Củ dền đỏ đuợc đánh giá là có nhiều công dụng đối với sức khỏe là một lọai củ siêu phẩm giúp gan khỏe mạnh, chống đột qụy và đau tim, tăng cuờng miễn dịch, giúp da hồng hào. Hơn nữa củ dền có nhiều Vitamin C không những rất tốt cho nguời lớn mà còn mang lại đủ chất cho trẻ nhỏ

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram củ dền 300g
• 50 gram nấm kim châm
• 100 gram thịt băm
• 15ml dầu chiên
• 5 gram đầu hành
• hạt nêm hoặc muối và bột ngọt
• 5 gram ngò rí
• Ít tiêu
• 1 lít nước

Hướng dẫn cách làm:

Canh củ dền hầm nấm kim châm

• Củ dền gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, bào lát mỏng. Nấm kim châm, cắt chân, rửa thật sạch để ráo.
•  Làm nóng dầu. Phi thơm hành, bỏ thịt vào xào săn, nêm 1 chút hạt nêm  . Cho nước vào nấu sôi, cho tiếp củ dền vào nấu chín vừa, cho nấm kim châm vào, nêm một chút muối cho vừa ăn.
• Thêm chút tiêu, ngò rí cho đẹp mắt và  dùng nóng

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)