Trong những ngày hè này thì những món ăn có vị chua thanh luôn được các chị em nội trợ ưu tiên lựa chọn. Khi bạn trở về bên gia đình sau một ngày làm việc mệt mỏi mà bữa ăn lại có canh thì còn gì bằng
Canh cá chép nấu dưa cải muối chua

Nguyên liệu làm canh cá chép nấu dưa muối:

+ 1 con cá chép khoảng 700g

+ 1 tô bát dưa cải muối chua

+ 2 quả cà chua

+ 1 nắm rau thì là

+ 2 cây hành lá

+ 1 củ hành khô

+ 1 quả ớt hiểm xắt nhỏ

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên.

Cách làm canh cá chép nấu dưa muối chua:

Bước thứ nhất(1): Cá đánh bỏ vảy, mổ bỏ ruột và mang cá, cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch thái múi cau. Hành lá thái khúc, phần gốc hành xắt nhỏ. Thì là thái khúc. Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Rán cá trên chảo dầu nóng cho vàng hai mặt.

Bước thứ ba(3): Cho 1 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm hành khô và phần gốc hành xắt nhỏ vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo sơ qua.

Bước thứ tư(4): Thêm phần dưa chua, ớt xắt nhỏ vào đảo đều, bạn nêm thêm ít mắm, hạt nêm xào cho thấm gia vị.

Bước thứ năm(5): Thêm lượng nước vừa ăn vào nấu sôi.

Bước thứ sáu(6): Thêm cá đã chiên qua vào nấu chung, bạn đun thêm khoảng 30 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn là được.

Bước thứ bảy(7): Lấy canh cá nấu dưa ra tô và thêm ít hành lá, rau thì là vào là xong.

Cá rất hợp khi được nấu cùng với dưa chua, món canh không hề tanh mà chỉ thấy vị chua dịu, thơm ngào ngạt mùi thì là, hành lá. Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

cách sơ chế hải sâm canh cua rau rut trứng cuộn kim chi đôi môi cach lam banh bao chi banh nuong dau xanh trung muoi thạch dừa hoa quả cà ch lam khoai tà y BBQ Cách làm dê hấp bánh trung thu hình gà trứng cút kho dừa com chien thit trộn gỏi xoài tai heo sốt cà chua trứng cút chiên cốm trứng hấp đậu hủ xôi bằng nồi cơm điện công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu Nuốt nước miếng với bánh mì thịt công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii sua dau tay ngon ngu sac Rau cach lam com cuon han quoc canh xà lách xoong cach lam bà bà ngũ cách làm chè trôi pho tron chua cay mon an vat hot 2013 dua mon dui ech xao lan món ăn Hàn thịt gà viên sốt cà chao hat de banh bong lan phu si chay cách nấu chè khoai lang nước táo Mテケa Thu Dĩ An cánh gà bánh canh chả cá Nha Trang Kết cườm thành hoa cúc cho thu thêm tươi Bún ca viên cach lam sandwich cuon xuc xich đậu phụ xào cay tai heo ngam sa ot cách làm bánh ngon cach lam thit chua cach lam banh melting sữa quế giày vải Cún donut khoai de nuong chao kính mát cach lam ca chua don thit nuoc mam chua cay cach nau mon bun oc mon suon non xao dau giò heo hâm mì ý sốt kem tôm kho gừng thủy thit ngâm mắm ăn sáng đái tháo đường tiểu đường bánh tart cach lam ngo chien gion cay man ngot cách làm thịt kho dưa vit quay lang son trứng xào củ cải canh bí đỏ nấu tôm chế biến lươn cach lam lẩu vịt bún chả cá thu chiên khoai lang que che dau tran Xoi vo tự làm chè trôi nước mon ngon da lat làm nóng banh bong lan hap bánh muffin thịt xông khói lòng non xào hành răm ngò canh mit non dụng kem nền sua lac xi muoi thom Dua cu cai mach nha đậu đũa xào Canh khoai sọ nấu sườn non cach lam che sen nha dam cà voi mứt dâu bánh mì salad nga rau cu công thức gà ác tần hạt sen ngon mÃƒÆ Tự làm bò bía tại nhà ngon như ăn quán Món rang lÃƒÆ giang nau ca ba rọi kho dưa cải cach lam banh trang xoai mon kho ngon Ăn Trưa la gu bò muoi tom pho chua Thuỵ món chả chay Am Thuc Viet Nam thực phẩm béo giảm cân dầu dừa luon nau nieu cach lam banh mi man kẹo candy cane Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn banh nương nui rau xao hai san bò viên chiên