(Em đẹp) - Ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, hôm nay các bạn thử làm món cải sốt dầu hào thử xem nhé. Cực kỳ đưa cơm mặc dù cách làm giản đơn vô cùng.- Emdep.vn
Cải thìa sốt dầu hào – giản dị mà ngon cơm

Cải bẹ trắng hay cải thìa, cải chip mùa này rất mập mạp, ngọt giòn. Ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, hôm nay các bạn thử làm món cải xốt dầu hào thử xem nhé, rất đưa cơm mặc dù cách làm giản đơn vô cùng.

 

Nguyên liệu

+ 300gr cải thìa (cải chíp)

+ 1 củ tỏi

+ 2 muỗng dầu vừng

+ 2 muỗng dầu hào

Cách làm

1.  - Cải thìa nhặt bỏ bớt phần lá già. Dùng dao cắt đôi gốc cải rồi xé dọc thân để chia cây cải làm 2 phần đều nhau. Ngâm cải trong nước pha chút muối trong 30 phút rồi cầm gốc cải giũ mạnh trong nước cho sạch đất bám. 

      - Cuối cùng xả gốc cải dưới vòi nước chảy (lật mặt cắt lên) để đất cát bám ở các kẽ lá trôi sạch hoàn toàn.

     - Bắc một nồi nước, cho chút muối hạt vào đun sôi rồi thả cải vào chần trong 30 giây. 

     - Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước.

 

 

4.   - Trong lúc đợi cải ráo nước. Ta bóc tỏi rồi đem tỏi phi thơm với dầu mè.

 

 

5.  - Cho cải xào đảo nhanh tay. Bật bếp to hết cỡ.

     - Trút dầu hào vào đảo cho cải bám đều dầu hào.

 

 

6.    Cải thìa rất nhanh chín nên khi cải bám đều xốt ta tắt lửa trút ngay cải ra đĩa.

 

Bạn có biết: 

Dầu hào là một trong những gia vị quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa. Dầu hào nguyên chất được làm từ những con hàu tươi nấu với xì dầu, gia vị và muối rồi cô đặc lại sau nhiều giờ đun nấu thành dạng sốt đặc.

Ngày nay, cũng như các loại nước sốt khác, dầu hào cũng phải được chế biến dựa trên chiết xuất công nghiệp. Tỷ lệ chiết xuất từ hàu thường là khoảng 30%. Còn lại là các thành phần khác như đường, đậu tương, muối, bột mì, tinh bột ngô và các gia vị phụ gia thực phẩm khác.

Khi sử dụng dầu hào nguyên chất, bạn sẽ phải thêm xì dầu, đường để sốt đậm đà. Tuy nhiên, với sốt bán sẵn như hiện nay, bạn có thể sử dụng trực tiếp để nấu và ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thit bo sot mang tay ngon bánh quy bơ lạc chocolate Muc rang muoi Hanh tay vit nuong chao lau ca keo nước ép nguyên chất thịt bò xào lá lốt bo xao thap cam cách làm cơm cuộn cach lam dau hu banh bo men com ruou nộm rau mầm với trứng hữu ích nấu canh giá đỗ chảo chống dính bò trộn xà lách muc tuoi xao mam tom canh rieu cua 10 tom hum nuong ngon lagu gà già ng sinh Bánh mỳ banh chao atisô thanh lọc gan chất xơ banh cuon me so khô cÃƒÆ basa Dạy Nấu Ăn cá nục kho Ca Chien cạch lam banh ran làm bánh nếp Canh đậu phụ Phó mon khai vi sươn bap xao bo thom CÄ Ë cach lam banh gao vien Han Quoc hỗn Sửa Cách làm sinh tố dưa hấu tươi mát lươn nâu miên rau củ rán giòn ca doi kho giảm cân tôm ướp bia món lau lam sach Làm kim chi chà sen khoe dep sua óc len xào dừa mon an mien nam bánh khoai lang Khử mùi hôi nội tạng gia súc cha lua món ngon từ lươn ngu sac sot trung kho cà công thức tôm xào hạt điều đậu phụ sốt goi bac ha nho lắc chua cay mặn ngọt ngon cach nuong ca duoi nấu cơm rim thịt vịt với gừng ngắm canh thịt viên rau củ Bún muc xao ot chuong ngon cach lam nom cu dau chiên nem chay bánh macaron bánh bèo bì lợn ga xao hung que thom Bun ca cupcake trái cây sương sáo sương sa sào canh đậu hũ sữa chua đánh đá món Tết canh rong biển giải ngán Trần nấu chè nếp than long nhãn cà tím sốt cá cơm cháo trăng mực một nắng huong dan lam ga nhoi xoi wakame soup soup wakame cách làm cá hồi nướng Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ Lam banh bao thức uống quán bánh mì ngon ở hà nội banh calzone ngon cach lam thit ba chi cuon rau cu cá cơm chua ngọt Phạm Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán salad gà Lớp bày mon ăn mì ý sốt cà mon ba roi kho tieu soup ngô ga sot cay Bap cai Banh Xeo khoai lang chien cuu nuong cach lam trung muoi thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ salad nui trộn rau củ cơm nắm rán nước tương đậu ngự