Canh cà bát nấu sườn non là món ăn giản dị, dân dã nhưng lại được lòng nhiều người thưởng thức. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích, đảm bảo ăn một lần là ghiền cái hương vị thơm ngon này, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem
Cách Nấu Canh Cà Bát Nấu Sườn Non Dân Dã Thôn Quê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)- Sườn non: 400gr- Đậu phụ: 2 bìa- Cà chua: 1 quả- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, giúp cho món canh thêm phần ngọt hơn từ sườn. 

Bước thứ hai(2):Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm, giúp cho món ăn không bị mất tính thẩm mĩ. 

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt. Không nên rán vàng quá sẽ làm cho đậu phụ bị khô khi ăn sẽ không ngon. 

Bước thứ tư(4):Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh. 

Bước thứ năm(5):Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. 

Bước thứ sáu(6):Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm. 

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng. 

Bước thứ tám(8):Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng. Tùy khẩu vị của mooixn gười mà nếm nêm cho thích hợp.  Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa.  

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Chỉ vài bước giản đơn trong chế biến là bạn đã có ngay một món canh cà bán nấu sườn thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cà bát nấu sườn non !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm thịt bò trộn rau body chain chè hạt sen khoai lang tím nước ép trái dưa leo trứng cuộn ớt ngọt canh rau củ nấu sườn bo cuon mang tay sườn heo hấp khoai sọ chiên sườn với tỏi trứng hấp đơn giản mỗi ngày một món ăn Cai ngọt mien cha tom bun ngheu doc mung ngon đậu cove xào cà rốt cach nau canh ngheu nau nam xôi banh khúc xot cá chép nấu dưa cải lẩu lươn bắp chuối Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon dau hu cuon chuối cuộn phô mai chiên bánh trôi đậu đỏ cách làm spaghetti xốt nghêu tự làm mứt cà rốt ga xien nuong kieu nhat cách làm món gà nướng chè bí đỏ đậu xanh cá diêu hồng rán cốm thịt chiên nước mắm cu sen ham thap cam ngon đặc sản Đà Lạt cá trứng chiên tỏi bơ cách làm sốt trứng gà nước mía hoa quả h món ăn truyền thống chạo tôm bọc mía cá viên nấu cà ri cách làm mứt tết Khánh Hòa cà tím nhồi thịt nau sam bo luong ngon sữa tươi hạt sen cá hồi chiên sốt bánh mì cầu vồng mut dau tay Cach Nau de Xao LAN mut gung deonh bí đỏ trứng thực đơn nấu ăn những món ăn ngon mì trộn hành gừng Xôi nhộng cach lam banh xeo tom thit don gian Cha gio Bánh đúc Đồng Quan canh rau cơm cuộn trứng omurice lam cha bong thit 10 mẹo hay với chuối chả khoai chiên giòn canh hầm bổ dưỡng chocolate đắng chả giò nhân thịt pudding kiwi cach nau ca kho cách làm kem đậu xanh súp bông cải xanh khoai tây cơm trộn hàn quốc sườn heo nướng sả các làm snack rong biển 3 cách tách hạt cà chua cực dễ banh uot cha nuong ngona> Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ Nồng nàn hương rượu mít kim chi nấu sườn non Công viên Thống Nhất Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà sườn nấu củ sen Những món ngon không thể bỏ qua của mùa mứt hoa atiso bánh trung thu hạt dẻ đậu hũ xào sả Phóng Thit vit nấu cháo tôm bánh mì nhân khoai lang sấu ngâm mắm ớt trứng gà hình nhện các món nhậu cho chồng xem bóng đá ca hoi xao rau bo xoi thom ngon ca ri ga thom ngon cach lam muc ro ti chả cá bún riêu bánh bao nhân thịt nướng cocktail cua sot ca chua cách làm bún riêu cua món ngon từ cánh gà cach lam Pannacotta suon nuong bbq goi cuon trai cay ngon cách làm cơm cuốn chay kem hoa quả cải mầm thịt bò bánh cuốn tôm thịt những món bánh mì ngon gà nấu cháo Đổi vị với miến gà trộn công thức chè thanh long long non nuong bun mang chè sắn cốt dừa cách làm gà rán giòn rẻ sandwich chiên canh kim chi đậu thịt say thực phẩm nước gừng chè nếp bí đỏ si rô trái câynhất định trứng bọc cơm chiên