Hơi cầu kỳ một chút nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh túy nhất của đất trời ngày đầu năm trên mâm cỗ miền Bắc.
Canh bóng cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram giò sống
  • 50 gram bóng bì
  • 10 cái nấm đông cô khô
  • 2 quả trứng gà
  • 50 gram bông cải xanh
  • 50 gram bông cải trắng
  • 30 gram cà-rốt
  • 5 quả trứng cút
  • 500ml nước dùng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • Rau ngò
  • Hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Bóng bì ngâm mềm, vắt khô.
  • Trứng gà đập ra chén con, đánh bông, tráng mỏng.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, dùng dao lạng làm đôi.
  • Trải miếng bóng bì ra thớt, phết ½ (một phần hai) giò sống đã trộn với tiêu, đường lên trên, đặt trứng tráng mỏng, tiếp đến lại phết giò sống rồi trải ½ (một phần hai) nấm đông cô lên, cuốn tròn lại, buộc cố định.
  • Cho cuốn bóng bì vào xửng hấp.

Canh bóng mọc 1

  • Bông cải xanh, trắng tách nhánh, rửa thật sạch.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa.
  • Đậu Hòa Lan tước xơ, rửa thật sạch.
  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Đun sôi nước dùng gà, nêm 1 muỗng súp hạt nêm vừa miệng, cho cà-rốt, bông cải xanh, trắng, đậu quả vào nồi, đun chín, hớt bọt, vớt ra tô, bày bóng bì cắt khoanh lên trên, chan nước dùng.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng cuộn.

Canh bóng mọc 2

Canh bóng cuộn

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo xao bong bi cach nau canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha

lo tai heo pha lau ngon cach lam thịt bò ca dieu hong chien pho mai canh ca doc mung kim chi bong cai trang ngon com chien xuc xich thom ngon cach lam muffin thit xong khoi cach lam gio song boc trung cut chien cach nấu phá lấu quán ăn vỉa hè cach lam muop huong xao thit bo ba chỉ chiên giòn bo dau phong ngon công thức lassi bơ ốc Ô Chợ Dừa cách nâu mon bo kho ẫm thực nấu ăn lam bong he xao thit bo nấu các món ăn ngon thịt kho cải muối nấm đùi gà xào bún mắm thịt heo quay chè hoa cúc bạch quả súp lơ xào với tỏi cua cua nướng muối ớt món nướng nghêu sốt bơ trộn mì bánh nếp nhân đậu xanh Cách chọn trứng tươi ngon hướng dẫn làm mỳ ý nấu gà với đậu hà lan 10 lý do bạn nên ăn dâu tây thịt chiên giòn kem cá m nui sot so rau muống xào làm mề gà nương bun tron thit Bánh chả ngon Cach lam banh cherry tart com tam suon cha cách làm chả giò cuộn tôm mà ŠRau tiệc giáng sinh mon cà mojito ngon cach lam ca nuc nuong cach lam vo banh bao xôi ngon bí đao thục địa quần bí quyết nấu ăn ngon Căn phòng kem dưỡng làm tranh chẳm gỏi sứa bắp trà đào tươi túi lọc lam banh tom deo ngon sữa chua trộn nho dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Dĩ An súp nui gà nau xoi xoai thai lan trà táo gai làm trân châu gan heo món phở bò đạt tiêu chuẩn nấm kho mít non tôm sú nướng cÃƒÆ chim thịt đỏ mỳ ý sốt kem mon com lam tra dao nhoi mang cuon ga vit om sâu sinh tố bột trà xanh Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh mon Trung Quoc nước long nhãn xôi nếp đậu đen cách nấu hũ tiếu Miền mũi khâu mì gói xào cach nau canh chua chay mà y giẠt Nướng bánh tôm phô mát bánh phô mai cherry mặc Mà ng Cá làm xôi gấc salad ớt ảnh cưới thit trau Cách làm lòng heo cach lam banh cuon giam bong nấu cá diêu hồng nau an duoi bo ham mu tat bim bim khoai tây chả gà chiên thập cẩm ga sot tuong ca Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón sukiyaki tự làm bánh gato tại nhà xôi bọc thịt chiên mướp cuộn tôm muc nhoi trung muoi Những món quà vặt Hà thành không thể tra sua tran chau thom ngon bánh flan sữa tươi nộm bông cải xanh cach lam trung vit lon chien che chuoi nuong