Canh cà bát nấu sườn non là món ăn giản dị, dân dã nhưng lại được lòng nhiều người thưởng thức. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích, đảm bảo ăn một lần là ghiền cái hương vị thơm ngon này, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem
Cách Nấu Canh Cà Bát Nấu Sườn Non Dân Dã Thôn Quê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)- Sườn non: 400gr- Đậu phụ: 2 bìa- Cà chua: 1 quả- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, giúp cho món canh thêm phần ngọt hơn từ sườn. 

Bước thứ hai(2):Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm, giúp cho món ăn không bị mất tính thẩm mĩ. 

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt. Không nên rán vàng quá sẽ làm cho đậu phụ bị khô khi ăn sẽ không ngon. 

Bước thứ tư(4):Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh. 

Bước thứ năm(5):Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. 

Bước thứ sáu(6):Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm. 

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng. 

Bước thứ tám(8):Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng. Tùy khẩu vị của mooixn gười mà nếm nêm cho thích hợp.  Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa.  

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Chỉ vài bước giản đơn trong chế biến là bạn đã có ngay một món canh cà bán nấu sườn thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cà bát nấu sườn non !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo gạo lứt Xoi ga mực chiên mắm khoai tây bọc phô mai chiên giòn toi ot ngam chua ngot sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua bóng cach lam banh cake nho mứt gứng dẻo Bữa cơm trưa tôm thịt kho tiêu cua lot chien gion sot me muc don thit ngon Chien 擦日 ngheu xao cari cay ngon làm salad súp lơ ca chep nau dau phu meo hay phô mai nui Phô mai nui Cố ĐẬU banh donut thom banh ran nhan dau do banh trang ngon cánh gà sốt cay ca com chien toi ot ca phe den co ga chien khoai lang bo day cach nau che ga kho xa giò bò kho keo trai cay ngon làm tàu hủ Ngò nộm tôm xoài nau sup rau cu ngon rau cau mui cam tự làm bánh phở thịt bò xào rau lang tom rang thit ba roi cơmgà Kem da vi chanh ngon banh bo mousse cá thu kho quốc Món Chính nôm tai heo 20 Cua Biển Làm kem dứa suon truu ham ca ngon Trốn canh bi xanh roi"> cơm nguội cách làm cháo gà lam dau hu chien BO KHO goi buoi lẩu cua đồng Măng cha cu sen ngon banh tieu thom lẩu xí quách trang sức phụ kiện canh bí đỏ nấu sườn heo cách làm cua đồng cach lam ca muoi trật tự gà rà n kfc ga pate tra vai ý mien luon xao ngon Mam mot giết mi chay banh mi cuon xuc xich kem dâu sữa chả đậu hũ Sinh to công thức lẩu riêu cua nom cu đau chua ngot mong tay hap dau hu nuong giay bac ngon cá thu sốt vẠi dẠbao tử phá lấu tom nau ca ri thom ngon che ngô cach lam ca chien bo cuon mang tay gà rang lá chanh bun ngheu doc mung ngon siêu tốc nâu ăn ngon thịt heo kho củ cải xốt chua ngọt lam cha bong thit bánh bao trứng cach nau ca kho nau chao thit goi muc Chế biến món mực bánh sampa trang trí tường mien xao rau cu nước dưa hấu oc nhung nhoi nam huong hap gẠch cua đậu hũ chiên bọc thịt gà chè bánh lọt sandwich chiên ca tim kho dau phu phòng chả giờ chay