Canh bí đao nấu cá hồi là một trong những món canh bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày hè. Không những thế món canh này còn giản đơn và dễ làm. bữa ăn tối nay, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình món canh bí đao nấu cá hồi để đổi vị cho cả nhà nhé.
Canh bí đao nấu cá hồi - món ngon, bổ mát ngày hè

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu cá hồi bao gồm:

- ½ (một phần hai) kilogram cá hồi

- 300 gram bí đao - bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!

- 1 cọng rau mùi

- 1 cọng hành lá

- 1 lát gừng

- 6 gram muối (4 gram để ướp cá, 2 gram để nêm nước canh)

- 1 gram tiêu xay

- 1 quả trứng

- 15 gram tinh bột

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh bí đao nấu cá hồi là lọc hết phần da và xương cá hồi, rồi băm thật nhỏ.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc bí đao thành từng viên hình tròn

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-2

    Bạn rửa thật sạch hành gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình có thể tận dụng phần nước đó để chế biến tiếp. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-3

     Bạn cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-4

  • 3

    Sau đó, bạn đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, một muỗng canh tinh bột, 1 gram tiêu xay, 4 gram muối, rồi trộn thật đều.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-5

  • 4

    Tiếp đó, bạn bắc một nồi nước sạch lên bếp, sau khi nước sôi bạn cho phần cá vo viên vào.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-6

  • 5

    Sau khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp và để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-7

  • 6

    Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và hành vào, nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-8

Thành phẩm

Món canh bí đao nấu cá hồi khá giản đơn phải không? Với những bước trên đây, chắc chắn bạn sẽ nấu được món canh ngon cho cả nhà rồi đấy. Nét khác biệt trong món canh ngon này là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng để ướp cá, khiến cá thấm vị thơm mà không hề hăng cay.

Canh bí đao nấu cá hồi là một món ăn hết sức giản đơn, thanh mát và tươi ngon, là món canh ngon cho mùa hè vì bí đao có tính hàn giúp làm mát cơ thể, còn cá hồi với vị ngọt hàm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để có một món canh ngon cho cả nhà nhé!

Ngoài món canh bí đao nấu cá hồi, bạn có thể tham khảo các món canh ngon dễ làm Tại đây, để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình bạn.

canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bí đao nấu cá hồi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

salad thit bo nuong mỳ tôm dạ dày hầm thảo quả ngo rang tôm om đậu hũ non thanh mát Cách hấp cá hương vị Banh bánh táo hình hoa khoai môn hầm gà chen bong cai xao trung Bi do xao Canh súp lơ bông cải lam trà sua quÃ Æ chân giò rán Mật ông miếng canh rau nhút Cánh gà muối vừng kiểu Nhật bí đỏ nấu giò sống mấm com chien hoang hau món mặn soup dưa leo món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn lam mut bi thực đơn dinh dưỡng oc buou xao sa te Tỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon MÓN XÀO 2 mon ăn viêt Chung tai heo hầm cuộn hà ly dui ga nuong mat ong Thạch xoài banh bao chi ngon