(Em đẹp) - Ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, hôm nay các bạn thử làm món cải sốt dầu hào thử xem nhé. Cực kỳ đưa cơm mặc dù cách làm giản đơn vô cùng.- Emdep.vn
Cải thìa sốt dầu hào – giản dị mà ngon cơm

Cải bẹ trắng hay cải thìa, cải chip mùa này rất mập mạp, ngọt giòn. Ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, hôm nay các bạn thử làm món cải xốt dầu hào thử xem nhé, rất đưa cơm mặc dù cách làm giản đơn vô cùng.

 

Nguyên liệu

+ 300gr cải thìa (cải chíp)

+ 1 củ tỏi

+ 2 muỗng dầu vừng

+ 2 muỗng dầu hào

Cách làm

1.  - Cải thìa nhặt bỏ bớt phần lá già. Dùng dao cắt đôi gốc cải rồi xé dọc thân để chia cây cải làm 2 phần đều nhau. Ngâm cải trong nước pha chút muối trong 30 phút rồi cầm gốc cải giũ mạnh trong nước cho sạch đất bám. 

      - Cuối cùng xả gốc cải dưới vòi nước chảy (lật mặt cắt lên) để đất cát bám ở các kẽ lá trôi sạch hoàn toàn.

     - Bắc một nồi nước, cho chút muối hạt vào đun sôi rồi thả cải vào chần trong 30 giây. 

     - Vớt cải ra xả nước lạnh cho cải nguội rồi để cho cải ráo nước.

 

 

4.   - Trong lúc đợi cải ráo nước. Ta bóc tỏi rồi đem tỏi phi thơm với dầu mè.

 

 

5.  - Cho cải xào đảo nhanh tay. Bật bếp to hết cỡ.

     - Trút dầu hào vào đảo cho cải bám đều dầu hào.

 

 

6.    Cải thìa rất nhanh chín nên khi cải bám đều xốt ta tắt lửa trút ngay cải ra đĩa.

 

Bạn có biết: 

Dầu hào là một trong những gia vị quan trọng trong ẩm thực Trung Hoa. Dầu hào nguyên chất được làm từ những con hàu tươi nấu với xì dầu, gia vị và muối rồi cô đặc lại sau nhiều giờ đun nấu thành dạng sốt đặc.

Ngày nay, cũng như các loại nước sốt khác, dầu hào cũng phải được chế biến dựa trên chiết xuất công nghiệp. Tỷ lệ chiết xuất từ hàu thường là khoảng 30%. Còn lại là các thành phần khác như đường, đậu tương, muối, bột mì, tinh bột ngô và các gia vị phụ gia thực phẩm khác.

Khi sử dụng dầu hào nguyên chất, bạn sẽ phải thêm xì dầu, đường để sốt đậm đà. Tuy nhiên, với sốt bán sẵn như hiện nay, bạn có thể sử dụng trực tiếp để nấu và ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi cam sốt vịt súp Tuyết Nguyễn Tôm và trứng kho tàu thịt heo cuộn lá mắc mật BANH BONG LAN thịt heo muối cuốn salad ca kho tuong ban cách làm đậu rang muối Cây xương rồng làm bánh trứng món cua cach lam goi tom rong sun huong dan nau che dau van Thịt băm đồ ăn chay cách lam thit lơn giả cầy món dưa muối ngon xào thịt gà với mì banh mousse dau tay thom ngon mì căn xào gỏi đậu cove Banh trung thu chế biến cá tuyết cá hồi sốt trái cây banh bao món dễ thực hiện sinh to 3 mau tôm rim chua ngọt chan ga cach làm chè trôi nước mut thanh long dua ngon lau ga thuoc bac món gỏi Cứ kiệu Tứ ruốc món giảm cân banh troi măng tây nướng phô mai cà thu GÃƒÆ mon quay ngon canh kim chi nấu heo cơm ống tre nướng cách rửa sạch thuốc trừ sâu món hàn mì xào lòng bóp chua cay goi du du thai cÃƒÆ nuong cách tỉa hoa trÒ gio lon món hấp khế xào ngọt Khoai mon động ga Nướng