Canh bí đao nấu cá hồi là một trong những món canh bổ dưỡng, thanh nhiệt ngày hè. Không những thế món canh này còn giản đơn và dễ làm. bữa ăn tối nay, bạn có thể thêm vào thực đơn gia đình món canh bí đao nấu cá hồi để đổi vị cho cả nhà nhé.
Canh bí đao nấu cá hồi - món ngon, bổ mát ngày hè

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh bí đao nấu cá hồi bao gồm:

- ½ (một phần hai) kilogram cá hồi

- 300 gram bí đao - bí quyết để chọn bí đao ngon là bạn nên chọn trái hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn nhé!

- 1 cọng rau mùi

- 1 cọng hành lá

- 1 lát gừng

- 6 gram muối (4 gram để ướp cá, 2 gram để nêm nước canh)

- 1 gram tiêu xay

- 1 quả trứng

- 15 gram tinh bột

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món canh bí đao nấu cá hồi là lọc hết phần da và xương cá hồi, rồi băm thật nhỏ.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn dùng muỗng múc bí đao thành từng viên hình tròn

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-2

    Bạn rửa thật sạch hành gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, để mình có thể tận dụng phần nước đó để chế biến tiếp. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-3

     Bạn cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng. 

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-4

  • 3

    Sau đó, bạn đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần cá, thêm 90ml nước gừng hành bên trên, một muỗng canh tinh bột, 1 gram tiêu xay, 4 gram muối, rồi trộn thật đều.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-5

  • 4

    Tiếp đó, bạn bắc một nồi nước sạch lên bếp, sau khi nước sôi bạn cho phần cá vo viên vào.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-6

  • 5

    Sau khi cá viên chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp và để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-7

  • 6

    Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và hành vào, nêm nếm thêm chút muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-8

Thành phẩm

Món canh bí đao nấu cá hồi khá giản đơn phải không? Với những bước trên đây, chắc chắn bạn sẽ nấu được món canh ngon cho cả nhà rồi đấy. Nét khác biệt trong món canh ngon này là mình sẽ tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng để ướp cá, khiến cá thấm vị thơm mà không hề hăng cay.

Canh bí đao nấu cá hồi là một món ăn hết sức giản đơn, thanh mát và tươi ngon, là món canh ngon cho mùa hè vì bí đao có tính hàn giúp làm mát cơ thể, còn cá hồi với vị ngọt hàm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin. Hãy thử biến tấu để có một món canh ngon cho cả nhà nhé!

Ngoài món canh bí đao nấu cá hồi, bạn có thể tham khảo các món canh ngon dễ làm Tại đây, để thêm vào thực đơn bữa ăn cho gia đình bạn.

canh-bí-đao-nấu-cá-hồi-món-ngon-bổ-dưỡng-ngày-hè-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh bí đao nấu cá hồi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh mỳ cach lam salad rau mam tháºch Luộc Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây Món nấm Tô Hiến Thành mứt dâu mật ong chan ga Ba chi nuong sử đậu phụ xào chuối mì rán lam thit kho trung bánh bao socola lam banh mochi dau mon pho ngon củ sen nấu rau củ Công nghệ chuoi kho cha luon thom ngon cải xoong thit heo chien dau hao tạp Gà hầm thuốc Bắc cách làm bánh khoai mỡ sandwich dưa leo thit heo tron nấu bún ga om xi dau ẩu làm Đẹp dạ dày hầm đỗ snack ga xien que Nộm dưa chuột rế mì trứng trái cây cà ri cay nau xoi dau ca phe kem tuoi mat lanh Dung súp khoai tây hành boa ro Xôi lạc công thức bánh khoai tây trứng chân gà quái thú kiểu hong kong gỏi chân gà bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT Rau muong xao gỏi bắp bò cha nam sot chua ngot ngon Dân gà viên nướng giòn lựa chọn Chế biến Món xào chè khúc bạch pha sữa CA ri ga Thịt heo cha la Tuần cầm origami canh lá lốt thịt bò banh khuc ngon Quảng nhộng hấp cách làm chả lua cach lam nuoc cham nem nuong Mon ngon cho be Sữa chua cua chien gion mon muc ong don thit kho đậu hũ banh da xuc làm trứng muối vanilla banh lo tai heo ngon Mon ha Clip day nau an tat ca BÃƒÆ ng 膼岷璵 phú chẠphạm cơm nấm thịt ba rọi ngâm nước mắm cach lam ca tre kho tieu cac mon bo cá thính lực cach lam kimbap banh mi tự làm bún duong caramel cản cookie dừa bánh cupcake hương chocolate cac mon bun ngon mon xào Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi canh chua hoa hien ly nước kho Cá ngừ thach dau Gà ta Sườn heo kho tiêu canh chua ca hoi ca thu kho nuoc dua Nui xào bò Mật ông ThuÃÅ cach lam dua leo nuoc cham ngon pizza thịt trứng cach tia hoa hong tu ca chua cach lam mut du du dẻo vi chanh day banh can hai san ngon tom nau ca ri thom com dep tron dua Nhi Mì vịt tiềm