Cách làm canh cá trê nấu canh chua. Cách nấu canh cá trê măng chua ngon. Ngon lạ miệng với canh cá trê nấu măng chua
Canh cá trê nấu măng chua ngon,Cách làm canh cá trê nấu măng chua ngon

Một món canh ngon cho ngày hè oi nóng, một bữa ăn chiều thêm lạ miệng và ngon cơm. Ngày hôm nay với những nguyên liệu hết sức quen thuộc là cá trê và măng chua, mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm cá trê nấu măng chua. Món ăn tưởng chừng như lạ mà quen này sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm thú vị rất nhiều đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh cá trê nấu măng chua:

  • 250 gam cá trê
  • 200 gam măng
  • 1-2 quả chuối chát
  • 1 quả khế, 1 quả cà chua
  • 10 gam hành tím, 5 gam hành lá
  • 2 nhánh mùi tây
  • Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên, tiêu, ớt màu

Các bước thực hiện món canh cá trê nấu măng chua:

  1. Cá trê rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, bạn đem cá trê đi ướp với 2 cafe nước mắm và ½ (một phần hai) cafe tiêu cho cá thấm gia vị. Thời gian ướp chừng 20 phút để cá thấm gia vị.
    cá trê để nấu canh cá trê nấu măng chua cá trê nấu măng chua Ngon bữa ăn chiều với canh cá trê nấu măng chua ca tre de nau canh ca tre nau mang chua
  2. Với măng bạn rửa thật sạch, tước nhỏ rồi cho vào nồi luộc cho măng bớt đắng và độc. Khi luộc bạn nhớ cho thêm chút muối và khi măng sôi thì mở nắp vung nồi ra nhé. Tiếp tục duy trì luộc thêm chừng 2-3 phút rồi cho măng ra và xả với nước sạch. Nếu măng vẫn có nước màu vàng bạn cần lặp đi lặp lại thao tác luộc thêm vài lần để đảm bảo an toàn.
  3. Bắc 1 nồi nước lên bếp và nấu sôi. Trong thời gian chờ nước sôi chúng ta sẽ tiến hành rửa và chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu cho món ăn.
    Khế rửa thật sạch, cắt rìa rồi thái ngang. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Mùi tây rửa thật sạch, cắt khúc.
    Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    Chuối chát thái lát, ngâm nước chua rồi vớt ra để ráo.
  4. Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho hành tím và ớt màu vào phi thơm. Tiếp đến cho cá và măng và xào. Khi xào bạn đảo nhanh, nhẹ và đều tay để cá trê không bị nát.
  5. Khi nước trong nồi sôi cũng là lúc cá trê đã xào và hơi săn da. Bạn cho nước sôi vào nồi măng cá, thêm 2 cafe hạt nêm cùng ½ (một phần hai) nước mắm, ½ (một phần hai) muối. Khuấy nhẹ đều và sau cùng là cho cà chua và khế, nấu sôi lại chừng 5-6 phút rồi tắt lửa. Thêm hành lá và múc canh ra bát.
    cá trê nấu măng chua cá trê nấu măng chua Ngon bữa ăn chiều với canh cá trê nấu măng chua ca tre nau mang chua

Với một vài thao tác giản đơn bạn đã chuẩn bị sẵn xong một món canh cá nấu măng ngon cho cả gia đình. Không cầu kỳ, rườm rà hay phức tạp, vẫn là nguyên liệu từ cá nhưng với cá trê thì bữa ăn gia đình thêm mới lạ hơn rất nhiều, vị ngọt của cá cộng với măng giòn sừn sựt, nước canh pha chút chua dịu của cà chua và khế, hấp dẫn, dậy vị vô cùng. Sẽ càng tuyệt hơn khi bạn chuẩn bị sẵn thêm một bát nước mắm ớt cắt lát đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món canh cá trê nấu măng mà mình giới thiệu ngày hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tom xao man ngon nom sua ngon lam banh gato bò rim cay Công thức sốt nui với thịt bò món ăn tráng miệng tempura ca tim tia to mì tỏ mắm cá thu lam hen tự làm chè trôi nước món ngon nhà mình canh thịt sach se ghẹ hấp váy mùa đông mại">mon bit tet ngonindex.php?q= pho mai"> pho mai mực xào thơm cà thịt heo rim tôm cha ruoi thom nhận biết nước lẩu hóa chất bánh gạo nậm cách làm bánh pudding món Brazil cà cuộn đậu nấm món vịt gỏi củ sen tôm banh beo mien trung ngon Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới cach pha nuoc mam ngon xuc xich khia nuoc dua Gà chien măng cụt làm bánh mật chè đỗ trắng cà thu kho soup trứng ngô Bao tử heo mua dong mì sốt cay nầu Nấm kim châm môi trường suon bo nuong ngon coc non ngam chua ngot Cach nau nui ngon Cách nấu phở gà må å món ăn từ dưa leo mang thai món Trổ món ngon với cá chẽm CÃƒÆ K bánh âuón ngon TPHCM làm bánh thit luoc ngam nuoc mam ^| chả giò cuốn phô phaia> nem chay thập cẩm tép xào ngẠbanh ngoi gion ngon mang cà cá cơm kho mặn độ thit chua thit rang khoai tay mại nấu thạch nhân phô mai lam bap xao boùa lạnh"background-color: #B2B243" href="/index.php?q=Vi宄勫檼">Vi宄勫檼 bánh núi lửa tom chien ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm súp nui tôm rau củ bệnh tiểu đường nuoc cham thit nuong mông rượu nếp cái khoai tay vien ngon dui ga sot tieu thịt lợn sốt chua ngọt mưt me sữa tươi cách làm dấm ớt giải độc rau củ hấp sườn hấp cách thủy luộc bắp bò với nước mắm cách nấu canh bạch tuộc Bánh canh bít lam tom chien phong TOM cach lam banh con so tra xanh latte do tang ruou tao meo chuối chiên xù cha trung hap van ngon xoi mit la cam thịt vịt kho ngon miệng mi y tron cu qua Ca chien sot ca banh khoai mon chien xu ngon mì sốt cà chua meo hay Pudding vit om ngon mam uc vit kho gung liệu pad thai món ngon mùa lạnh salad tom thit ngon vỏ bưởi làm mứt món ăn kèm món canh tốt cho trí nhớ samosa mùa hè nấu gì 6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần món nào vừa ngon lại rẻ loài trung hoa cuc thit bo xao pho mai cacao banh su kem ngon mà thịt ba chỉ hấp thạch cà phê sữa mít tự chế bookmark cách làm kẹo xoài dẻo tao ap chao kem tra xanh mì sốt bò dấm