Vị bùi của khoai cùng với vị ngọt của tôm, thơm nồng của lá lốt, hăng của rau ngổ, chua của me trong món canh bồng khoai nấu tôm sẽ khiến bạn nhớ mãi! Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm
Canh bồng khoai nấu tôm

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 1

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 2


Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh bồng khoai nấu tôm:

- Bồng khoai : 1 bó
- Tôm: 200gr
- Cà chua, tỏi, ớt, vắt me khô
- Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ
- Mắm tôm, hạt nêm

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 4
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 5

Bồng khoai các bạn mua về tước xơ, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn và ngâm vào nước muối pha loãng để không bị thâm.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 6

Luộc sơ bồng khoai.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 7

Sau đó dùng thìa (cho vào cối giã) để bồng khoai khi nấu được mềm.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 8
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 9

Hành tỏi băm thật nhỏ, cà chua thái múi cau.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 10

Hành, lá lốt, tía tô, rau ngổ xắt nhỏ.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 11

Tôm bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 12
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 13

Phi thơm hành tỏi cùng dầu chiên.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 14

Cho cà chua vào xào cùng cho mềm với một chút nước mắm.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 15

Trút tôm vào đảo đều. 

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 16

Chế  nước sôi vào nồi tôm xào. Cho me khô vào nấu cùng. nếm nêm gia vị cùng một ít mắm tôm và nêm độ chua cho vừa miệng.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 17
Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 18

Đợi canh sôi lại, các bạn cho bồng khoai vào nấu cùng. Lưu ý trong khi nấu bồng khoai không được dùng đũa để khuấy bạn nhé (theo dân gian nếu dùng đũa nấu canh khoai sẽ bị ngứa).

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 19

Khi thấy khoai mềm nhừ thì cho lá lốt, tía tô, hành ngổ cùng một vài lát ớt vào.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 20

Đun trong 2 phút tắt lửa, cho ra bát và dùng nóng.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 21

Canh bồng khoai nấu tôm là một món canh dân dã, ngon miệng. Vị ngọt, bùi của khoai quyện với vị ngọt của tôm, thêm vị thơm nồng của lá lốt, hăng của rau ngổ, chua chua của me, tê tê của ớt khiến ai đã từng thưởng thức sẽ còn nhớ mãi. Canh bồng khoai nấu tôm phải dùng nóng mới ngon. Nếu không có tôm, các bạn nấu không với mẻ và mắm tôm cũng ngon lắm rồi.

Dân dã món canh bồng khoai nấu tôm 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món ăn từ tôm món canh món ăn dân dã món ngon mùa lạnh

sua chua vi chuoi sup du du thom xốt chua ngọt banh quy tinh nhan salad bưởi trộn tôm ăn Cách chọn rau tươi ngon pudding ca phe sua chè bột báng đậu đỏ bữa sáng kiểu anh canh dưa hồng nấm mèo gỏi cuốn nhân tôm thịt sushi dưa chuột canh thịt bò nấu khoai tây xôi trắng salad bò rau củ thịt cuộn khoai tây chiên muoi dua mon 2 bước nấu cháo không cần ninh che dau ngu la dua ngon Ngà panna cotta chanh leo cách làm gỏi gà chống cảm cúm cách làm pudding 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà món ngon từ thịt ếch Ếch xào sa tế bà nh bà chiên phồng cach lam mon rau cang cua Súp khoai tây trứng rán ngải cứu mam ca thu chung thit ẩm thực Trung Quốc 5 món ăn Trung lam banh chanh day ngon chiên xù cá sơn đỏ nướng giấy bạc Khai vị tráng miệng cách làm đậu hủ bun gao xao trung ngon dưa xào Ga chien nuoc mam Miền Nam Bánh quy chocolate kem bơ đậu phộng nem chả rán cơm niêu bò hầm đậu tào phớ ngon lam sua chua Lạc vào thiên đường quà vặt ngon rẻ Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ bắp cải xào cà chua cach lam chuoi ngao đuong canh dưa chuột chế biến nộm gà Che San á i kĩ năng cach nau mi cay ngon bà nh GOI lam goi rau cang cua lam salad banh mi ga cu vị giác chè sen phố cổ trộn salad bơ Độc đáo cá nướng úp chậu panna cotta tôm rang cach lam mi dau ga ngon nấm chiên xù com ga ngu sac kim chi dưa leo món tráng miệng ngon ở sài gòn bánh chả ốc nhồi thịt heo xào cải Cún li cach lam mi trung gà om nấm mon tom nuong muoi ot cach lam xoi khoai lang tim Món quà ý nghĩa dịp Trung thu Bánh trung thu kem lạnh nấu phở thịt bò tái Chả cá lăng suon chien bánh kem vani bò trộn xà lách bơ nướng gà công thức bánh cupcake kem công thức bánh mì nho cach che bien bot san day gẠc kirigami lẩu ốc bu Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị Trẻ baked pasta Khương banh que nuong hat poppy ngon cúm Đặc sản cách làm bánh tôm kem mè đen cach lam banh cupcake socola bánh bông lan tắc bánh quế trung bac thao tron Bánh với dâu tây cach nau chao vit lon há cảo cha gio mang cau cach lam xoai Thuc don gia vá Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả salad bò kiểu thái thịt bò sốt sấu