Nước xốt sền sệt rưới lên đĩa rau xanh đẹp mắt giúp bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng. 
Thành phần
- 500 g cải rổ
- 3-4 tép tỏi
- muối
- đường
- dầu chiên
- 1 muỗng canh dầu hào (làm nước xốt)
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng nhỏ đường
- 2 muỗng nhỏ nước
- 1 muỗng nhỏ dầu mè thơm
Hướng dẫn
- 1. Cải rổ mua về tước bỏ vỏ phần cuống cải, sau đó để cả cây rửa thật sạch.
- 2. Đun sôi một nồi nước rồi cho vào nồi ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nhỏ dầu chiên.
- 3. Khi nước sôi thì cho cải vào luộc khoảng 3 - 4 phút là cải chín. Vớt cải sang một thau nước đá lạnh để giữ cho màu cải được xanh.
- 4. Khi cải nguội thì vớt cải ra rổ để cho thật ráo nước rồi xếp ra đĩa, có thể cắt cải làm 2 - 3 khúc cho dễ gắp.
- 5. Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cho chảo nhỏ lên bếp, cho chút dầu chiên vào nấu nóng rồi cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho toàn bộ phần nguyên liệu nước xốt vào nấu sôi và khuấy đều. nếm nêm lại cho vừa ăn rồi rót toàn bộ phần nước xốt này lên đĩa cải.
Thông tin thêm:
Cải sau khi ngâm nước đá sẽ bị nguội lạnh nên trước khi rưới nước xốt lên các bạn có thể cho đĩa cải vào lò vi sóng hay nồi hấp để hâm lại một chút cho nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
