Trong những ngày hè này thì những món ăn có vị chua thanh luôn được các chị em nội trợ ưu tiên lựa chọn. Khi bạn trở về bên gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi mà bữa ăn lại có canh thì còn gì bằng
Canh cá chép nấu dưa cải muối chua

Nguyên liệu làm canh cá chép nấu dưa muối:

+ 1 con cá chép khoảng 700g

+ 1 tô bát dưa cải muối chua

+ 2 quả cà chua

+ 1 nắm rau thì là

+ 2 cây hành lá

+ 1 củ hành khô

+ 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên.

Cách làm canh cá chép nấu dưa muối chua:

Bước thứ nhất(1): Cá đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột và mang cá, cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Hành lá thái khúc, phần gốc hành xắt nhỏ. Thì là thái khúc. Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Rán cá trên chảo dầu nóng cho vàng hai mặt.

Bước thứ ba(3): Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm hành khô và phần gốc hành xắt nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo sơ qua.

Bước thứ tư(4): Thêm phần dưa chua, ớt xắt nhỏ vào đảo đều, bạn nêm thêm ít mắm, hạt nêm xào cho thấm gia vị.

Bước thứ năm(5): Thêm lượng nước vừa ăn vào nấu sôi.

Bước thứ sáu(6): Thêm cá đã chiên qua vào nấu chung, bạn đun thêm khoảng 30 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Bước thứ bảy(7): Lấy canh cá nấu dưa ra tô và thêm ít hành lá, rau thì là vào là xong.

Cá rất hợp khi được nấu cùng với dưa chua, món canh không hề tanh mà chỉ thấy vị chua dịu, thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

cháo cua au ca tre chien nha đam kem cafe sữa ram lá i бє m mứt dứa viên chau dau do nướng bánh quy chả cá xào với rau củ canh ga nuong sot cam PHA NUOC MAM tom nuong ngon gio heo ham rau cu bạch tuộc xào rau muống lam da me Tôm rang thịt bánh choux khoai tà y cách làm bánh nướng ốc mỡ Peter Pan mực trộn rau mon om rim thom ngon Thịt Gà ham rau mochi dâu tây giò thủ lam mut Banh bong lan cuốn miền Tây lam goi vit xoi khoai mi cà ch nẠu chà o ngon pate gan gà tôm cuộn nộm tai heo lam khoai môn lê phô mi quang ga lẠu cua làm kẹo mút Những món cơm nổi tiếng ở châu Á canh cá nấu ngót mùa halloween Ngao xao tỉa dưa hấu Nhúng dấm mỳ tôm kem ngon gỏi hải sản cach lam banh lot cách làm ốc hương xào cách làm dưa chuột muối Thạch rau câu nhiều tầng thanh long muối ớt ngon Hòa lẩu thái trà i chanh nộm xoài xanh và su hào dá i mực tươi nhồi thịt chiên cơm niêu lươn trộn với miến xao bi do cách làm bánh thuẫn cach lam cha gio tau hu ky tôm xào măng tây món cá chua Mc sushi cÃƒÆ 花生汤 banh khuc nep ngon chuối chuối rim tết Bình dị bánh cooc mò Bắc Kạn moi trứng chiên ăn cơm cach nau chao tom tôm sốt thạch cafe bánh bông lan ngon móc chìa khoá canh chua nấu thịt bò món ăn Hàn quan trọng Dinh dưỡng cho bé Nui xào bò ậy cách làm sinh tố kem heo nuong à cua bá gà nướng khoai tây ga chien nuoc mam cach lam che bot loc ca keo kho goi rau ngon cá hấp gừng bằng giấy tỉa hoa quả bua com ngay he thuyền m ³ nhat pham tay cam hap dan Ä n cach lam thit hap trung Nêm bò ngâm mắm tỏi chao Ä Ã n cánh gà sốt mơ cach bao quan toi den tiền xu Cach lam che suong sa lam mut buoi Nga Già ng sinh sổ tay hoành thánh chiên Mứt tết