![Cần nước xào bao tử cá basa](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/mdzIl7vLgLfgwjAengS14jHKvrq/Image/2013/04/201211220601520000004_mn-ngon-mi-ngy---can-nuoc-xao-bao-tu-ca-basa-1-6febf.jpg)
![]() |
Nguyên liệu cần có:: Cần nước 200g; Giá 100g; Bao tử cá basa 150g; Gừng 1 củ; Tỏi băm 1M; Ớt sừng, rượu trắng, giấm; Tiêu, đường, muối; Hạt nêm; Nước tương. Hướng dẫn cách làm:: - Cần nước làm sạch, cắt khúc ngắn 4cm. Gừng một nửa băm thật nhỏ, một nửa cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi
- Bao tử cá basa rửa muối và giấm cho sạch ướp 1m hạt nêm 1M nước tương, 1M gừng băm, 1M rượu trắng, tiêu, để thấm.
- Phi thơm tỏi băm và gừng sợi, cho bao tử cá vào xào chín, trút ra dĩa, cho cần nước và giá vào xào, nêm 1M hạt nêm, 1/2M đường. Xào gần chín thì cho bao tử cá và ớt sợi vào đảo đều. Rau chín thì tắt lửa.
- Cho rau ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm. Mách nhỏ: - Ướp bao tử cá với gừng và rượu sẽ giúp khử mùi và tăng hương vị cho món ăn. - Nên sơ chế bao tử cá bằng cách chà với muối và giấm cho sạch. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn YoutubeTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)