Món canh cà bát nấu sườn non tuy giản đơn nhưng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - Món ăn ngon

Cách nấu canh cà bát sườn non không hề khó!

Nguyên liệu gồm có:

- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)

- Sườn non: 400gr

- Đậu phụ: 2 bìa

- Cà chua: 1 quả

- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi

- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 2

Bước thứ hai(2): Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 3

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 5

Bước thứ năm(5): Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 6

Bước thứ sáu(6): Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 7

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 8

Bước thứ tám(8): Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 9

Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa. Cho canh cà bát nấu sườn non ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 10

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 11

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 12

Mong các bạn và gia đình ngon cơm với canh cà bát nấu sườn non!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu các món canh những món canh ngon món canh

ga xien nuong kieu nhat ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm me trai Đặc Sản đế lót ly nau bun bo chay Coca Cola kim chi muối pho bo sot vang bông cải làm pizza Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp Ngao xao Thức Uống gan bo sot vang Thái Lan gà kho tương hột thịt om trứng chiên cá cầu chiên phồng Bánh Ngọt cách làm bánh bột lọc giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy tôm xào vỏ cam cay cach lam mi trang nau tom canh mướp đắng món canh tai heo ngam giam thom tôm rang sa tế trang trí nhà đẹp Bánh Kem huế bánh kem dâu ca com sua kho kho cach nau xoi thịt gà hấp sữa bo cuon hoa lo HƯƠNG THẢO canh oc món ngon ngày valentine làm bánh mì nướng gà nấu tiêu snack hành tây tím Trung Thu nom ga ốc đinh Thèm bún cá rô đồng của mẹ Miền Bắc cách chọn chuối Ý Tưởng Hướng dẫn chọn và chế biến mực cach lam nom rau muong Hàn Quốc Thịt Gà món ăn từ cá Thịt Bò Heo Rừng Làm Bánh khuôn bánh Mùa Hè Miền Trung cach kho ca ngon su su xao sinh to chuoi trung lam bun cha ha noi Mi Xao don nabak ép cam thit heo rim tep cải banh trang nuong phan thiet Bánh Trung Thu Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao bánh táo sữa chua muc xao toi tay kem trà xanh há p quà dê hầm ngũ vị hương Cach nau mon an ngon cách làm snack khoai tây tom chua hue ngeu uc Thá c cút lộn sốt me khà quán chè xưa kho qua tom thit Ä á rút tỉa hoa quả mi y cua ngon mut dau do món mặn ngon salad Thà i Ca kho lam ca chung tuong muối măng chua Xao xíu mại sốt cà pha tra xanh dung dieu cách làm chè đậu đỏ cơm thố ga kho sa ot ngon tôm tươi hấp bia cơm chiên rau quế cơm niêu Mẹo nấu ăn cach che bien nhong rang thit hun khoi kho thịt cari thái huong dan lam banh ran ngon công thức bánh cupcake Cá nuong cach nau bun mang vit thang gỗ rau muong ngam