Canh chua nấu với thơm, me, lá giang đã quá quen rồi, mời các mẹ, các chị hãy trổ tài làm món canh chua với trái tắc, loại trái có vị chua rất thanh và thơm này nhé.  
Canh chua trái tắc

NGUYÊN LIỆU

  • Cá điêu hồng: 1 kg
  • Nước cốt tắc: 6M
  • Vỏ tắc cắt nhuyễn: 1 cái
  • Cà chua: 1 trái
  • Đậu bắp: 50g
  • Bạc hà: 50g
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Rau om: 2 nhánh
  • Ngò gai: 2 nhánh
  • Tỏi băm, nước mắm, dầu ăn, muối, đường
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Cá điêu hồng cắt làm 3 khúc, ướp với 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m tỏi băm, để thấm.

– Cà chua cắt múi cau. Bạc hà, đậu bắp cắt lát xéo mỏng. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

2. Cách thực hiện:

– Cá điêu hồng áp chảo sơ.

– Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ, thêm 1,5 lít nước vào nấu sôi, cho cá và nước cốt tắc vào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m muối, 3M đường. Cho ớt hiểm đập dập, đậu bắp và bạc hà vào, đợi sôi lại thì thêm 3M nước mắm. Cuối cùng, cho rau om, ngò gai, vỏ tắc cắt nhuyễn rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

Mách nhỏ

Ướp cá với gia vị để cá có vị đậm đà vừa ăn hơn.

Vỏ tắc tạo vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

pudding xoai pudding sua chay pudding gao pudding sua caphe ngon pudding dau do ngon pudding dau do Banh bao pudding sua caphe pudding chuoi ngon pudding cà phê món ngon pudding chuoi tiêu chuẩn VietGAP pudding ca phe sua Bún8EE" href="/index.php?q=plan">plan sắc đẹp plan trà xanh pho mát|pizza thit bo ngon goi ca gion banh trang nuong pizza pepperonis ngon bò xào nui pizza thit bo bánh phô mai vị cherry pizza tom kem trộn rau củ pizza pepperonis banh da cha la lot pizza mi goi pizza ngon pizza hoa qua cach lam cha oc nuong ngon pizza hai san ngon thực phẩm pizza hai san nước ép tốt cho da pizza ga salad phomat de hanh muoi pizza de mong bambou pizza cu sen cách pha cocktail mojito nama trà xanh pizza com chay thom ngon cach lam tom nuong pizza com chay Những món chả pink phong bao lì xì phuc bon tu pie cach lam hat sen xao bo canh ca nau dua ngon pho tron công thức thịt gà nấu chanh pho tai Cơm xào hải sản Mimosa pho trai cay ngon gung thit bo tatake pho sot vang nau lau chao pho nai sa te ngon ngà quả dưa lê pho nai sa te salad trộn rau củ quả chả cá basa phú pho nai pho mai chien pho mai pho mai man pho mà t tự chế pho ha noi ngon pho ga ngon thạch viên vị rượu cach lam banh gac boc xoi hap pho ga gia truyen pho ga kho tron kim chi khoai tây cải bắp chiên pho ga bo vieb pho ga cua pho ga tự làm spaghetti pho ga bo vien pho cuon tom chien súp bắp cải hành tây pho cuon thap cam ngon pho cuon ca ngu pho cuon nem nuong ngon pho cuon bạnh bao pho chien gion Bông pho chay ngon cach lam chao pho chay MON CHIEN pho bo ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon pho bo vien sa te ngon pho bo vien sa te pho bo Ha Noi phi le ca basa ran phi lê cá sa tế phi le ca basa phi thịt luộc chấm mắm tép phi lê phai món Dê xào Lăn pheo non phan anh massterchef giao luu khan gia am thuc phan thiết pha trà pha nuoc cham ngon pha tra gung pha trÃƒÆ Bữa cơm dành cho 251 thực khách của thí pha tra sua pha lau thom ngon pha mật ong với nước sôi pha mắm nêm ngon cach nau rau cau