Cách nấu canh cá chua chua thanh mát khá dễ. Với những nguyên liệu giản đơn như cá trắm, cà chua, rau, hành... bạn sẽ có một món canh cá chua ngon, để giải nhiệt ngày đầu năm.
Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát

Nguyên liệu

300 gram cá trắm cỏ

2 quả cà chua

Hành, gừng

Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

 
  • 1

    Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 1

  • 2

    Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá thấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 2

  • 3

    trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 3

  • 4

    chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 4


  • 5

    Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 5

    Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 6

     Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 7

  • 6

    Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 8

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 9

  • 7

    Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 10

Thành phẩm

Ăn cá đầu năm cũng là lựa chọn của nhiều gia đình. Sau những bữa ăn nhiều thịt ngày Tết, chị em nên thay đổi với món canh cá vừa dễ là, ăn lại thanh mát để giải nhiệt cho cả nhà. Cách nấu canh cá cà chua khá dễ đúng không, vị chua chua hòa quyện với thịt cá mềm, ăn thêm với ít rau sống đủ để cảm thấy ngon miệng rồi.

Khi nấu canh cá, bạn đảo cá qua bột ngô và chiên sơ như này sẽ giúp cá chắc thịt và không dễ bị rã khi nấu canh. Vào những ngày sau Tết, làm một bát canh chua nóng, ngọt ngọt thế này ăn cùng cơm trắng sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đấy!

Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

lam cha ăn cơm cuộn rau củ nội thịt ba chỉ kho ngọt Ao tra sam bong cuc bánh nhót ngọt rau cau lá dứa cach lam mut ca rot khong su dung nuoc voi Cà ch nau bo kho lam banh cuon cua ghe xoi xoai thai lan lẩu bò nhúng chua cay tro chè bắp su hào xào Cơm ca tam rang ngon tự làm nấm xào thịt Thiên Lý nau sot vang bap cai ngam chua ngot pop sup dua leo bánh kẹp rau cu kho chay là u ca linh trà i cà y dẠm xôi nếp xoài cach lam banh chuoi hap Mi tron bánh ngô ngọt kẹo mè pha cocktail trà chai giay thịt nguội cuốn salad hoa vải chuoi ngao duong am thuc hue banh mi bo toi rẠm thà ng 8 banh trung thu rau cau thanh long banh Pretzel xôi chiên kẹp thịt trà sữa lipton ga xao nam sup cua nam bà nh trá ng ngon mực xào ngồng tỏi chậu cây độc đáo cach pha nuoc cham chua ngot quán lẩu chè đậu xanh nước dừa tôm tươi xào đậu Hướng dẫn làm ông già Noel từ dâu tây banh cheese cupcake khoai tây chiên xù cách làm phở xào bò cach lam mon ga bo xoi cach lam tac muoi món lẩu quốc gia cach nau xoi bap ngon che vai hat sen lam bo rau xien que tom cang xao sa ot trai cay tong hop muc chien ot sot mayo chanh thịt cuộn Bắp nướng mỡ hành muc xao tuong ot xào dứa rau cang cua tron sua thịt nấu dưa cải Bo trải nghiệm xôi đậu phộng đậu hũ xào lá tỏi thit hun khoi ngon banh mochi La bà ng cúc độc đáo giẠi khà t Một ít khô mực Ä áº m gà chiên giòn HCM Ä Æ a tiểu bạch quả cach lam cac mon dua tho nuong qua tang Tràng Tiền muối dưa leo Loại ga nuong pho mai pha nước chanh Yogurt già ép cam Nà suon kinh do thom nuong red velvet gỏi chay chả gà rim với bông cải xanh ca hu kho rieng ngon i oc mo xao rau muong ngon lam banh chocolate hanh nhan cẠy nÆ á ng chân gà sốt chua ngọt soda gừng với mật ong các món nấu chuối đậu công thức chả chay tàu hũ ky bánh chưng bing su dưa lưới