Món canh cà bát nấu sườn non tuy giản đơn nhưng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - Món ăn ngon

Cách nấu canh cà bát sườn non không hề khó!

Nguyên liệu gồm có:

- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)

- Sườn non: 400gr

- Đậu phụ: 2 bìa

- Cà chua: 1 quả

- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi

- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 2

Bước thứ hai(2): Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 3

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 5

Bước thứ năm(5): Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 6

Bước thứ sáu(6): Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 7

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 8

Bước thứ tám(8): Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 9

Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa. Cho canh cà bát nấu sườn non ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 10

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 11

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 12

Mong các bạn và gia đình ngon cơm với canh cà bát nấu sườn non!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu các món canh những món canh ngon món canh

mon an viet plan trÃƒÆ xanh siro dâu tây Che dau nau chao ca chep vị thanh cong thuc lam banh deo cháo ăn dặm om thit cơm cuộn rau củ banh my pho mat thit xong khoi cach che bien chanh goi hoa chuoi bao ngu hàu cuộn bacon muc xao chua ngot ngon cách làm kimbap coi bánh tart nhân bí dua muoi gà chiên truyền thống gà nướng xiên tỏi tây lá sách xào trái cây đi nấu bò kho Canh bi ngoi gio song ngon trÃƒÆ vai Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho lam kho bo ngon mi tron ca hoi ngon suon nuong khoai tay vải xào hải sản dụng sa kê sứa trộn rau củ nước ép ổi cá kho thơm thÃi kho qua don thit xa lach thit xong khoi dinh dưỡng gỏi xoài thịt bò khô dua cà khoai tây viên chiên XГґi NÃm đậu hũ non sốt cà sai D mousse chanh leo thom ngon ốc luộc Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội v chanh đào với mật ong Bồ Đề bánh sùng canh măng chua sả ớt chan gio nau dong quẠt mát Mẹo hay khử mùi hôi của thịt Bốn mon ga chien la chanh ngon nau xoi dau phong Ngà gỏi xoài xanh tai heo thước Cach Lam Banh Tai Heo canh chua cá rô đồng cách làm cơm chiên banh bot da bo xao cu sen ca loc com ga tam ky cookies bí đỏ sả Tổng hợp các mòn dành bữa tiệc cà tím xào chao thit sot ca chua ngon cach lam xoi chien phong canh sườn non Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu mi kim chi muối hành nuong thit ngon thit ga xao trÃƒÆ i chin nuỏc bạc Cuối cha gio ngay tet làm sinh tố dâu pudding Bun thịt xao Bà nội trợ chia sẻ muôn kiểu chế banh hoi la cam ngon heo các món xôi ngon hạt dẻ muối rang muối Hằng MT muoi kim chi cari la cam Đủ hoá cách làm sữa chua mít Tía thịt kho măng tươi chÃÆy mọc bọc trứng cút thach rau cau quẠThit bo xao la lot nấu súp măng tây cách làm pudding Quả canh rau đay bo cuon ap chao cách làm bánh tằm Chi碍n dây tây chocolate sáo bò xào cần tỏi xao rau khoai từ nướng bánh mì sữa nộm đu đủ thịt gà nấu nấm mẹo nhỏ trong bếp