Gà chiên giòn tan quyện với sốt trứng muối bùi béo khiến bạn gắp không ngừng đũa cho xem!
Cận cảnh công thức gà chiên trứng muối ngon vạn người mê

Nguyên liệu làm gà chiên trứng muối:

- 2 cái đùi gà đã rút xương

- 2-3 quả ớt

- 5 lá cà ri (hoặc 5 gram bột cà ri)

- 1 quả trứng

- 130 gram bột khoai tây

20 gram bơ

- Uớp thịt: 5 gram đường, muối, tiêu, 15ml rượu gạo

Sốt trứng muối:

- 8 lòng đỏ trứng muối

- 5 gram tỏi băm thật nhỏ, 5 gram gừng băm thật nhỏ

Cách làm gà chiên trứng muối như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn thái thịt gà thành từng miếng dài 3cm.

Bước thứ hai(2):

- Ướp thịt với đường, muối, tiêu, rượu gạo trong vòng 15'.

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, ta tách lấy 8 lòng đỏ trứng muối và đem hấp chín trong 10'.

Bước thứ tư(4):

- Dùng dĩa (nĩa) dằm nhuyễn phần lòng đỏ trứng muối vừa hấp.

Bước thứ năm(5):

- Bạn đổ dầu vào chảo và cho lòng đỏ trứng muối vào xào đến khi nổi bọt.

Bước thứ sáu(6):

- Tiếp đó, bạn cho tỏi và gừng băm vào chảo, đảo đều và xào đến khi hỗn hợp trứng dậy mùi thơm thì tắt lửa.

Bước thứ bảy(7):

- Ta cắt nhỏ ớt và ngắt lấy 20 lá cà ri.

Bước thứ tám(8):

- Bây giờ mình trộn thật đều trứng vào với thịt gà.

Bước thứ chín(9):

- Đổ bột khoai tây ra 1 khay lớn rồi lăn gà qua sao cho bột áo đều miếng thịt.

Bước thứ nhất(1)0:

- nấu nóng dầu ở 160 độ C rồi thả gà vào chiên ngập dầu. Đến khi gà chín vàng, bạn vớt ra, để cho ráo dầu.

Bước thứ nhất(1)1:

- Thêm dầu chiên vào chảo rồi cho ớt và lá cari vào đảo sơ, sau đó thêm bơ vào xào thơm. Tiếp tục cho chỗ sốt trứng muối vào, đun đến khi sốt nổi bọt.

Bước thứ nhất(1)2:

- Cuối cùng, chúng ta trút hết phần gà chiên vào chảo, đảo đều tay cho sốt phủ đều từng miếng thịt gà là được.

Giờ thì dọn ra đĩa và thưởng thức thôi!

Cận cảnh công thức gà chiên trứng muối ngon vạn người mê - Ảnh 13.

 Gà chiên sốt trứng muối mằn mặn, cay cay đảm bảo bắt cơm cực kỳ luôn!

Cận cảnh công thức gà chiên trứng muối ngon vạn người mê - Ảnh 14.

Món gà chỉ cần làm công phu thêm tí thôi là đã ngon hơn hẳn rồi đấy!

Nguồn: The Meatmen SG


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà các món từ thịt gà nấu nướng hướng dẫn nấu ăn trứng muối

bánh mít banh bot loc nom xu hao thịt đông truyền thống giá đỗ làm nộm tau hu trung bac thao xe sung muoi cho nam moi cach lam banh bao cade dau phu bà nh canh chẠcà sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn chè đậu đỏ nấu thạch trà xanh đặc sản hành tăm cãƒæ Bánh Bá Trạng Mùng 5 Tháng 5 heo hẠm che hat de nau gung mật ong sốt thịt ba rọi sườn nấu sấu tự làm siro lựu salad bap Cupcake CA Làm sương sáo luoc trung Khoái pudding chuoi tro trung goi xa xiu ngon Xoài cắm hoa 水煮鱼的做法 quần áo tự làm Tất cả đều ở đây chân gà luộc thuốc bắc hầm hà ly dưa công thức bánh muffin chocolate nướng bánh chuối trong cốc giấy gio lon Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt xào trứng với dưa chuột mộc nhĩ cách làm bánh gạo viên hàn quốc Canh khế nấu thịt bò béo phì vỏ táo táo a xít ursolic cach lam banh khoai mướp xào bánh trung thu ngon ca chim kho riềng nguy hại uống nước quá nhiều sức cach lam panna cotta cách làm kem chuối trà xanh đồ chơi vải an toàn cach lam thit xa xiu khoai tay vien chien Cách làm thịt xá xíu hành tây xào mực soup củ cải đỏ cách làm bánh khoai món ăn cháo trắng cách làm hoành thánh mứt đu đủ xanh Nóng quá Thanh nhiệt Cách chiên cá thơm giòn không bị dính đạu rồng li cach dan len Nấu canh Quán Chay Nở Rộ Nhà hàng chay Aummee Hà mứt gừng chocolate Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi tiệc mochi nhân đậu cá cơm kho chua rau câu đậu nành Xテエi sữa tươi rán giòn dự salad xoài trộn dưa mẹo rán không dính chảo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai bo nau nạm cach che bien mon tep cach lam dau hu nhoi nhan món ngon nấu bằng nồi cơm điện muối ớt sừng cÃ Æ chua so nuoc ca dieu hong snack thịt bò đậu hủ sốt cach may giay vai tay trang cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An nhe trẻ suon heo kho mandu việt nam cach lam muffin ngon Uop thit huong dan lam tom kho tau cach lam so diep nuong pho mai ca kho mang xôi sắn và đậu xanh Những món ăn ngon nên thưởng thức khi 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối cách làm bánh bông lan dạ dày hầm món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng Coca Cola cach lam banh bong lan 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực xôi đậu xanh hạt sen đồ uống giải khát mùa hè cách làm bánh chuối nướng khoai tay vien hai san xot chua ngot bún chay é ºå cach lam snack khoai tay cach làm bành trôi bánh chay ngũ sắc