữa ăn ngày hè. Cùng vào bếp nhé!
Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè

Nguyên liệu

Cách nấu canh cua mồng tơi khá giản đơn, đây được coi làm một trong những món canh ngon nhất ngày hè được lòng nhiều gia đình. Để chuẩn bị sẵn nấu canh cua mồng tơi, bạn cần mua những nguyên liệu  sau đây nhé!

+ Cua đồng: 0,5 kg

+ Mồng tơi: 1 mớ. Nếu mua thêm được rau đay, rau dền, thì nồi canh cua của bạn sẽ ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều đấy!

+ Muối hột

+ Hạt nêm 

 
  • 1

    Mồng tơi mua về, nhặt sạch lá sâu, úa hỏng. Sau đó rửa thật sạch mồng tơi rồi xắt mồng tơi thành những miếng to bản.

    Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè - 1

  • 2

    Cua đồng lột bỏ mai, phần mình cua giã hoặc xay nhuyễn với 1 chút muối, mai cua moi gạch để riêng một bát.

    Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè - 2

  • 3

    Hòa toàn bộ phần cua đã xay với nước. Số nước bạn đổ vào sẽ tương đương với lượng nước canh mà gia đình bạn cần đấy nhé! Bạn lấy rây lọc thịt cua, bạn nên lọc 2 đến 3 lần để lấy hết được chất dinh dưỡng nhé!

    Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè - 3

  • 4

    Đặt nồi nước cua lên bếp, cho vào chút muối hạt (muối sẽ giúp thịt cua đóng thành từng mảng quá ngon mắt). Bạn lưu ý, phải trông chừng nồi nước cua thì đã bắc lên bếp, vì nếu nước sôi trào ra, sẽ làm mất hết thịt cua hoặc làm thịt cua bị tan rã, sẽ khiến nồi canh mất ngon. Nên nhớ là không được khuấy nồi nước cua đâu nha!

    Bạn có thể xem thêm Cách nấu canh cua đồng nhiều gạch nhất nữa nhé!

    Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè - 4

  • 5

    Khi nước sắp sôi, bạn nhớ vặn nhỏ lửa để thịt cua không bị vỡ. Khi nước sôi thịt cua sẽ đóng lại thành mảng lớn. Lúc này bạn lấy đũa gạt thịt cua ra một bên và đổ rau vào nồi, lấy đũa dìm rau cho chín (nếu khuấy thịt cua sẽ vỡ), khi nước sôi lại thì tắt lửa. Nêm nếm lại chút hạt nêm để nước canh vừa vị nhé!

    Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè - 5

Thành phẩm

Canh cua mồng tơi là món canh ngon mát được rất nhiều người yêu thích. Mồng tơi là loại rau giải nhiệt rất tốt trong ngày hè, kết hợp với cua đồng sẽ cho gia đình một bát canh quá ngon cho bữa ăn. Ngoài món canh cua mồng tơi, bạn có thể nấu canh cua bí xanh, canh cua nấu bầu... cũng ngon không kém.

Ăn canh cua mà có bát cà pháo muối chua thì quá hợp vị. Bạn có thể xem thêm cách muối cà pháo ngon tuyệt cú mèo để ăn kèm nhé!

Cách nấu canh cua mồng tơi ngọt mát cho bữa ăn ngày hè - 6

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh cua mồng tơi nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola