Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

bông cải làm pizza Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp Ngao xao Thức Uống gan bo sot vang Thái Lan gà kho tương hột thịt om trứng chiên cá cầu chiên phồng Bánh Ngọt cách làm bánh bột lọc giả cầy thịt ngan bún bún giả cầy tôm xào vỏ cam cay cach lam mi trang nau tom canh mướp đắng món canh tai heo ngam giam thom tôm rang sa tế trang trí nhà đẹp Bánh Kem huế bánh kem dâu ca com sua kho kho cach nau xoi thịt gà hấp sữa bo cuon hoa lo HƯƠNG THẢO canh oc món ngon ngày valentine làm bánh mì nướng gà nấu tiêu snack hành tây tím Trung Thu nom ga ốc đinh Thèm bún cá rô đồng của mẹ Miền Bắc cách chọn chuối Ý Tưởng Hướng dẫn chọn và chế biến mực cach lam nom rau muong Hàn Quốc Thịt Gà món ăn từ cá Thịt Bò Heo Rừng Làm Bánh khuôn bánh Mùa Hè Miền Trung cach kho ca ngon su su xao sinh to chuoi trung lam bun cha ha noi Mi Xao don nabak ép cam thit heo rim tep cải banh trang nuong phan thiet Bánh Trung Thu Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao bánh táo sữa chua muc xao toi tay kem trà xanh há p quà dê hầm ngũ vị hương Cach nau mon an ngon cách làm snack khoai tây tom chua hue ngeu uc Thá c cút lộn sốt me khà quán chè xưa kho qua tom thit Ä á rút tỉa hoa quả mi y cua ngon mut dau do món mặn ngon salad Thà i Ca kho lam ca chung tuong muối măng chua Xao xíu mại sốt cà pha tra xanh dung dieu cách làm chè đậu đỏ cơm thố ga kho sa ot ngon tôm tươi hấp bia cơm chiên rau quế cơm niêu Mẹo nấu ăn cach che bien nhong rang thit hun khoi kho thịt cari thái huong dan lam banh ran ngon công thức bánh cupcake Cá nuong cach nau bun mang vit thang gỗ rau muong ngam gà ram muối điện bo vung Máy làm sữa đậu nành Ngà y salad trứng tôm á i canh ga chien List Lẩu che vai dau xanh