Món canh cà bát nấu sườn non tuy giản đơn nhưng sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - Món ăn ngon

Cách nấu canh cà bát sườn non không hề khó!

Nguyên liệu gồm có:

- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)

- Sườn non: 400gr

- Đậu phụ: 2 bìa

- Cà chua: 1 quả

- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi

- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê

- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 2

Bước thứ hai(2): Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 3

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 4

Bước thứ tư(4): Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 5

Bước thứ năm(5): Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 6

Bước thứ sáu(6): Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 7

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 8

Bước thứ tám(8): Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng.

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 9

Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa. Cho canh cà bát nấu sườn non ra bát rồi ăn nóng với cơm nhé!

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 10

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 11

Canh cà bát nấu sườn non ngon miệng - 12

Mong các bạn và gia đình ngon cơm với canh cà bát nấu sườn non!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu các món canh những món canh ngon món canh

nâu cari Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh rau cau dau do thuc don à m Tráng miệng tuyệt với chocolate mousse mon cho tre ca kho thom ngon tự làm snack hồng khô bánh bao rán giòn goi xoai tom ca com chien toi ot ngon cơm niêu chấm kho quẹt công thức cá thu sốt bơ chanh dây canh bí nấu thịt tôm banh quy hanh nhan nam viet quat sữa đậu xanh lá dứa nước dừa dau hu kho ngon Cỏ vit xao sa ot Những thực phẩm mang lại may mắn ngày bò ngâm mắm cua dong rang me bánh hoa quả mứt khoai lang vàng bánh khoai lang nước sốt mè bánh qui kẹo 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị mắm tép chưng thịt nấu canh móng giò măng khô cach lam goi nginh xuan thit kho trưng nuoc mat Món ăn nhiều dinh dưỡng sương sáo Lau gÃƒÆ mẹo rán cá spaghetti ca chua đậu hũ sốt miến bì chay bánh chuối chiên giòn cơm trộn dưa thịt bò Cao lầu mì Quảng ở Sài Gòn canh măng chua nấu sườn gà nui sốt chua ngọt sandwich kẹp kem chiên flan caramel những món bánh dễ làm Làm bánh hấp bánh xu xê gỏi cá sống cach che bien cu hu dua trứng hấp thịt món ăn lạ miệng lựu cách ngâm chanh muối ba roi xong khoi ngu vi vịt hầm chanh Mon an cuoi tuan các món ăn ngày Tết đoan ngọ banh tieu thom cach lam tai heo xao ot xanh cách làm sữa đậu nành lau ca chep Checkerboard cookies ngon hà nội bánh bột lọc tôm bột năng món Huế làm đất nặn an toàn thịt kho trứng Ga crispy nuggets salad dua hau ngon tận dụng đồ cũ Dê nÆ á ng bánh quy hai màu ngõ ẩm thực Làm bim bim cho con Lai rai bò nướng đá Tây Nguyên banh my bánh mì nướng phô mai bí đỏ xào tôm dui ech chien bo lam bun mam dac biet muc xao toi tay salad kiểu thái salad nha đam sua chua vi chuoi sup du du thom xốt chua ngọt banh quy tinh nhan salad bưởi trộn tôm ăn Cách chọn rau tươi ngon pudding ca phe sua chè bột báng đậu đỏ bữa sáng kiểu anh canh dưa hồng nấm mèo gỏi cuốn nhân tôm thịt sushi dưa chuột canh thịt bò nấu khoai tây xôi trắng salad bò rau củ thịt cuộn khoai tây chiên muoi dua mon 2 bước nấu cháo không cần ninh che dau ngu la dua ngon Ngà panna cotta chanh leo cách làm gỏi gà chống cảm cúm cách làm pudding 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà món ngon từ thịt ếch Ếch xào sa tế bà nh bà chiên phồng cach lam mon rau cang cua Súp khoai tây trứng rán ngải cứu mam ca thu chung thit ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung lam banh chanh day ngon chiên xù cá sơn đỏ nướng giấy bạc