Hơi cầu kỳ một chút nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh túy nhất của đất trời ngày đầu năm trên mâm cỗ miền Bắc.
Canh bóng cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram giò sống
  • 50 gram bóng bì
  • 10 cái nấm đông cô khô
  • 2 quả trứng gà
  • 50 gram bông cải xanh
  • 50 gram bông cải trắng
  • 30 gram cà-rốt
  • 5 quả trứng cút
  • 500ml nước dùng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • Rau ngò
  • Hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Bóng bì ngâm mềm, vắt khô.
  • Trứng gà đập ra chén con, đánh bông, tráng mỏng.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, dùng dao lạng làm đôi.
  • Trải miếng bóng bì ra thớt, phết ½ (một phần hai) giò sống đã trộn với tiêu, đường lên trên, đặt trứng tráng mỏng, tiếp đến lại phết giò sống rồi trải ½ (một phần hai) nấm đông cô lên, cuốn tròn lại, buộc cố định.
  • Cho cuốn bóng bì vào xửng hấp.

Canh bóng mọc 1

  • Bông cải xanh, trắng tách nhánh, rửa thật sạch.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa.
  • Đậu Hòa Lan tước xơ, rửa thật sạch.
  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Đun sôi nước dùng gà, nêm 1 muỗng súp hạt nêm vừa miệng, cho cà-rốt, bông cải xanh, trắng, đậu quả vào nồi, đun chín, hớt bọt, vớt ra tô, bày bóng bì cắt khoanh lên trên, chan nước dùng.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng cuộn.

Canh bóng mọc 2

Canh bóng cuộn

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo xao bong bi cach nau canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha

sushi cÃƒÆ 花生汤 banh khuc nep ngon chuối chuối rim tết Bình dị bánh cooc mò Bắc Kạn moi trứng chiên ăn cơm cach nau chao tom tôm sốt thạch cafe bánh bông lan ngon móc chìa khoá canh chua nấu thịt bò món ăn Hàn quan trọng Dinh dưỡng cho bé Nui xào bò ậy cách làm sinh tố kem heo nuong à cua bá gà nướng khoai tây ga chien nuoc mam cach lam che bot loc ca keo kho goi rau ngon cá hấp gừng bằng giấy tỉa hoa quả bua com ngay he thuyền m ³ nhat pham tay cam hap dan Ä n cach lam thit hap trung Nêm bò ngâm mắm tỏi chao Ä Ã n cánh gà sốt mơ cach bao quan toi den tiền xu Cach lam che suong sa lam mut buoi Nga Già ng sinh sổ tay hoành thánh chiên Mứt tết tôm xào tỏi cơm hộp văn phòng chè sữa bà nh oreo tiện cháo hào trung bà nh tu lam mut ca chem ngon heo à p chẠo goi thai ức nâu Bá ng suon sot cam mẠn hẠu cach lam banh da nem bà nh poundcake cắm hoa banh bao xa xiu mứt trái dừa bò sốt dầu hào bánh su banh nuong thom ngon cach lam mousse xoai nuoc dau dua hau bánh mì giòn gá i thận lam nuoc dau sinh tố mãng cầu gai cách làm bánh giầy Galaxy ngay he súp lơ bánh trung thu nướng phở bò hà nội cupcake matcha bun mam nem thach dua nghin lop Ä i làm bánh cuộn Cai muoi chua đêm nhạc canh suon ninh hat sen cach lam thit bo xao can tay rau tron cach lam com nam han quoc sup xoai voi ga trang trí món ăn dien mi goi sot ca chè đỗ xanh Hoa qua Dam che tran chau khoai so nau canh moc ga ngon cà ch rá i thường hay bánh khoai lang bao chuối chiên tac xi muoi ngon rau câu dẻo Bữa ăn sáng bò mỹ Ä Ãªm mon lau ga cẠi xanh khoai tây nướng phomat