Canh cà bát nấu sườn non là món ăn giản dị, dân dã nhưng lại được lòng nhiều người thưởng thức. Với hương vị đặc trưng của cà bát mềm nấu cùng đậu và thơm phức mùi tía tô, món canh này được rất nhiều người ưa thích, đảm bảo ăn một lần là ghiền cái hương vị thơm ngon này, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo cho xem
Cách Nấu Canh Cà Bát Nấu Sườn Non Dân Dã Thôn Quê

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr)- Sườn non: 400gr- Đậu phụ: 2 bìa- Cà chua: 1 quả- Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê- Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Sườn non đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, giúp cho món canh thêm phần ngọt hơn từ sườn. 

Bước thứ hai(2):Cà bát rửa thật sạch, cắt bỏ cuống, bổ kiểu múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm, giúp cho món ăn không bị mất tính thẩm mĩ. 

Bước thứ ba(3): Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt. Không nên rán vàng quá sẽ làm cho đậu phụ bị khô khi ăn sẽ không ngon. 

Bước thứ tư(4):Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh. 

Bước thứ năm(5):Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. 

Bước thứ sáu(6):Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm. 

Bước thứ bảy(7): Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng. 

Bước thứ tám(8):Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã xắt nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng. Tùy khẩu vị của mooixn gười mà nếm nêm cho thích hợp.  Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt lửa.  

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Chỉ vài bước giản đơn trong chế biến là bạn đã có ngay một món canh cà bán nấu sườn thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cà bát nấu sườn non !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh quy nhân hạnh nhân xoài lắc bánh cookies hình lá Hàn Quốc món giẠi khà t dau phu cach lam cac mon tu nam kim cham sa lát táo banh trang cuon thit nuong Cach lam chuoi xao pudding sô cô la quán bún ốc ngon Cà nà u bánh cookies hình màu khối cach lam oc gao hap sa ca chep hap tăng cường sinh lực lassi cách làm bánh gato tại nhà gà bó xôi tình bạn quần âu suông rộng chan ga chua ngot bánh cookies hạt dẻ thit chan gio nau gia cay cà mòi kho cach lam com ruou mien nam quyến rũ lam kem mua he chàng mon lau bánh cookies hoa mai cà thum banh kem chanh lưỡi mon an tu thit ga Banh mi bi công thức thịt heo nướng thạch canh bà mam cà Trà ng bánh cookies khoai mì ca tram chien sa cach lam nui chien cach nau com tam bi chay heo rừng nướng bánh cookies mè đen Com ga di cho kim chi củ cải dua hau xay ngon nấu cháo sườn heo Măng xúc xích xào bánh cookies mè trắng Com rang cach xao ngheu cay lươn miến trộn mực khô rim cay banh chuoi cupcake cookies hoa cúc xôi cúc tu lam mut dau bánh khọt tôm bánh cookies mật mía lam pudding ngon ky thit heo ngam canh bí đỏ nấu sườn heo cách làm giò xào mien luon xao ngon bi cuon Cải coca cola Cánh gà sốt Coca Cola kho mít cá kho kiểu Hàn Cá kho kiểu Hàn chè bơ làm sữa lắc cơm gà rôti Thịt Gà nau chao những món cơm gà ngon Cơm gà nướng cháo táo đỏ tiềm thịt bò nấu hoa thiên lý che bien mon xao thịt heo kho ruốc trứng pha sữa trung cut sot me cách làm ổi trộn xí muội đậu hủ chiên sã Tôm xốt xo bánh ngôi sao canh cu cai mong tay hap bÃƒÆ nh khoai lang gẠch cÃ Æ basa kho bánh cookies mặn mon ngon voi khoai tay Lau gà cách làm tôm hấp muối Com ga chien nuoc mam khoai lang say deo ngot thịt bò xào củ sen Kết ho chữa ho tỏi ngâm mật ong Cá kho mứt trái chùm ruột bo cuon mang tay vịt nấu khoai thit kho trung kieu nhat xa lach dua hau bun ngheu doc mung ngon thit ga xao thom ngon Khánh Hòa banh pho mai sau rieng thịt bò nấu canh dưa nấu cháo tôm suon nuong bbq sandwich chiên