Là món canh thông dụng trong cỗ bàn ngày Tết của người miền Bắc.
Canh bóng thập cẩm

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương gà 500 Gr
  • Thịt gà 100 Gr
  • Thịt thăn heo 100 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr (Tôm đất)
  • Bóng bì 50 Gr
  • Nấm hương 10 Gr
  • Đậu Hà Lan 50 Gr
  • Su hào 60 Gr
  • Bông cải 150 Gr
  • Cà rốt 60 Gr
  • Hành tây 50 Gr
  • gừng tươi 20 Gr
  • Tôm khô nhỏ 1 Muỗng canh
  • Cần tây một ít
  • Boa rô một ít
  • ngò rí một ít
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

- Bắc nồi nước, bỏ một ít hạt nêm và muối để luộc tôm đất, luộc sơ qua xương gà. Xương gà rửa thật sạch, cho vào nồi nấu kĩ cùng tôm khô, hành tím nướng, gừng nướng, cần tây, boaro và rễ ngò, lọc lấy 1 lít nước dùng.- Bóng bì ngâm nước vo gạo cho vừa mềm, cắt hình quả tram, cho rượu và gừng vào bóp nhẹ để khử mùi hôi, rửa thật sạch, vắt ráo. Canh bóng thập cẩm

2

- Thịt gà luộc chín, xé to bản. Thịt heo luộc chín, cắt miếng. Ướp thịt gà và thịt heo với 1m hạt nêm- Tôm luộc chín, bóc vỏ. Rau củ làm sạch, cắt miếng dày khoảng 2mm, chần sơ.- Nấm hương ngâm nước vo gạo, rửa thật sạch, chần sơ. Hành tây cắt múi, rễ ngò đập dập.

3

- Đun sôi nước dùng, cho bóng bì, nấm và các loại rau củ vào nấu chín, cuối cùng cho hành tây vào, nêm 1/2m muối, 1m bột ngọt, 1/2M nước mắm và 1/2m hạt nêm, tắt lửa.- Múc canh ra tô, xếp thịt gà, thịt heo và tôm lên trên, rắc thêm tiêu và hành ngò. Dọn kèm nước mắm ngon và ớt cắt lát, ăn chung với cơm nóng. Canh bóng thập cẩm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mon cai bo lo ngon bánh bột gạo món ngon dễ làm banh com ngô chưng sữa CANH CHUA Lau Thai ớt xanh súp bông cải xanh khoai tây salad cà cÃƒÆ om cÃƒÆ chua ga noi ham sa cháo hải sản trà tắc Cua đồng rán giòn mì hàn quốc uop nuong Người Hàn Quốc dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ cach lam banh butter Vấn bánh quy ăn với cá ngừ HÃƒÆ u canh trà i vẠi tương xoài cay chè hạt sen nhãn nhục mon ngon cuoi tuan banh lemongrass ngon bẠc hà cong thuc nau canh Bữa tiệc bà nh mon che dau xanh nha dam gà sốt cay lên Mẻ hoành thánh hình hoa hồng lam banh khuc bach cá ngừ kho cam hoa muc ne Kem chuoi Cách nấu ăn ngon banh le sot mat ong ngon Rau trộn mango pudding cốm công thức chè trái cây hạt é bua com gia dinh cách làm pate gan am thuc lam dong mi udon xao kim chi nước quả khoai lang chiên râu lê Nước lê chữa ho cây thông noel công thức mứt dừa bánh hoa cúc BẠp lươn xào bo duong Ớt đậu phụ kho thịt bò Đậu phụ kho thạch thanh long xoài hoanh thanh trung ngon bí đỏ chiên lac thit heo sot chua ngot bánh khoái chiên chay huong dan nau canh rau làm bánh crepe muối sả ớt cây cù nèo Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Đậu xanh cong thuc lam kem tuoi tự làm sợi bún tươi hon lòng THỰC spaghetti sốt cánh gà nướng Hàn Quốc cạch lam banh cupcake tra xanh banh mousse cach lam banh pia banh papparoti chất độc hại rau trộn Cách làm kem vit om sâu bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon canh kim chi nấu bạch tuộc ngon miệng chè đậu xanh hạt sen siro chanh dây banh cupcake hoa đậu hủ nhân tôm cach nau bong bong ca Com rang chè trân châu công thức bánh quy phô mai hình hoa kem tươi rán gỏi ngó sen Trái rau cu nuong canh ga bánh mỳ kiểu pháp bí quyết là bánh nhót se lạnh cach lam cocktail b52 mango banh ich cach lam cocktail bailey ngon sườn om canh đậu phụ nấu tôm cach lam dua kieu Món ăn Tết bánh quy vị cari ca ri ga ngon ga kho gung ngon