Quả sấu nhỏ bé, da xanh sần sùi nhưng lại là món quà hấp dẫn của mùa hè. Chỉ với một thứ quả này mà người ta có thể chế biến được nhiều món: sâu ngâm nước uống, sầu dầm, vô vàn các loại ô mai sấu và cả món canh chua nấu sấu cho những bữa ăn trưa hè.
Canh chua sấu thịt rau rút

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt nạc vai
  • 5 quả sấu
  • 1 mớ rau rút
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, hành khô
  • dầu chiên, nước mắm, bột nêm
Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế:

  •  Thịt nạc vai rửa thật sạch, cắt miếng, băm thật nhỏ.
  •  Quả sấu cạo vỏ, khía những đường tròn xung quanh.
  •  Rau rút nhặt lấy phần lá và thân non.
  •  Cà chua cắt miếng, bỏ hạt.
  •  Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách chế biến:

  •  Cho 1 ít dầu chiên vào nồi, phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảo đều, khi thịt săn lại ta bỏ thêm sấu vào đảo cùng, nêm 1 muỗng súp nước mắm ngon và 1 ít hạt nêm.
  •  Khi quả sấu chín mềm, dùng muống ép để sấu tơi ra, vị chua thấm vào thịt.
  •  Cho cà chua vào đảo cùng, có thể để nguyên miếng hoặc cà chua chín tan ra làm nước canh có màu sắc bắt mắt hơn.
  •  Đổ 1 tô nước vào nồi canh, bật to lửa, khi nước canh sôi, trút bỏ rau rút vào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
  •  Khi bắc nồi canh ra khỏi bếp thì rắc thêm hành hoa cho thơm.

Mong các bạn ngon miệng với món canh chua sấu thịt rau rút này nhé.

Canh chua sấu thịt rau rút

Canh chua sấu thịt rau rút


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua sau ngon canh chua sau thit canh chua sau thom ngon canh chua thit rau rut

Cháo thịt băm thăn heo chiên cach lam ngheu xao rau que 5 món chè ngon khó cưỡng cho tiết trời Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp ngâm xì dầu Mon chendex.php?q=cà cá">cà cá Tạ ngó sen Muoi ot lam bo cà om cà chua cà om cà chua cách nấu bún ngan dâu xay sữa nấu ăn nhanh mực chiên giòn xoi gion Món Trung canh ga nhoi xoi ngon Chè chuối nướng mâm cỗ tết cach lam banh ran vung cá sốt cach lam canh he nau thit chữ thập mâm cỗ tết thính gạo Xôi lạp thính lạ ngàyTết rau câu dâu gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua thảo dược nấu xôi dừa hành tây chiên socola kem vani sua pasta hat sen ngon canh lam banh chuoi nuong vừng bánh nếp nhân thịt Món Canh cach lam mut khoai lang mề gà xào dứa bí ngòi xào tôm đường cách luộc gà Miền Bắc banh troi nuoc cách làm măng chua cách làm cánh gà chiên dưa leo xào nấm bánh cam nhân đậu xanh nama chocolate trà xanh cơm chiên thái la cá thiều kho cay kho cá sinh tố rau má dừa cach lam trung vit khia banh hoi cuon nem nuong ngon tôm khô emdep huong dan lam xoi Lòng bò luoi heo gà sốt mật ong Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt trang tri mon an bánh quy gừng các món thịt ngon công thức soda xoài cach nau beefsteak salad mú Cách làm chân gà om xì dầu kem chocolate trái cây nui xào rau