Nguyên liệu
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh chua tép đồng nấu khế: - 200 gram tép đồng (khi chọn mua tép đồng, bạn hãy chọn những con tép có màu xanh – trong, cầm lên thấy có độ cứng dai, vỏ bên ngoài ánh. Không nên lấy những con đã ngả màu hơi đỏ, đầu rời ra, có mùi hôi) - 3 quả khế chua - 2 quả cà chua chín - Hành lá, lá lốt - 1 muỗng cà phê bột canh - 1 muỗng nước mắm - 1 muỗng cà phê đường
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là nhặt và rửa thật sạch tép đồng, xóc đều tép với nhúm muối nhỏ. Khế chua gọt bỏ phần rìa, thái lát ngang quả. Cà chua bỏ vỏ, thái múi cau. Lá lốt và hành lá thái nhỏ, phần đầu trắng để nguyên.
-
2
Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cho dầu vào phi thơm hành tím băm thật nhỏ, trút phần tép vào. Sau đó cho cà chua và tiếp đó là khế vào xào sơ.
-
3
Tiếp đến, bạn đổ nước vào nồi (lượng nước phù hợp với số người ăn canh), nêm thêm vào nồi 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Khi canh sôi đều thì tắt lửa, cho hành lá và lá lốt đã thái ở trên cùng vài lát ớt tươi vào. Cuối cùng, bạn múc canh ra tô và dùng nóng.
Canh chua tép đồng nấu khế với vị chua ngon đặc trưng của khế kết hợp với tép đồng ngọt thịt, chắc chắn sẽ mang đến cho cả nhà một hương vị hoàn toàn mới lạ và đầy hấp dẫn. Chỉ với 3 bước giản đơn, canh chua tép đồng nấu khế giản dị nấu nhanh, ăn ngon sẽ cho gia đình bạn bát canh chua ngon tuyệt hảo.
Món canh chua này sẽ quá ngon khi được ăn cùng với cà pháo, sự kết hợp hoàn hảo này đảm bảo sẽ làm cho bạn ăn mãi mà không muốn buông bát cơm xuống.
Xem ngay các món canh chua ngon trên Naungon.com để trổ tài nấu nướng nhé!
>>> Canh chua mực thanh mát ngày hè
>>> Canh chua sườn nấu sấu
>>> Canh chua hến ngon cho bữa ăn ngày hè
Canh chua tep dong nau khe chua ngon, ngọt mát ngày hè.
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh chua tép đồng nấu khế.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
