Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lá chanh rửa thật sạch, xắt sợi vài lá, còn lại để nguyên. Sả bóc vỏ. Nấm rơm ngâm nước muối loãng, xắt đôi. Nghêu rửa thật sạch qua nước muối loãng cho bớt cát.
Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi. Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau. Me pha với nước sôi, dằm lấy nước. Khế rửa thật sạch, xắt lát.
Bắc nồi lên bếp, tráng chút dầu chiên, cho cà chua vào xào chín mềm.
Cho vào 2 tô nước, thả tôm, nghêu, mực, nấm rơm, cá, lá chanh, sả vào nấu đến khi gần chín thì nêm 1 muỗng canh nước me, khế, nêm hạt nêm, nước mắm, đường, chút bột ngọt vừa ăn.
Múc canh ra tô, rắc tiêu. Xếp lá chanh lên. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)