Một món ăn truyền thống mà mỗi khi Tết về mâm cỗ cúng gia tiên không thể thiếu được. Món ăn thanh mát, thích hợp cho những mâm cỗ trong dịp cưới hỏi, cũng giỗ.
Canh bóng nấu thả

Nguyên liệu cần có:

  • 1,5 lít nước xương hầm (nước dùng)
  • 100g giò sống
  • 20 cánh nấm hương
  • 20 quả trứng cút
  • 50g bóng bì
  • 10g tôm nõn
  • 1 cái bông cải trắng, xanh (mỗi thứ)
  • 1 quả su su
  • 1 củ cà-rốt
  • Vài quả đậu Hà lan
  • Bột nêm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, nhồi giò sống vào rồi đem hấp đến khi giò chín.
  •  Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rán vàng.
  •  Tôm nõn ngâm nước nóng cho mềm, vớt ra để ráo.
  •  Bóng bì ngâm với nước gạo cho mềm, sau đó rửa thật sạch, tẩy bằng gừng giã nhỏ với rượu trăng cho hết mùi hôi, cắt miếng quả trám vừa ăn.
  •  Các loại ra củ rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi có nêm một ít muối, vớt ra bát nước đá để rau được giòn và giữ màu sắc tươi.
  •  Cho nước dùng vào nồi, đun nhỏ lửa đến sôi, cho tôm nõn vào, nêm vừa ăn.
  •  Thả bóng, mọc nấm vào.
  •  Xếp rau, trứng, mọc nấm, bóng vào bát, dội qua bằng nước dùng cho nóng rồi chan canh vào.
  •  Món này thường được làm khi nhà có cỗ, đây là 1 trong 4 tô không thể thiếu của mâm cỗ truyền thống.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng nấu thả này nhé.

Canh bóng nấu thả

Canh bóng nấu thả

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha canh bong nau tha ngon

xiên khoai môn cocktail với dâu tây cach lam chao bobo cho be bo kho thom ngon xoi khoai mi la dua bo xao hanh gung dau bap tron mam kho quet bánh pudding vị dâu ngheu hap ngon Cách làm sạch ngao ốc đơn giản hiệu cánh gà rán vừng bánh quả táo bánh quảy chiên giòn thực phẩm chức năng não quà vặt nau bo sot vang bánh khoai kẹp thịt rán 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp Thịt bò khô bánh quẩy chiên com chien xa xiu kem tra canh mang tay xao thti bo bánh mì phở bánh cookies chuối dừa bánh quẩy churros làm muối vừng gà kho nước tương rau câu bắp hạt dừa nạo Ä áº nem rau thom ngon cá khô rim bánh quẩy rán cach lam dau hu chien xu thịt bò nấu cà ri bánh quế đơn giản nộm hoa quả Cach nấu chao Long bánh bông lan vị cam bò xào mộc nhĩ Ninh Bình vải bọc cúng bánh quế cuộn mít xào sả ớt cach lam dau rong xao nam bánh quế dâu tây pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân mi lanh thom ngon canh thap cam Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày Giáng Sinh nấu cháo thịt bằm banh beo thom ngon banh xeo tom thit cach lam bun rieu cach lam sandwich bánh quế giòn Trà QuẠbánh bao bí đỏ mùa nóng gỏi tôm khô ba khía Ð Ñ m rau cu qua bánh quai vạc nam huong nau ngu vi ngon ca sĩ Thanh Lam chè nấm đu đủ táo tàu bánh que chuối trà xanh sữa bánh que mì đậu hũ nhồi tôm thịt Bò tơ đất Củ Chi cha mam ngon bánh qui chiên tốc độ bánh qui cho giáng sinh banh bong lan trong trung nuong gỏi rau muống món chiên Rau chao ech sa nhan chan ga ngam ot tôm rim sa tế thơm cach nau don Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Về quê hương quan họ nếm đặc sản Rau Cau La Dua nhật Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở Hà Chè Khúc Bạch chanh chua cá rô cach lam banh cupcake Làm sao để cắt ớt chuông nhanh sinh to kem dau rau câu trứng Cún Khang Bánh quy bơ phô mai hình bông gà tẩm cà ri cách làm mứt vỏ bưởi xoài xay TrẠn Xuà n SoẠn nước ngọt măng chua cach lam sua sen cach lam kem tuyet xoai bánh qui chocolate chip banh nong Lạ miệng chè bột lọc bọc thịt quay thạch sữa chua hương cam giò Bà bầu ngậm Thạch dừa công thức salad hoa quả banh hoi cuon nem nuong ngon cach nau che khoai mon bot bang cach lam bun mong gio Salad Là m Kem nước chè đậu sốt cà chua bánh qui gấu