Canh bóng mọc góp phần cho mâm cỗ thêm ngon. Vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm ấm nóng của gừng thêm giò sống bao nấm hương, chắc chắn các thành viên nhà bạn sẽ rất thích.
Canh bóng mọc

Nguyên liệu cần có:

  • 50 gram bóng bì
  • 150 gram tôm tươi
  • 200 gram giò sống
  • 10 tai nấm hương
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ su hào
  • ½ (một phần hai) bỗng cải xanh
  • 100 gram thịt thăn heo
  • Gia vị, hạt nêm, đường, hành lá, ngò rí, gừng tươi, rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:
canh-bong-moc

Canh bóng mọc

  • Gừng cạo vỏ, đập dập cho vào nồi nấu chung với nước dùng gà. Luộc miếng thịt thăn heo cho chín.
  • Bóng bì đem ngâm với nước vo gạo cho trắng, xát gừng và rượu trắng để khử mùi của bóng bì, xả lại với nước lạnh cho sạch nước gừng, vớt ra để ráo.
  • Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi. Giò sống nhồi vào nấm đông cô, luộc chín ( lưu ý luộc vừa chín tới) .
  • Thịt thăn heo luộc thái miếng vừa. Su hào, cà-rốt, bông cải xanh rửa thật sạch, cắt miếng vừa, trần qua nước sôi cho chín và xanh rau. Sau đó xào qua với bóng bì. (lưu ý không được xào nát, chỉ xào vừa phải để sao rau củ khi ăn vẫn có độ giòn ngọt)

Trước khi ăn

  • Đặt nước dùng lên bếp, nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn.
  • Xếp rau củ vào bát to, cho thịt thăn, tôm tươi, bóng bì, nấm hương bao giò, ngò rí và hành hoa cắt nhỏ đặt lên trên chan nước dùng , ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng mọc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau canh bong moc canh bong nau tha canh moc ga canh moc tha

goi xoai xào thịt bò với hoa thiên lý cá lóc kho tộ koko krunch tre bún chả cá ngon rong bien cuon NÃm cá nướng sả ớt canh chua chả cá dọc mùng ngheu so oc hen 9 món đặc sản Cần Thơ níu chân du canh bun chay Hướng chất liệu vải ga kho cu cai ngon banh macaron ngon cách làm bánh mì nướng sa tế Tết đoan ngọ muffin thịt xông khói bun bo hue ngon cach lam sushi ca hoi nấu sữa hạt sen Món ngon cho trẻ kẹo mút cach lam cua lot lẩu nấm canh gưng toi thẠch rau cà u lẫu chả giòn chiên giòn Mùa Hè mon ngon trung hoa thái lan bánh qui quả đào sinh tố bí Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn cách kho cá lóc móng giò hầm rau củ cach lam bun mang ga bánh qui trái cây Ca nau chua Xa xiu bánh gà goi tai heo chà nui thap cam cháo cá nấu nấm cha tom ngon dưa chuô t bánh qui việt quất Món lươn cach lam kem thach nghêu nướng ga ham sà Biến atiso nhồi thịt nấu thịt ngon cach lam thit nuong kieu Nga vintage style thit lon xao dua banh chocolate souru cream ngon bánh qui xốp phu gà tiềm sâm che dau van bánh phở món chè dễ làm bánh quy bò xào hẹ banh mam thom ngon cach lam banh cho cach nâu sâm bo lương banh sinh nhat cho be xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh quy ông già noel muc cay sot ca Bánh đậu xanh dừa vụn béo thơm hảo bánh phở cuốn lam nuoc gao sua ngon mon goi thịt heo bó cuốn lá mơ bò xào khổ qua mong toi thịt lợn ba chỉ áp chảo bánh quy đường nhân mứt bò cuôn cách cắm hoa ly cach nau ga tan rau câu bánh plan Min bánh quy đậu hai san hap cÃƒÆ bà mon bun gao xao cat heo khăn xao sa ot Mang Chua bo xien nuong thom ngon bánh quy đậu nành đồ ăn sài gòn Mexico bánh quy đậu phộng mà thá t Say làm bánh xèo Cách làm bánh quy sốt trứng gà trái đào dầm Cải Bánh cuốn tráng chảo kem cam kiwi bánh quy đậu phụng Những món ăn vỉa hè đặc trưng của mizu cach lam thach den cach lam trung cuon ca rot canh gà nấu nấm mién khế rim ngọt