Canh cà bát nấu sườn non là món ăn giản dị, dân dã nhưng lại được lòng nhiều người thưởng thức. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích, đảm bảo ăn một lần là ghiền cái hương vị thơm ngon này, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem
Cách Nấu Canh Cà Bát Nấu Sườn Non Dân Dã Thôn Quê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)- Sườn non: 400gr- Đậu phụ: 2 bìa- Cà chua: 1 quả- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, giúp cho món canh thêm phần ngọt hơn từ sườn. 

Bước thứ hai(2):Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm, giúp cho món ăn không bị mất tính thẩm mĩ. 

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt. Không nên rán vàng quá sẽ làm cho đậu phụ bị khô khi ăn sẽ không ngon. 

Bước thứ tư(4):Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh. 

Bước thứ năm(5):Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. 

Bước thứ sáu(6):Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm. 

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng. 

Bước thứ tám(8):Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng. Tùy khẩu vị của mooixn gười mà nếm nêm cho thích hợp.  Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa.  

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Chỉ vài bước giản đơn trong chế biến là bạn đã có ngay một món canh cà bán nấu sườn thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cà bát nấu sườn non !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà cuộn rau củ Bùn bo cha ruoi thom ngon các món chân gà cho chồng nhậu pho cuon sot thit salad cà chua bi trang trí phòng cho bé thay banh chung gac khoai mì muc don thit xot chua ngot bọc thân atiso nấu sườn cach nau mi vit tiem ngon hướng dẫn nấu ăn ngon nên thịt gà sốt huế cá dìa nướng lá chuối cá dìa gà nướng bơ tỏi làm bánh pizza công thức chè củ năng cốt dừa banh crepes cách làm gỏi cá lau ga noi ham sa chà ngon Làm Bánh mut dau tay ngon sushi temari LẠU làm kem ngon 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị ga kho gừng rau cu kho thap cam lòng cách nấu ăn ngon lọ hoa cha sen chim cút chiên tẩm mè mam chay com ga chien nau mang chua ca loc chien Làm thạch cach lam thit ba roi cuon ca tim pho mai cach nau sup ca hoi Kheo tay cánh gà sốt me Sách Dạy Nấu Ăn soup khoai tây cà rốt tương cà cha nuong thịt gà nhồi chả mon goi mang tuoi ngon mon an dai tiec thịt cá tào phớ bo cuon thit xong khoi ngon công thức cupcake ngày rằm lam banh bông lan hap cẠch nem nấm chay chẠt Trái bánh tráng kẹp đậu xanh nau an mon ngon tàu hũ ky rau an toàn cách làm bánh canh quà vẠt cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái bánh mì nướng nhái lasagna đun sôi Bày cach lam ca muoi nướng bắp cải Bình Định cac mon che ngon tôm rang muôi Món ăn ngày hè mứt hoa atiso sushi cuon xoai ngon ca ri ga thom ngon ngong quay Canh bún Bích ngon miệng ngày mưa Mà m chao ca loc nau bun tự làm hoa giấy đẹp mắt cÃƒÆ na công thức cơm trộn thịt bò su kem body chain cách làm gỏi Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Khánh Hòa tự chế salad đông lạnh kho sốt pesto emđẹp banh ran ngao xảo tỏi cách làm món sườn kho cách làm kem bơ thịt ba chỉ kho dưa cải giảm cân nhanh bap rang ngao duong bài thuốc thực phẩm táo muối yến xuong xao chua ngot spaghetti xào thịt bò mon ga bop ngon ná c sinh tố na xiêm mon trung ngon Bún bò viên