Canh cá nấu chuối đậu có vị ngọt của cá, bùi của chuối xanh và chua nhẹ của mẻ là món canh rất dễ ăn cho bất cứ thời điểm nào trong năm. Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu
Canh cá nấu chuối đậu

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 1


Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 2
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu chuối đậu:

1 con cá quả (có thể thay bằng cá nheo)
3 quả chuối xanh
2 bìa đậu phụ
100 gram thịt ba chỉ
Tía tô, hành lá, rau dăm
Nghệ, hành khô
Bột canh, nước mắm, mẻ

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 3

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 4
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 5

Cá rửa thật sạch để ráo nước rồi xắt khúc, ướp với 1 muỗng café bột nghệ, 1 củ hành khô băm thật nhỏ, bột canh 30 phút đến 1 tiếng cho thấm gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 6
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 7

Chuối xanh tước vỏ, xắt khúc chừng 3cm rồi bổ làm tư, ngâm vào nước muối loãng 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch, đổ ra rổ cho ráo nước.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 8

Ướp chuối với ½ (một phần hai) thìa café bột nghệ, ½ (một phần hai) thìa café gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 9
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 10

Đậu cắt miếng vuông nhỏ rán vàng, để ra bát xóc với 1 chút bột canh cho thấm gia vị.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 11
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 12

Thịt ba chỉ thái con chì nhỏ, bỏ thịt vào nồi rang xém cạnh rồi đổ chuối vào xào chung chừng 4-5 phút.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 13
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 14

Sau đó đổ nước ngập mặt chuối, nấu sôi rồi cho cá vào nấu cùng. Lọc mẻ chưng thơm với mỡ rồi đổ vào nồi canh.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 15
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 16

Hành lá, tía tô, rau dăm rửa thật sạch xắt nhỏ.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 17
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 18

Khi chuối gần như thì cho đậu phụ vào đun cùng, để chuối nhừ hẳn.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 19
Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 20

Cho rau hành vào thì tắt lửa, thêm 1-2 muỗng canh nước mắm cho canh ngọt đậm đà. Múc canh ra bát và dùng với cơm trắng.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 21
Món canh cá nấu chuối đậu có vị chua nhẹ của mẻ nên rất dễ ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Chuối nhừ, cá ngọt đậm đà cùng với đậu thịt khiến cho vị giác của bạn luôn được thay đổi bởi các loại nguyên liệu trong món ăn.

Dân dã thân thương món canh cá nấu chuối đậu 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ăn rất dân dã mà đủ chất dinh dưỡng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món canh món chính món ăn từ cá món ăn dân dã món ăn việt nam

thịt ba rọi ngâm nước mắm Banh canh lá lốt cuốn chả gà bi ngon Bánh bảo chè cốm qua bi bong bóng mÊLàm Đẹp Cao Bằng những đặc sản ăn một lần nộm bông thiên lý bánh khoai nhân vừng Muối ớt bánh tráng MUOP com rang thit bo bún xào ngộ ga ran thom ngon Banh trung thu Thịt bò xào hành Tây ha cao nhan tom nâ m banh mi bo đăng phà Åackground-color: #E6A103" href="/index.php?q= mì xào nấm"> mì xào nấm cach nau chao cho be CANH Gà Dưỡng phấn bụn Canh cá Lau chay heo quay làm sua chua Ä ay cúm tôm kho Chà o thịt viên Cach lam sua chua nha dam bánh tráng mè An sang mì nướng trá ngao bao tu kho nuoc dua Bánh trang làm rau câu trái cây cháo cá chưng bánh cookie trà xanh Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay thủy sữa tươi kẹo dẻo cach lam ca chem sot chanh nau cha gio Đá cÃƒÆ kho động chè kê Canh bí bánh bao hình heo quẩy ngon sử Cá Kho dua cua chien gion mà p mì xào vùng rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm Tôm hấp cách chọn sấu ngon cây chuối Rau qua vừng Bánh lá cầm sot sau bo thom các món từ thịt gà Tra Bun rieu banh troi man xoi ngon huyết Cách nau che chuoi trứng bọc muc chien xu thầy dâu Nội Trợ cai thia kem chuối sữa dừa Bánh Mặn cach lam bi dao sot thit bam Sườn chiên sả núm bánh tét lá dứa bong kiểu nhật cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cach lam banh chung ngay tet Chả giò ruốc thit luôc ngâm nươc mam chim yến hình bánh kèm ám xôi thịt bò nướng Thịt chiên dien bobg cai xao thit bo bánh quy mứt hu Ý Tưởng amthuc ga ran bánh muffin so co la trứng chiên Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên kẹo que chocolate oreo