Canh cá bớp nấu lá lốt là món ăn dân dã và rất bổ dưỡng cho cả trẻ em, người già cũng như phụ nữ sau sinh. Cách nấu canh cá bớp khá giản đơn, mùi thơm quyến rũ nồng ấm từ lá lốt, từ gừng tươi...
Canh cá bớp nấu lá lốt thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày hè

Nguyên liệu nấu canh cá bớp lá lốt:

+ Cá bớp: 2 con khoảng 500g

+ Lá lốt, gừng tươi, chanh, ớt

+ Nước dùng: 500ml

+ Hạt nêm, gia vị.

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt:

- Cá bớp tươi các bạn dùng sống dao đập nhẹ vào phần đầu cho cá ngất, cho vào bóp với ít muối hạt cho sạch nhớt và rửa lại với nước cho thật sạch.

- Nước dùng heo hoặc gà các bạn hớt bỏ hết váng mỡ để khi nấu xong nước canh ngọt thanh không bị ngấy.

- Gừng tươi sơ chế sạch, cắt lát mỏng.

- Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ vừa, để thật ráo nước.

- Cho nước dùng lên bếp nấu sôi, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và thả cá bớp đã sơ chế sạch cùng gừng tươi thái lát vào nấu cùng.

- Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá bớp chín tới, thả phần lá lốt xắt nhỏ vào nấu cùng với cá.

- Tùy sở thích các bạn có thể ăn lá lốt chín tới hoặc chín mềm, nếm nêm lại với gia vị cho canh đậm đà vừa miệng.

- Cho canh cá bớp nấu lá lốt ra bát to, vắt chanh vào canh cá bớp sao cho nước canh có vị chua nhẹ và dùng nóng sẽ quá ngon miệng và bổ dưỡng.

Thịt cá bớp trắng tinh và rất mát lành, ngọt và dai thấm đẫm hương vị từ gừng tươi và lá lốt, các bạn cùng nấu để cả nhà thưởng thức, bồi bổ trong những ngày hè nóng nực này nhé!

Mong các bạn ngon miệng với món canh cá bớp nấu lá lốt thơm ngọt này.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mẹo rán cá spaghetti ca chua đậu hũ sốt miến bì chay bánh chuối chiên giòn cơm trộn dưa thịt bò Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn canh măng chua nấu sườn gà nui sốt chua ngọt sandwich kẹp kem chiên flan caramel những món bánh dễ làm Làm bánh hấp bánh xu xê gỏi cá sống cach che bien cu hu dua trứng hấp thịt món ăn lạ miệng lựu cách ngâm chanh muối ba roi xong khoi ngu vi vịt hầm chanh Mon an cuoi tuan các món ăn ngày Tết đoan ngọ banh tieu thom cach lam tai heo xao ot xanh cách làm sữa đậu nành lau ca chep Checkerboard cookies ngon hà nội bánh bột lọc tôm bột năng món Huế làm đất nặn an toàn thịt kho trứng Ga crispy nuggets salad dua hau ngon tận dụng đồ cũ Dê nÆ á ng bánh quy hai màu ngõ ẩm thực Làm bim bim cho con Lai rai bò nướng đá Tây Nguyên banh my bánh mì nướng phô mai bí đỏ xào tôm dui ech chien bo lam bun mam dac biet muc xao toi tay salad kiểu thái salad nha đam sua chua vi chuoi sup du du thom xốt chua ngọt banh quy tinh nhan salad bưởi trộn tôm ăn Cách chọn rau tươi ngon pudding ca phe sua chè bột báng đậu đỏ bữa sáng kiểu anh canh dưa hồng nấm mèo gỏi cuốn nhân tôm thịt sushi dưa chuột canh thịt bò nấu khoai tây xôi trắng salad bò rau củ thịt cuộn khoai tây chiên muoi dua mon 2 bước nấu cháo không cần ninh che dau ngu la dua ngon Ngà panna cotta chanh leo cách làm gỏi gà chống cảm cúm cách làm pudding 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà món ngon từ thịt ếch Ếch xào sa tế bà nh bà chiên phồng cach lam mon rau cang cua Súp khoai tây trứng rán ngải cứu mam ca thu chung thit ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung lam banh chanh day ngon chiên xù cá sơn đỏ nướng giấy bạc Khai vị tráng miệng cách làm đậu hủ bun gao xao trung ngon dưa xào Ga chien nuoc mam Miền Nam Bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng nem chả rán cơm niêu bò hầm đậu tào phớ ngon lam sua chua Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ bắp cải xào cà chua cach lam chuoi ngao đuong canh dưa chuột chế biến nộm gà Che San á i kĩ năng cach nau mi cay ngon bà nh GOI lam goi rau cang cua lam salad banh mi ga cu vị giác chè sen phố cổ trộn salad bơ Độc đáo cá nướng úp chậu panna cotta tôm rang cach lam mi dau ga ngon nấm chiên xù com ga ngu sac