Canh bóng mọc góp phần cho mâm cỗ thêm ngon. Vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm ấm nóng của gừng thêm giò sống bao nấm hương, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ rất thích.
Canh bóng mọc

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bóng bì
  • 150 gram tôm tươi
  • 200 gram giò sống
  • 10 tai nấm hương
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ su hào
  • ½ (một phần hai) bỗng cải xanh
  • 100 gram thịt thăn heo
  • Gia vị, hạt nêm, đường, hành lá, ngò rí, gừng tươi, rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
canh-bong-moc

Canh bóng mọc

  • Gừng cạo vỏ, đập dập cho vào nồi nấu chung với nước dùng gà. Luộc miếng thịt thăn heo cho chín.
  • Bóng bì đem ngâm với nước vo gạo cho trắng, xát gừng và rượu trắng để khử mùi của bóng bì, xả lại với nước lạnh cho sạch nước gừng, vớt ra để ráo.
  • Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Giò sống nhồi vào nấm đông cô, luộc chín ( lưu ý luộc vừa chín tới) .
  • Thịt thăn heo luộc thái miếng vừa. Su hào, cà-rốt, bông cải xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa, trần qua nước sôi cho chín và xanh rau. Sau đó xào qua với bóng bì. (lưu ý không được xào nát, chỉ xào vừa phải để sao rau củ khi ăn vẫn có độ giòn ngọt)

Trước khi ăn

  • Đặt nước dùng lên bếp, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn.
  • Xếp rau củ vào bát to, cho thịt thăn, tôm tươi, bóng bì, nấm hương bao giò, ngò rí và hành hoa cắt nhỏ đặt lên trên chan nước dùng , ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng mọc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh bong moc canh bong nau tha canh moc ga canh moc tha

mỳ căn rau câu dừa dẻo làm bánh mì meo vat cuoc song nẠu chà o miến trộn kiểu Hàn Japchae miến trộn mochi Màng nhôm không dùng trong lò vi sóng lau hai san thai lan cach nau chao hến mong heo chien chiên cơm trứng muc chien xu cách làm mứt cà rốt nộm tôm nau bun ca loc banh deo ngo chien nh nhão kem bạc hà những món bánh canh ngon Không khó làm quà valentine Tuyệt chiêu cach lam chan ga ham quả dâu tây nama chocolate bánh mì bơ tỏi rang tôm thịt kho mắm ruốc rau can súp lơ xào sinh to dau tay sua chua cach lam kem nho kho ngon ẫm sợi len sữa chiên tà o ta tá may nam kho tự làm bánh tại nhà tự làm pizza thịt bò băm Thói canh cha ca bong lau cÃƒÆ ri gÃƒÆ thịt lợn nướng thit ham kirigami tranh hoa vải cẠt mứt ăn tết vòng cung xà lách trộn người bán hàng xào bắp thịt ba chỉ cuộn ớt xào thịt heo xôi 3 màu mon canh ngon moi ngay xôi lạp xưởng dá i cá sốt me xôi vò hạt sen ý tưởng độc đáo cách làm chè sen Ăn ốc ngon đâu cần ra quán lam bo nuong ngon d㪠Ăn cơm Bắc giữa Sài Gòn ẩm mon tom chien ngon Ăn gì để bớt nóng bánh bông lan cuộn trà xanh day nâu ăn ngon Ăn mì Quảng ở Sài Gòn ăn buffet đúng cách cheesecake Thiên lý ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá ăn trưa công sở Đau dạ dày đôi môi hướng dẫn làm bánh nậm đùi gà om xì dầu đất nặn cá Basa đặc sản hà nội địa trung hải Ä á cha nuong kem tiramisu đồ ăn quái chiêu mì trộn siêu tốc Món ăn truyền thống đồ ăn thái cách làm mứt bí đao đồ hình cach lam nuoc cham nem nuong cong thuc lam mi xao gion đan len che hat sen long nhan điểm nhấn thì là đun nóng bánh crepe sầu riêng lá dứa sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt nước mát Trung Quốc cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán cá sốt banh so co la buns ngam mam cach lam banh bot cach lam banh bot bánh mì nướng tÆ á i Cá đuối cach lam banh