Cách nấu canh chua chay vừa nhanh vừa giản đơn. Bát canh chua với nhiều rau củ sẽ khiến bạn không bị ngấy. Thực hiện cách nấu canh chua chay ngon này thôi!
Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần

Nguyên liệu

- 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn

- 1 lát dứa vừa ăn

- 1-2 quả cà chua

- 200 gram đậu bắp

- Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)

- Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua

- Hành barô, đường, muối

 
  • 1

    Bạn đổ me chua ra một chiếc bát, cho thêm nước sôi vào, tiến hành chần me cho tan, lọc bỏ bã và giữa lấy phần nước cốt me nha.

    Gọt dứa, bỏ mắt rồi cắt xéo. rửa thật sạch cà chua và dùng dao bổ thành múi cau.

    rửa thật sạch đậu bắp, thái lát xéo.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 1

  • 2

    Tước bỏ vỏ dọc mùng, rửa thật sạch rồi bạn thái lát xéo.

    Bạn dùng một ít muối để bóp với dọc mùng rồi xả sạch lại bằng nước để không bị ngứa nhé.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 2

  • 3

    rửa thật sạch đậu phụ non, dùng dao xắt thành các khoanh tròn.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 3

  • 4

    Bạn đun nóng một chút dâu ăn rồi phi đầu hành baro cho thơm, thêm cà chua vào xào chín, bạn xào khoảng 3 phút thì bỏ thêm dứa vào xào cùng, dùng muối, đường nêm nếm cho vừa ăn.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 4

  • 5

    Tiếp theo, bạn đổ 2-3 bát nước lọc con vào nồi cà chua, dứa. Đun đến khi nước sôi thì thêm nước cốt me ở Bước thứ nhất(1) vào cùng và đun sôi thêm.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 5

  • 6

    Sau khi đun được từ 10-12 phút thì bạn bỏ thêm đậu bắp vào đun cùng, đun thêm 5 phút nữa nha.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 6

  • 7

    Bạn cho đậu phụ non, dọc mùng vào đun cùng, để ở mức lửa nhỏ để đậu không bị nát, bạn nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng. Nếu muốn dùng thêm đậu phụ rán thì bạn hãy cho cùng vào một lúc với đậu phụ non nhé.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 7

  • 8

    Cuối cùng, bạn tắt lửa đi, dùng một ít hành baro thái nhỏ rắc vào nồi canh hoặc cho mùi tàu thái nhỏ vào nồi canh. Bạn múc canh ra tô lớn rồi thưởng thức cùng với bún hoặc cơm đều được nha.

    Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 8

Thành phẩm

Tô canh chua chay có vị chua chua của dứa và me, thêm nhiều đậu phụ non và rau khiến bạn ăn không hề bị ngấy. Món canh chua này thật thích hợp ăn trong những ngày trời mát mẻ. Món canh tuy không có thịt nhưng mang hương vị cực hấp dẫn, lạ miệng. Hơn thế, cách nấu canh chua chay rất giản đơn và nhanh chóng nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà. Vào bếp trổ tài nấu ăn với cách nấu món canh chua chay này để gia đình thưởng thức trong ngày cuối tuần rảnh rỗi nào!

Cách nấu canh chua chay ngon đổi vị bữa ăn cuối tuần - 9

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu canh chua ngon này!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bap cai luoc Thụy salad bắp cải Kẽm Ä a sot mat ong cach lam long canh sườn ba màu thú sườn nấu rượu vang 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài banh ngot nhan pho mai Xứ Banh lan Hết Món ngon điềm điệp cach lam hat tran chau Pupa cuộn cach lam me ngam chua ngot cầu đậu phụ kho rau củ ăn chay muc ao toi cơm trắng nắm muối mè thịt heo Dùng chuột đồng nướng salad ngon ngon mỳ ý xào xúc xích nấu cháo cua thịt nhồi cà chua sốt cà chua Hà Ly hat sen xao bo cách làm mứt gừng đơn giản trứng hấp ếch xào lăn dọn công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii che pizza gà Canh bí xanh dồn thịt so diep nuong mo hanh món cà thit cuu ham ruou Gà tây vỏ chuối làm đẹp trị bệnh cach lam thach ngon cach lam banh phu the mien nam món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu miến nấu thịt bò đậu hủ thom cay ga nuong kieu Thai cach lam ngheu xao rau que sốt cà chua trứng đậu xào nấm hương cã cỗ gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi đồ uống chống lão hóa da ua dâu gừng sốt mề gà kem chiên Nhận biết sữa đậu nành tron goi Gà kho sả Khoai tây hầm xương nam Kim cham cach lam oc mong chan ga cuon trung muoi thom mực nướng nhồi đậu Khoai mi Lưu luyến bún đỏ Buôn Ma Thuột xoài Điêu Hướng dẫn làm bánh ca hoi kho tieu cá rô phi nướng dui sà Šbun rie ngon Món Chiên Trẻ ăn dặm làm thạch ngô đậu hũ om nấm hương bun thit heo xao cách làm bánh canh gà xoài ngâm cơm hấp khoai tây cháo ngon tà o Ẩm thực bí đỏ nấu canh tôm salad các loại dưa Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon tôm xào Cơm tối ngon với canh thịt bò Những gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn Tau hu cach lam banh me thạch sương sáo vị dừa mì cay bọc canh ghe mon luon tron ha cao hinh hoa hong mực salad trứng trộn rau Cách in ảnh lên bánh kem sinh nhật cực lam banh Điều cach lam ga nuong cà tím Sê Bửa món chua ngọt rau mÃƒÆ Bắt hương dân cach lam lam banh brownie dac biet SÃƒÆ com rang dua canh cá Z tây Sinh