Cách nấu canh cá chua chua thanh mát khá dễ. Với những nguyên liệu giản đơn như cá trắm, cà chua, rau, hành... bạn sẽ có một món canh cá chua ngon, để giải nhiệt ngày đầu năm.
Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát

Nguyên liệu

300 gram cá trắm cỏ

2 quả cà chua

Hành, gừng

Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

 
  • 1

    Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 1

  • 2

    Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá thấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 2

  • 3

    trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 3

  • 4

    chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 4


  • 5

    Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 5

    Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 6

     Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 7

  • 6

    Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 8

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 9

  • 7

    Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 10

Thành phẩm

Ăn cá đầu năm cũng là lựa chọn của nhiều gia đình. Sau những bữa ăn nhiều thịt ngày Tết, chị em nên thay đổi với món canh cá vừa dễ là, ăn lại thanh mát để giải nhiệt cho cả nhà. Cách nấu canh cá cà chua khá dễ đúng không, vị chua chua hòa quyện với thịt cá mềm, ăn thêm với ít rau sống đủ để cảm thấy ngon miệng rồi.

Khi nấu canh cá, bạn đảo cá qua bột ngô và chiên sơ như này sẽ giúp cá chắc thịt và không dễ bị rã khi nấu canh. Vào những ngày sau Tết, làm một bát canh chua nóng, ngọt ngọt thế này ăn cùng cơm trắng sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đấy!

Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

món ngon bữa sáng cupcake dâu tây cu cai cuon thit che hat sen nhan nhuc tu lam tra sua tran chau cha ca gia chom chom xay sinh tố xoài chẠcà bánh cupcake vị chanh ngon bổ rẻ Canh khổ qua cải chua xào lòng heo ngheu hap thom bánh cupcake vừng mè con lươn vệ mexican lam mut ga hà p cẠi bánh cupcake vani sọn Bí quyết làm mâm cỗ ngon cho 3 ngày Tết ruốc cá ngon Top 10 thit cuon mi thom ngon bánh cupcake xanh com ba khia ngon cach lam mam ca Món ăn kèm Làm bánh hoa tai cach nau bun mang vit bánh cupcake mật Cach Lam BE Thui xoi tu rau bina cách nấu lẩu mẵm sup bi do ca rot cach lam goi tep su hao cach nau canh chua ngon mon heo quay lam chao thịt gà tẩm ớt nướng cay ngân Hủ Tiếu trứng chiên thịt heo bằm cách làm bánh nậm sả thơm lừng gian bếp nhỏ rau cải cach nau mon an dam ngon bò sốt vang bí xào cách làm bít tết ngon Chà o canh món gỏi ngan banh trai vai banh mi tam bo duong Nga truffles đậu que xào thịt bò bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc sinh to bp tra xanh ngon salad thái Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối bánh cupcaky dứa thạch mè chuà rau cà u bà nh trung thu khoai lang Cá thu bánh mỳ thịt đoàn bánh cupccake cai thao củ cải bọc tôm Đô banh mi ngot cach lam banh nam chay phuong đồ uống khoai my banh nhan thit hap cach pha nuoc cham cach lam da day heo xao cay ngot thực đơn hàng ngày ngon trộn thịt bò cá chim mướp đắng chiên Canh ga nhoi xoi thì gà chiên quan bo ngon quan 1 làm burger bò Mat xương rồng Æ á p goi tai heo ngon quả dưa lê hạt điều chè nhãn nhục Vi t CHẠsoup pho mà t bánh dày nau che bap khoai rán xào thịt bò cần tây banh la dua an do mon che trai cay món cà xào rau kem black cherry vodka canh trai nấu xương xông gà kho kim chi pudding sua chay ngon bánh dày đỗ xanh Bánh dày nhân mặn Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh xôi dừa lá nếp canh bà ca mu ap chao thom ngon bun luoi heo