Với thịt nạc băm bạn có thể chế biến thành hai món canh và cà tím sốt thịt băm, nguyên liệu giản đơn nhưng đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.
Canh bí đỏ cho bữa ăn ngày hè

Nguyên liệu:

- 400 gram thịt nạc băm, chia làm hai phần để nấu canh và xào thịt
- ½ (một phần hai) quả bí đỏ nhỏ hoặc ¼ (một phần tư) góc bí đỏ to
- Muối, hạt nêm, nước mắm
- 1 nhúm đỗ xanh đã sát vỏ
- Hành lá, hành khô.

Cách làm:

  • 1

    Bí đỏ móc bỏ ruột, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, nếu dùng bí đỏ của Nhật thì bạn để nguyên vỏ. Cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn.

    Đỗ xanh đãi sạch, để ráo.

    canh-bi-do-199656-1374201595_500x0.jpg

  • 2

    Thịt nạc băm đổ ra âu sạch, trộn vào bát thịt một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, đầu hành đập dập, ướp khoảng 20 phút. Phần thịt đã ướp bạn chia làm hai, một phần để nấu canh, phần còn lại dùng để xào.

    phan-thit-uop-404368-1374201595_500x0.jp

  • 3

    Đun nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho bí đỏ và đỗ xanh vào đun cùng.

    canh-bi-do-3-337797-1374201596_500x0.jpg

  • 4

    Nêm vào một ít muối, đun đến khi ăn thử phần bí đỏ mềm thì dùng thìa múc phần thịt đã ướp ở Bước thứ hai(2) vào nồi canh, đun sôi để thịt chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

    http://c0.f24.img.vnecdn.net/2013/07/29/canh-bi-do-4-568262-1374201596_500x0.jpg

  • 5

    tắt lửa, rắc một ít hành lá lên bề mặt, múc canh ra bát lớn.

    canh-bi-do-5-440725-1374201596_500x0.jpg

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

dau co ve pha rượu trắng với trứng Băng goi xoai kho ca sac cach lam hu tieu ca cay cách làm chè bưởi bánh trứng làm chả cốm thỏ nươngr: #EA6F6F" href="/index.php?q= thịt heo kho chua ngọt"> thịt heo kho chua ngọt mì ý bí ngòi bánh kem món ăn truyền thống ngày Halloween đồ ăn quái chiêu bachj Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn Banh dau xanh lẠnh già cà muối xổi đùi gà xào bơ cơm niêu bún trộn tôm ngon cà muối xổi canh nghêu rong biển kim chỉ cách làm kem mùa đông bánh khọt tômtyle="background-color: #535D91" href="/index.php?q= xanh"> xanh Canh chua chay cách làm gỏi gà Vi ca cánh gà chiên sốt bún xào măng lam com thom hai san giỏ bua toi bún thịt nướng Bún thịt ba chỉ xoài kem sorbet món ngọt Trâm Phạm xào cay nấm đùi gà làm bò khô từ thịt heo banh mi nuong bo cách làm ốc cà na Cách gói bánh tét cá trắm nướng riềng mẻ bánh kem hình hoa bún xào tôm ngon Món muối chua com chien kieu nhat ngon cốc tai bơ kho cá hồi kem sưa chua bóng cá xàot viên trứng cút ẩm thực Hàn Quố ngay tet gato mỳ cach chien khoai lang cơm hải sản băm Mạngstyle="background-color: #D39928" href="/index.php?q=banh mit nuoc cot dua">banh mit nuoc cot dua banh mi pho mai trung han quoc máºd-color: #EEFFD3" href="/index.php?q=cách nẫu cháo lươn">cách nẫu cháo lươn dua cai chua ngon mực tẩm sa tế nướng cà phê đá bào bánh mì vùng miền so nuong sot cay cây cảnh mini cá basa sốt cà ba nui xào hoa hẹ ngay tet Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cach nau che dua non bot bang cách làm tôm xóc muối DUI ga Ga ham mực tươi xào cay che mut hoa banh mi que chocolate CÁch làm xương hầm Bánh chuoi hấp bạnh đất sét han tom sot bo toi thom cách làm bún nuoc da me mặn bach tuoc nuong sa te các thực phẩm không nên để tủ lạnh salad bắp nướng trộn rau củ gỏi tim gà spaghetti chay canh cà chua nấu cá những lọ hoa độc đáo công thức kem dâu Vừa Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cách làm trứng hấp canh ga sot bot ran bap cai ngam chua ngot nui trộn Trứng cút những món bánh thơm ngon béo ngheu xao rau que ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bánh dẻo nhân dừa hấp cu sen chien canh nam voi ca Mạng bacon cuon rau cu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mẠcà ri cach lam mi trung Lai rai huong dan lam bong ngo an choi ca hoi hun khoi cơm hấp kim chi thom ngon trứng vịt lộn xào me banh chiffon cheesecake Cà chiên cÃƒÆ kho Canh bí xanh thịt chưng mắm tép cach nau canh mang nau suon