Hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài xanh mướt, ngon lành, món cải xanh cuốn tôm thịt sẽ là một lựa chọn thú vị cho cả nhà bạn trong những ngày tiết trời oi ả!
Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 200 Gr
  • Tôm tươi 150 Gr (Tôm sú)
  • Bánh ướt 100 Gr
  • Cải bẹ xanh 100 Gr
  • Hành lá (vài)
  • Nước mắm một ít
  • Đường một ít
  • Nước mẻ một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo rửa thật sạch, luộc chín, xắt lát mỏng. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

2

Tôm rửa thật sạch, luộc chín, bỏ vỏ, để lại phần đuôi. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

3

Hành lá trụng sơ qua nước sôi, ngâm nước đá để hành giữ được màu xanh. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

4

Chọn lá cải to, còn nguyên, cắt làm đôi theo chiều dọc, bỏ cuống.Trải lớp lá cải xanh ra, cho một lớp bánh ướt lên trên, bánh ướt sẽ giúp cuốn cải bẹ xanh được cố định và chặt hơn. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

5

Tiếp đó, bạn cho một lớp thịt heo, tôm lên trên mặt bánh ướt. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

6

Sau đó, cuộn lại, dùng hành lá cột chặt. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

7

Pha nước mắm me:Me khô ngâm nước cho mềm. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

8

Tỏi băm nhuyễn, đem phi vàng, sau đó trút nước me vào, nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đun sôi một lúc đến khi thấy sệt lại là được. Bạn cho nước chấm mắm me ra bát, thêm một vài lát ớt tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn. Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

9

Như vậy, chỉ với các thao tác nấu nướng vô cùng đơn giản, bạn đã có thêm một món đãi cả nhà trong những ngày hè nóng nực. Chắc chắn mọi người sẽ rất yêu thích! Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

10

Vị cay nồng của cải bẹ xanh cùng với nước mắm me chua ngọt quả là một sự kết hợp tuyệt vời. Ăn một cuốn thì khó mà dừng ngay được.  Cải xanh cuốn tôm thịt cho ngày oi bức

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh