Canh chua cá lóc

 Nguyên liệu đã sơ chế xong. 

Hướng dẫn cách làm:

• Làm sạch, sơ chế các loại rau: tước vỏ, cắt khúc bạc hà; cắt nhỏ đậu bắp. Cắt múi cau cà chua. Cắt lát dứa.
• Đặt một chiếc nồi lớn cùng dầu chiên lên bếp, mở lửa vừa, thả hành tỏi vào phi thơm.
• Tiếp tục cho cá lóc vào, lật đều các mặt đến khi thịt trắng đục.
• Đổ 1,2 lít nước cùng me chua, đậu bắp, bạc hà, ngổ, ngò gai, giá vào nấu khoảng 10 phút.

• Thả cà chua, dứa vào rồi nêm một ít muối, đường, hạt nêm. Nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa, nêm vào chút nước mắm rồi thử lại xem cho vừa ăn.
• Dọn canh chua cá lóc ra tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt băm để tạo vị cay nồng.

Canh chua cá lóc

Bạn xem thêm cách làm canh chua cá lóc trên www.bepgiadinh.com nhé !