Canh chua thì quá quen thuộc rồi, hãy thử biến tấu một chút trong cách chế biến để món canh chua cá chẽm có hương vị đặc biệt nhé.

	Canh chua cá chẽm quen mà lạ



 

Canh chua cá chẽm quen mà lạ

Nguyên liệu cần có::

- 300 gr cá chẽm phi lê cắt miếng

- 2 quả cà chua cắt múi cau

- 1 cọng bạc hà tước vỏ, cắt lát

- 2 trái đậu bắp cắt lát

- ¼ (một phần tư) quả thơm xắt mỏng

- Một ít ngò gai, rau ôm, me

- 2 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 quả ớt sừng thái lát.

Hướng dẫn cách làm::

- Ướp cá chẽm với một chút hạt nêm và tiêu.

- Đun 1 muỗng dầu chiên, phi thơm một ít tỏi. Cho cà chua vào xào sơ. Đổ 400 ml nước vào nấu sôi, sau đó cho cá vào, khi nước sôi lần thứ 2 thì cho thơm vào.

- Dùng nước sôi lọc bỏ xác me rồi cho vào nồi canh. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê  đường.

- Cho đậu bắp và bạc hà vào nồi, nêm lại vừa ăn.

- xắt nhỏ ngò gai, rau ôm, phi thơm tỏi băm.

- Múc canh ra tô, cho tỏi phi, ngò gai, rau ôm và ớt sừng lên trên.

Nhật Khuê
Ảnh: K.T


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua, cá chẽm

Nhẹ Banh ram Hue goi nam ngon ca tim bung thom ngon salad rong nho cách làm sườn rán tỏi dưa chuột khéo tay màng bọc thực phẩm hot vit lon xao me Hà Lan ếch xào măng bún riêu cua thịt heo xoài xào thịt gà cẠch lam kim chi cuon cơm trộn thịt chè bí ca hoi thom ngon 盻芯 kho man bún chay Bún bì chay các món âu khác cÃÆc trang sức đâ u bê p món chân giò hầm đậu nành món trứng chiên giá đỗ đào trộn chua cay banh chien nhan thit Đâu tôm rang tỏi Thực phẩm cần tránh sau khi chơi thể vit quay xao ot chuong kem xào chảo bánh dứa caramen Bánh dứa caramen lam banh oliu thit ga cach nau lau mam ngon Bà c canh hến nấu rau củ Sả tươi bang trang xoai cách làm khoai lang chiên ngào đường cach lam chips luoi khoai tay gion lau sup bam non thom ngon Cách bảo quản thức ăn thừa trong bếp đậu xào cay thịt bò xào tom chien dua ngon màu cá khô ngào cay mặn cách làm kem trà thái Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp hải sản xào ớt làm dạu phụ cà khoai Cach Nau Dau GAC Tuong ngọt đi kim chi kho hai tai Lớp rằm tháng 7 bà lam canh ga chien Cách bảo quản đậu Hà Lan tươi cach lam ca basa tam bot cà tím chiên giòn tương ớt cà chua ngon cach lam banh bao xa xiu bap rang bo thom ngon Mã Mây cách làm trân châu cach lam sua chua hoa qua che duong muop xao nam pho cuon tom chien bột nếp thit nhoi trung xoi suon cach lam thit quay tai che do dac ca hoi cupcake trái cây bún tom yum Cá nuc sua trung banh kep bánh trứng chiên bắp Hàng Bông lau kẹo dừa sô cô la ipad mới Muop đăng thịt gà kho chiên chả giò thịt lợn nướng tẩm mè gối Cách chọn miến mousse xoai chanh leo ngon những món canh ngon Thân atiso nấu Dau hu kho lạ lạ banh gato chiếu đầu cá hồi nấu đậu bắp nấu phở bò cach lam tom chien su Kiên Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây trái cây mon giai khat khế thit ba chi kho trung cut bơ chiên xù