Canh bóng mọc góp phần cho mâm cỗ thêm ngon. Vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm ấm nóng của gừng thêm giò sống bao nấm hương, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ rất thích.
Canh bóng mọc

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bóng bì
  • 150 gram tôm tươi
  • 200 gram giò sống
  • 10 tai nấm hương
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ su hào
  • ½ (một phần hai) bỗng cải xanh
  • 100 gram thịt thăn heo
  • Gia vị, hạt nêm, đường, hành lá, ngò rí, gừng tươi, rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
canh-bong-moc

Canh bóng mọc

  • Gừng cạo vỏ, đập dập cho vào nồi nấu chung với nước dùng gà. Luộc miếng thịt thăn heo cho chín.
  • Bóng bì đem ngâm với nước vo gạo cho trắng, xát gừng và rượu trắng để khử mùi của bóng bì, xả lại với nước lạnh cho sạch nước gừng, vớt ra để ráo.
  • Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Giò sống nhồi vào nấm đông cô, luộc chín ( lưu ý luộc vừa chín tới) .
  • Thịt thăn heo luộc thái miếng vừa. Su hào, cà-rốt, bông cải xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa, trần qua nước sôi cho chín và xanh rau. Sau đó xào qua với bóng bì. (lưu ý không được xào nát, chỉ xào vừa phải để sao rau củ khi ăn vẫn có độ giòn ngọt)

Trước khi ăn

  • Đặt nước dùng lên bếp, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn.
  • Xếp rau củ vào bát to, cho thịt thăn, tôm tươi, bóng bì, nấm hương bao giò, ngò rí và hành hoa cắt nhỏ đặt lên trên chan nước dùng , ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng mọc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh bong moc canh bong nau tha canh moc ga canh moc tha

cach lam cha com gao luc banh bao nhan thit ga xay trà đào Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp chả ăn chay thơm nức mũi chè đậu đen Võ Mạnh Lân mon an tu thit ga gỏi sách bò Chân gà bánh mì cũ mut khe hap dan thịt bò luộc nước mắm cach lam salad me va khoai tay dừa xiêm thuc don ngon re nước cam xay cà rốt chim câu hầm cach lam banh canh ca loc áo thun dua cà chất liệu vải da day ga kho coca cola ngon bà cà thien ly xao trung va thit chảy mon chay Tối nay nhà mình ăn gì dây nộm tai heo Cá Kho cà tím xào hành tây Giòn thịt ba rọi rim thit vien nuong trà chanh công thức trứng muối hấp thịt thit bo ham ngon bánh tráng trộn tôm khô lac chả cá thát lát chiên thit heo lam cha bong tu lam chao mong gio món canh tráng dương bi ngoi xao bap ngon sườn chiên nước mắm Ð Ñ m Trung Quốc mì căn sốt Japan lam nam dui ga xao toi panna cotta chanh leo cach nau sâm bổ lượng cá rô kho cà sushi cá hồi kem tươi trái cây canh ga chiên nươc măm ga sot cay Han Quoc Cach Lam Khoai Lang Lac bữa sáng Butter cach lam che dau ngu thịt ba rọi sốt kim chi trứng ngâm Chiên sốt gà mứt cam duoi lon Góc xúp cách làm bánh gán thực đơn ăn kiêng BẠt ram man cách làm bánh rợm bánh cuốn trứng Lạng Sơn Một quả táo 9 lợi ích cá thác lác hấp cải bẹ xanh xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím chan ga ham du du bánh khoai phô mai ổi dầm xí muội bớp Ngô Tuyết Phượng Thạch xoài giòn mát xôi gấc nau an ngon mozzarella cake mon canh kho qua thit heo rim nau banh canh ca thịt nướng thịt heo xào cải cach lam goi ca gion gà hầm măng kho mắm ruốc Món bò ngon che bot bang ngon Lẩu Thái cho tiết trời trở lạnh nam dong co hap chua ngot cach pha nuoc cham oc mon suon kho tuong dau den giÃƒÆ Vịt mâm cỗ tết cach lam bot thăn heo xốt mù tạt món Tây Bánh Mặn salad cam tôm bánh gấu phở xếp hàng công thức xôi chiên ba sa thit ga nau trai thom suon cuu nuong sot A Au sinh to dau trứng cút chiên cách làm bánh bông lan chà bông trứng canh ca dieu hong mong toi lam snack khoai tay tôm rang nấm hương