Bạn là một người quá bận rộn với hàng tá công việc cần làm đến mức không có thời gian đi chợ thường xuyên mà bạn lại cực thích món canh bí đỏ nấu tôm tươi. Bạn muốn thường xuyên được thưởng thức món này, hãy yên tâm mình có cách giúp các bạn. Thay vì nấu canh bí đỏ với tôm tươi, các bạn có thể thay bằng tôm khô. Mỗi khi có thời gian rảnh để đi chợ, bạn hãy mua bí đỏ và tôm khô để ăn cho nhiều ngày vì 2 loại thực phẩm này nếu để nơi khô ráo thoáng mát sẽ không hề bị hỏng. Dưới đây là cách chế biến canh bí đỏ tép khô của mình.
Nguyên liệu làm món canh bí đỏ nấu tôm khô:
- Bí đỏ: 400g, hành lá
- Tép khô: 50g.
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm.
Cách chế biến bí đỏ tôm khô
- Với tôm khô: Ta ngâm với nước, đãi sạch cát và sạn rồi rửa thật sạch .
- Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông.
- Ta cho chút xíu dầu chiên vào nồi nấu nóng. Sau đó ta cho bí đỏ vào xào, nêm một ít hạt nêm rồi cho lượng nước ngập bí đỏ.
- Đến khi nước sôi, cho tôm khô vào , đun nhỏ lửa vài phút cho bí và tôm chín đều. nếm nêm thêm ít nước mắm cho vừa ăn.
- Cuối cùng rắc hành lá xắt nhỏ rồi tắt lửa.
Dù bạn nấu với tôm khô nhưng cứ yên tâm là hương vị của món canh bí đỏ cũng không thay đổi đâu. Nó vẫn chứa đựng vị bùi bùi, đậm đà và mùi thơm hết sức cuốn hút.
Hy vọng bạn thành công với canh bí đỏ tôm khô và có một bữa ăn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
