Hơi cầu kỳ một chút nhưng khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tinh túy nhất của đất trời ngày đầu năm trên mâm cỗ miền Bắc.
Canh bóng cuộn

Nguyên liệu cần có:

  • 100 gram giò sống
  • 50 gram bóng bì
  • 10 cái nấm đông cô khô
  • 2 quả trứng gà
  • 50 gram bông cải xanh
  • 50 gram bông cải trắng
  • 30 gram cà-rốt
  • 5 quả trứng cút
  • 500ml nước dùng gà
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường
  • Rau ngò
  • Hạt nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  • Bóng bì ngâm mềm, vắt khô.
  • Trứng gà đập ra chén con, đánh bông, tráng mỏng.
  • Nấm đông cô ngâm nở, bỏ chân, dùng dao lạng làm đôi.
  • Trải miếng bóng bì ra thớt, phết ½ (một phần hai) giò sống đã trộn với tiêu, đường lên trên, đặt trứng tráng mỏng, tiếp đến lại phết giò sống rồi trải ½ (một phần hai) nấm đông cô lên, cuốn tròn lại, buộc cố định.
  • Cho cuốn bóng bì vào xửng hấp.

Canh bóng mọc 1

  • Bông cải xanh, trắng tách nhánh, rửa thật sạch.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa.
  • Đậu Hòa Lan tước xơ, rửa thật sạch.
  • Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
  • Đun sôi nước dùng gà, nêm 1 muỗng súp hạt nêm vừa miệng, cho cà-rốt, bông cải xanh, trắng, đậu quả vào nồi, đun chín, hớt bọt, vớt ra tô, bày bóng bì cắt khoanh lên trên, chan nước dùng.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong các bạn ngon miệng với món canh bóng cuộn.

Canh bóng mọc 2

Canh bóng cuộn

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo xao bong bi cach nau canh bong cuon canh bong moc canh bong nau tha

bong bi nhoi bun nghieu la mieng thom ngon cot dua bánh cay bọc tôm cach cuon cha gio ngon cach lam che sau rieng bà nh dà u cach lam da heo chien gion lam tom chien tam vung lẩu thit bò hạt sen nấu đường phèn tôm tươi xóc trứng muối Tự chế loa bánh cuốn tôm thịt cơm gà Hội An s ² công thức nấm kim châm hấp nước thach cam bánh phô mai que cách hấp tôm ngọt ngon mì Ý sốt tôm thi đại học bà nh bao Nước Ngoài tàu hũ ky bánh cuốn thịt lẩu cá chép bánh rán ngon gỏi gân bò lẩu cua thịt Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu Nông nghiệp Việt Nam cach lam ngo sen cuon tom bánh bông lan cuộn dâu tây bún trộn thịt thực phẩm phấn chấn cà chua ớt kho măng banh mi nho que bao tử heo hầm tiêu xanh bánh cuốn thịt băm ca qua nau am cac mon ngon cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa thịt rán xù sandwich bánh cuốn thịt bằm kem dừa nạo cà phê cach lam tom vien tam bap thịt heo xóc tỏi bánh khúc thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món xoi chien cha bong à au quoc bánh tép caro món ăn hải phòng món chẠmuc khia trai dua cách làm chè hạt dẻ rau cà u Banh trung thu thập cẩm làm giá đỗ cach lam mi tron thit ga sot ca chua pasta rau cu Khéo tay mon ga chien ngon mam xoi x o kem ly xa lach dau tay hanh nhan phu nu mang thai bánh cuốn thịt heo bo ap chao á m nấm om đậu hũ Mon an cach lam sua chua trai cay cherry cach lam banh phu the Táo tàu rau cau nhan flan ngon trứng vịt kho thịt heo thịt gà sốt cay công thức ức gà nướng lá bạc hà mit ham dua phong bao lì xì bánh cuốn thịt hun khói sach bánh qui hình lá rụng mua thu công thức nấu nước sâm cach nau thit kho mang chè dưa lê đậu đen chiên snack khoai lang Miền kim chi homemade Lai rai với món mặt trời nướng Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống Xoi hap bánh bò mặn bông lan trứng bắp bò xào đỗ sốt dầu hào thịt khìa banh kem trai tim bánh cuốn trái cây banh va ni cupcake cà chua xay cá nhồi nấm cách làm bánh gang món salad cách lam banh troi nuoc củ cải xào trứng cach lam banh mi hap lam kem dau xanh cach lam goi thap cam cach lam xoi bap ngon mon cat heo xao dau dua cach trang banh trang nộm bạc hà