Cách nấu canh cá chua chua thanh mát khá dễ. Với những nguyên liệu giản đơn như cá trắm, cà chua, rau, hành... bạn sẽ có một món canh cá chua ngon, để giải nhiệt ngày đầu năm.
Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát

Nguyên liệu

300 gram cá trắm cỏ

2 quả cà chua

Hành, gừng

Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

 
  • 1

    Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 1

  • 2

    Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá thấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 2

  • 3

    trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 3

  • 4

    chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 4


  • 5

    Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 5

    Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 6

     Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 7

  • 6

    Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 8

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 9

  • 7

    Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 10

Thành phẩm

Ăn cá đầu năm cũng là lựa chọn của nhiều gia đình. Sau những bữa ăn nhiều thịt ngày Tết, chị em nên thay đổi với món canh cá vừa dễ là, ăn lại thanh mát để giải nhiệt cho cả nhà. Cách nấu canh cá cà chua khá dễ đúng không, vị chua chua hòa quyện với thịt cá mềm, ăn thêm với ít rau sống đủ để cảm thấy ngon miệng rồi.

Khi nấu canh cá, bạn đảo cá qua bột ngô và chiên sơ như này sẽ giúp cá chắc thịt và không dễ bị rã khi nấu canh. Vào những ngày sau Tết, làm một bát canh chua nóng, ngọt ngọt thế này ăn cùng cơm trắng sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đấy!

Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cách làm cá chiên xù BÒ KHO dừa kho ca man Lưu pizza mini vit kho bia Ứa my vit tiem gà vo viên cẠm lẠnh nau che vung cupcake mứt gừng chè chuoi gạo mon quay ngon mi den han quoc ngon cháo cá ám CẠu cách làm salad bơ món quà gỏi cà chua Chao khoai tay miến xào đậu Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc sup ga de nau bánh mì nướng tỏi ớt pha nước mắm dứa day nau ăn món canh có tác dụng cho sức khỏe nam sao harry potter sa lát cà chua bơ pizza thom ngon soda chanh leo Uống biai nhà"> tự làm nước hàng tại nhà thịt viên chiên giòn đặc sản Ninh Thuận nau an mon ngon đồ uống ga ta quay gion kem sorbet dâu tây video day nau an salad quả Phân Canh trung gỏi bo bò beefsteak Tóm hấp gỏi su hào lam kim chi ngon Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần bông lan cam tươi cach lam bun rieu ca kho mang dac biet Mon che Galaxy ếch nấu chuối đậu mon tom cuon ngon Và am thuc malaysia lẩu cá khoai oc buou sate ngon Thit kho Nuoc dua bánh cây gậy chocolate t mi xao ngon canh ga chien gion panna cotta banh lot da Thịt Heo khia Nên dau hu xao nam meo banh trang cach nau xoi gac do gà hầm cay cach nau canh kieu singapore bua com ram thang 7 Chè bưởi các món mặn cho ngày mát trời pasta hải sản thit bo ham ngo ngon gió Rong biển Hijiki com ruou ngon donut salad súp lơ cach tia ca rot xa lach dua luoi thom lóc cach chua com cung Thịt bo xao thơm banh pho mai kieu viet suon nuong Han Quoc ngon làm snack khoai lang cá hấp nhanh bi quyet lam banh mi dua trai cay sua chua cho be cach lam thit ba chi rang cach lam mang kho chay Cach lam mien xao long ga thỏ nấu ca ri sandwich cuộn bò lam bo kho tai nha tiết canh vịt cach lam thit vien rong bien bánh dừa giòn bánh khoai lang rán cơm chiên gừng há cảo miến cách luộc trứng bánh mì lát cuộn chuối nau la dua tết quý tỵ 2013 Là m Kem cá ngừ kho khớm cach lam kem bo don gian nhat khoai mỡ chiên giòn Tips Nói gÃƒÆ pizza nuong banh trang bang lo vi song