Canh atiso hầm xương

• Đầu tiên sườn non rửa thật sạch, để ráo, ướp một ít gia vị.
• Hoa Atiso, chẻ đôi, bỏ nhụy và cuống hoa, rửa thật sạch, để ráo.
• Cho nước vào nồi nấu sôi thì cho sườn non vào nêm gia vị vừa ăn, theo kinh nghiệm của em thì các bạn nêm một ít muối và một ít nước mắm thì nước canh sẽ đậm đà hơn đấy .Tất nhiên vẫn có nêm đường & bột ngọt nhé…các bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
• Khi sườn non đã chín, cho hoa Atiso vào đun tiếp 10 phút và sau đó cho canh ra tô. Rắc tiêu lên là có thể dùng được.
• Cho ngò & hành vào, chuẩn bị sẵn 1 chén nước mắm sống, ớt. Món này ăn ở khí trời lạnh là nhất !!!

Mong các bạn ngon miệng với món canh atiso hầm xương nhé!