Canh cà bát nấu sườn non là món ăn giản dị, dân dã nhưng lại được lòng nhiều người thưởng thức. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích, đảm bảo ăn một lần là ghiền cái hương vị thơm ngon này, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem
Cách Nấu Canh Cà Bát Nấu Sườn Non Dân Dã Thôn Quê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)- Sườn non: 400gr- Đậu phụ: 2 bìa- Cà chua: 1 quả- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, giúp cho món canh thêm phần ngọt hơn từ sườn. 

Bước thứ hai(2):Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm, giúp cho món ăn không bị mất tính thẩm mĩ. 

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt. Không nên rán vàng quá sẽ làm cho đậu phụ bị khô khi ăn sẽ không ngon. 

Bước thứ tư(4):Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh. 

Bước thứ năm(5):Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. 

Bước thứ sáu(6):Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm. 

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng. 

Bước thứ tám(8):Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng. Tùy khẩu vị của mooixn gười mà nếm nêm cho thích hợp.  Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa.  

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Chỉ vài bước giản đơn trong chế biến là bạn đã có ngay một món canh cà bán nấu sườn thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cà bát nấu sườn non !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng xào trứng muối ngon dưa cải cảm nhận thit heo lan com socolate Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ Nhận nấu bò kho cá hồi cuộn lươn kho măng salad mang cut tom thit uc vit sot chao ngon dạy con kiểu Nhật cach lam thit kho gỏi dưa leo tai lợn cach lam luon Hướng dẫn từng bước làm cá sống cha com ngon Cá Kho bo ham dau trang ngon bánh quy giáng sinh lợi ích vỏ hành vỏ cam bí quyết kho thịt ngon DIY chả cá xào thập cẩm mon banh Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và suon chia nuong sot cam banh beo chen nhan tom bà sườn kho tộ bánh ít lá gai cach lam chao vit lon chân gà ngâm sả cach tia hoa hong tu cu qua Cách lam goi xoài cach lam oc nau gia baba nước ép trái cây bánh mỳ mè huong dan lam sua chua banh sau rieng chien gion ẩm thực đường phố Hà Nội rau tron mi spaghetti cho be mẹo vặt nhà bếp bánh quy hình tiger snack trà i tà o huong dan lam banh chuoi ngon salad uc ga olive ngon gỏi mề gà rim nước tương bánh pancake mứt canh cá kèo nấu chua chả mực sach bo nghêu xào rau thơm oc voi voi xao hanh gung Nissin canh rau nấu moch tôm rang cay cari ga kieu an ngon mon ca loc kho tieu cach pha mocktail ngon Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ banh Doraemon ngon công thức mứt xoài bun tron thit heo pa te gan trang trí bàn làm việc Từ Thịt heo mì gói xào công thức bánh quế giòn cach muoi ca meo vat chanh duoc nhieu nuoc nhat cách làm chả tôm viên chiên goi ca loc xoai xanh cach do xoi bánh nho khô trứng cách làm bento trứng hấp bí đỏ xôi trái cây thit heo ngon huế quat hong bi cach lam cuong hong heo chien ca ro nuong sot mayonaise kem dau xanh cocktail trà bun bo kho dac san nam dinh LÃƒÆ Sen Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay cà tím tẩm bột khoai tây nghiền với bơ vit om mang chua ngon lẩu dê sinh tố cà rốt món salad món lẩu cá ngon rau cau mui cam món Việt Nam cach lam ca kho rieng dà u cach lam salad mang cut Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt quả đào ta Cách lam goi xoài trứng chiên sữa Bun mam hoa loa kèn bốc ngeu quan trọng nhất cach lam ca muoi cach lam lau hai san chua cay QuÃƒÆ cánh gà hấp lá dong canh suon nau khoai so Khánh