Cách nấu canh cá chua chua thanh mát khá dễ. Với những nguyên liệu giản đơn như cá trắm, cà chua, rau, hành... bạn sẽ có một món canh cá chua ngon, để giải nhiệt ngày đầu năm.
Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát

Nguyên liệu

300 gram cá trắm cỏ

2 quả cà chua

Hành, gừng

Gia vị: 30ml nước tương, 5ml rượu, 20 gram bột ngô, 5 gram đường, một ít muối, tiêu xay

 
  • 1

    Cá trắm rửa thật sạch, xát muối rồi cắt khúc nhỏ. Cà chua chia làm 2 mẻ, một bên thái hạt lựu, một bên thái mũi cau vừa ăn. 

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 1

  • 2

    Cho cá vào bát, thêm gừng, rượu, muối vào xoa đều và ướp trong khoảng 15 phút. Ướp cá trước khi nấu sẽ giúp cá thấm đều gia vị, món canh sẽ mặn mà, ăn ngon hơn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 2

  • 3

    trộn thật đều cá trong bột ngô để bột phù đều hết cá.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 3

  • 4

    chuẩn bị sẵn chảo nóng với ít dầu chiên, cho cá vào chiên, đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt thì bạn vớt ra, cho lên khăn ăn cho ráo dầu.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 4


  • 5

    Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào chảo sâu lòng, cho cà chua thái hạt lựu vào, xào đều một lúc.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 5

    Kế đến, bạn cho phần cà chua còn lại cùng lượng nước vừa ăn vào, đun trên lửa vừa, sau khi nước trong chảo sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 6

     Nêm nếm thêm ít đường, muối và nước tương cho vừa ăn.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 7

  • 6

    Cho cá đã chiên vào chảo, đậy nắp đun trong khoảng 10 phút. Trong lúc đun bạn lưu ý lâu lâu đảo nhẹ, nếu ít nước quá bạn có thể cho thêm.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 8

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 9

  • 7

    Cuối cùng rắc ít hành, tiêu xay và tắt lửa, múc canh cá nấu cà chua ra bát, dùng với cơm nóng.

    Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 10

Thành phẩm

Ăn cá đầu năm cũng là lựa chọn của nhiều gia đình. Sau những bữa ăn nhiều thịt ngày Tết, chị em nên thay đổi với món canh cá vừa dễ là, ăn lại thanh mát để giải nhiệt cho cả nhà. Cách nấu canh cá cà chua khá dễ đúng không, vị chua chua hòa quyện với thịt cá mềm, ăn thêm với ít rau sống đủ để cảm thấy ngon miệng rồi.

Khi nấu canh cá, bạn đảo cá qua bột ngô và chiên sơ như này sẽ giúp cá chắc thịt và không dễ bị rã khi nấu canh. Vào những ngày sau Tết, làm một bát canh chua nóng, ngọt ngọt thế này ăn cùng cơm trắng sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác ngon miệng và thèm ăn đấy!

Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát - 11

Chúc bạn thực hiện thành công!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

socolate Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ Nhận nấu bò kho cá hồi cuộn lươn kho măng salad mang cut tom thit uc vit sot chao ngon dạy con kiểu Nhật cach lam thit kho gỏi dưa leo tai lợn cach lam luon Hướng dẫn từng bước làm cá sống cha com ngon Cá Kho bo ham dau trang ngon bánh quy giáng sinh lợi ích vỏ hành vỏ cam bí quyết kho thịt ngon DIY chả cá xào thập cẩm mon banh Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và suon chia nuong sot cam banh beo chen nhan tom bà sườn kho tộ bánh ít lá gai cach lam chao vit lon chân gà ngâm sả cach tia hoa hong tu cu qua Cách lam goi xoài cach lam oc nau gia baba nước ép trái cây bánh mỳ mè huong dan lam sua chua banh sau rieng chien gion ẩm thực đường phố Hà Nội rau tron mi spaghetti cho be mẹo vặt nhà bếp bánh quy hình tiger snack trà i tà o huong dan lam banh chuoi ngon salad uc ga olive ngon gỏi mề gà rim nước tương bánh pancake mứt canh cá kèo nấu chua chả mực sach bo nghêu xào rau thơm oc voi voi xao hanh gung Nissin canh rau nấu moch tôm rang cay cari ga kieu an ngon mon ca loc kho tieu cach pha mocktail ngon Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ banh Doraemon ngon công thức mứt xoài bun tron thit heo pa te gan trang trí bàn làm việc Từ Thịt heo mì gói xào công thức bánh quế giòn cach muoi ca meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat cách làm chả tôm viên chiên goi ca loc xoai xanh cach do xoi bánh nho khô trứng cách làm bento trứng hấp bí đỏ xôi trái cây thit heo ngon huế quat hong bi cach lam cuong hong heo chien ca ro nuong sot mayonaise kem dau xanh cocktail trà bun bo kho dac san nam dinh LÃƒÆ Sen Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay cà tím tẩm bột khoai tây nghiền với bơ vit om mang chua ngon lẩu dê sinh tố cà rốt món salad món lẩu cá ngon rau cau mui cam món Việt Nam cach lam ca kho rieng dà u cach lam salad mang cut Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt quả đào ta Cách lam goi xoài trứng chiên sữa Bun mam hoa loa kèn bốc ngeu quan trọng nhất cach lam ca muoi cach lam lau hai san chua cay QuÃƒÆ cánh gà hấp lá dong canh suon nau khoai so Khánh men chua tiêu hóa thi món ngon BS Lương gừng ớt bánh trà xanh goi banh tet