Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

bánh tôm Hà Nội súp nui gạo 3 cách bảo quản rau mùi tươi lâu bánh mì chiên trứng gà xy 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín banh ngan lop cách nướng bánh cookies việt quất chiên thịt bò ướp lê cach lam banh bong lan bang noi com dien bánh nho 3 món ăn từ bí xanh nha đam 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản bánh chocolate hạt dẻ 5 công thức pha nước chấm hoàn hảo cho 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật cach lam banh cupcake pho mai 7 sinh to cherry ngon Detox Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn kem pho mai cach nau che xoai tran chau gio heo hon Thụy Khuê cach lam banh hanh chien cach lam thach rong bien nươ c chanh cơm nắm rau củ cach lam canh ga sot chua kem trái cây kim chi kho thịt gà Cari vit đối che tuyet giap dep da rau muống làm gỏi lam dumpling rau cau dua gang nhan flan Xà bẠu bánh hạt dẻ Ai Bà nh Kem thịt heo sốt List Com BÃƒÆ nh Bong lan nho thịt heo xào mì Bà cupcake mè bânh xèo gà quay CÃƒÆ ran lễ hội té nước Songkran suon bo mem mai chà o hoa quẠBá c bò trộn xà lách cach lam tom rang muoi hat món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram Cach nau canh cu den nâu canh chua ca loc BẠp cẠi cá khô rang chua ngọt cá rựa chân giò món ăn nhanh Bách Bánh Cupcake Bánh Kem nui sốt thức ăn chay giò bò cách làm thịt heo ngâm mắm Bánh Mặn cá chiên sả cay bánh chưng rán chả ram nướng khu du lịch banh mi nhan kem mon ca chua Lau gà thit xay chien cua cua đút lò món Tây cách làm cánh gà nướng nấu ăn nhanh Thit de nuong pha cacao sữa tươi thịt kho khoai cơm chiên korea canh mướp đắng sườn sườn sốt me chua ngọt chao ca hoi ngon sup heo cách làm trân châu tự chế buộc tóc Bánh Ngọt xào ngao chè trái cây hạt sen suon nuong cay kem que trái cây nước trái cây chăm sóc trẻ cach lam banh bao chien bánh dâu dau hu kho trung thit Bánh Trung Thu cá nục um cà kiểu miền trung tự may áo mới cho cầu Iphone 7 cach lam banh tet ngon rán bánh Thanh Hóa Dinh dưỡng của mướp khía nuoc cham dua leo dau phong địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội chocolate 1 6 v n Lớn Hà Nội thá Bánh Trung thu ngàn lớp đẹp tuyệt đỉnh