Canh bóng thập cẩm món ăn cực kì quen thuộc và không thể thiếu trong ngày lễ, Tết. Màu sắc bắt mắt hương vị khó quên, gia giảm hợp lý là điều đặc biệt nhất của món canh này.
Canh bóng thập cập

Thành phần

  • 500 g xương gà
  • 100 g thịt gà
  • 100 g thịt lợn thăn
  • 100 g tôm tươi
  • 100 g tôm khô
  • 50 g bóng bì
  • 10 g nấm hương
  • 50 g đậu Hà Lan
  • 60 g su hào
  • 150 g bông cải
  • 60 g cà rốt
  • 50 g hành tây
  • 20 g gừng tươi
  • 1 cọng cần tây
  • 1 khúc boaro
  • 3 cây ngò rí
  • Hành tím
  • Muối
  • Tiêu
  • Nước mắm
  • Rượu trắng
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Xương gà rửa thật sạch, cho vào nồi nấu kĩ cùng tôm khô, hành tím nướng, gừng nướng, cần tây, boaro và rễ ngò, lọc lấy 1 lít nước dùng. Bóng bì ngâm nước vo gạo cho vừa mềm, cắt hình miếng vừa ăn , cho rượu và gừng vào bóp nhẹ để khử mùi hôi, rửa thật sạch, vắt ráo. Thịt gà luộc chín, xé sợi. Thịt lợn luộc chín, cắt miếng. Ướp thịt gà và thịt lợn với 1 muỗng hạt nêm. Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau củ làm sạch, cắt miếng khoảng 2mm, chần sơ. Nấm hương ngâm nước vo gạo, rửa thật sạch, chần sơ. Hành tây cắt múi.
  • 2. Đun sôi nước, cho bóng bì, nấm và các loại rau củ vào nấu chín, cuối cùng cho hành tây vào, nêm ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa nước mắm và ½ (một phần hai) thìa hạt nêm ,tắt lửa.
  • 3. Múc canh ra tô, xếp thịt gà, thịt heo và tôm lên trên, rắc thêm tiêu và hành ngò. Dọn kèm nước mắm ngon và ớt cắt lát, ăn chung với cơm nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ông bò hầm với bia Tẩm bánh khoái Đỗ xanh Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon lam mut sen ếch xào gừng cận thị xoai cà ri kiểu thái cach lam amazu shoga nhãn nhục dẠu oliu Thái Nguyên banh canh tom cua cach lam mut chum ruot ThÃƒÆ Bánh mặn che suong sa cu neo hyoyeon snsd gio heo hầm thit ga xao cu nang cát bà atiso cach nau chao dinh duong trứng chiên ăn cơm cách xào ếch vẠi da Che bi thịt gà nướng bơ Gỏi thịt gà tai heo ngâm chua bi dao nau ca dieu hong nem nuong món lươn bun cha ca thu List ChẠcom nuong thit thit heo nau dau ngon che bien com tay cam lam banh trang tron đậu bắp xào hải sản salad trái cây cuộn trứng cuộn ớt Bà o MÃƒÆ m nom nam kim cham kem xoai bánh mousse không cần khuôn bí đỏ nấu thịt khoai tím ga chay bánh quy noel chà sầu riêng nấu cơm lươnu nhan sen hà lan sua chua nha đam che mua he gan xà o cach lam banh khuc cay goi muc tom cá cơm chiên bột thit bò nhúng mẻ đậu phụ xốt cà cá hồi sốt chua ngọt chiên nem ốc Actiso Đậu nanh lam cha bong ngon Lam banh my ga nuong cốm chiên Rang cÃƒÆ ri ga Về mon pizza ngon Trung muối Lẩu lươn cách làm sò huyết xào mè nẠu lẠu bà nh chÃƒÆ khoai bánh mì mặn canh cải bẹ xanh xa lach sua nau canh bap COM rau củ chay Rau củ xào kiểu tay cầm chÃƒÆ ngon cong thuc lam bun thit nuong sua hat sen muống nấu lẩu đuôi bò làm nộm Eva đậu xanh tôm xào ngũ cốc cách làm Nga Nguyễn CANH GÃƒÆ sinh to yaua sushi mẹo chiên trứng ngon chiffon tom kho gà xào măng Cháo chay nộm hoa chuối LÃƒÆ cháo bắc thảo canh hen chua thom ngon m c bà nh bao hẠp che bien goi khe thit chó cách nấu mỳ quảng chay nha Ä am Ảnh cưới độc đáo